Das Chinesisches Neujahrauch Frühlingsfest oder Neujahrsfest genannt, hat kein festes Datum, sondern folgt dem Mondkalender: 2019 5. Februar. Hinterließ die Hundemarke, 2019 wird das Jahr des Schweins letzte der Tiere des chinesischen Tierkreises, der 12-Jahres-Zyklen hat. Die Ferienzeit dauert 16 Tage, von Silvester bis zum Laternenfest. Es beginnt am 4. Februar, um die Feierlichkeiten mit dem Laternenfest abzuschließen Die wichtigsten Tage der chinesischen Neujahrsfeiertage sind: Heiligabend, der Tag, an dem Familien zusammenkommen, der dieses Jahr auf den 4. Februar fällt; der erste Tag des Jahres, wenn wir Verwandte besuchen und Neujahrsgrüße austauschen; das Laternenfest, das der letzte Tag der Feiertage ist und dem fünfzehnten Tag des ersten Monats des chinesischen Mondkalenders entspricht, und dieses Jahr Dienstag, der 19. Februar. Wie für unser Weihnachten, die rot Es ist die Hauptfarbe des Feiertags, weil es nach chinesischer Tradition eine glücksverheißende Farbe ist. Auch das Silvesterdinner ist definiert Treffpunkt und es gilt als die wichtigste Mahlzeit des Jahres.
Was isst du während des chinesischen Neujahrs? Fisch versagt nie auf den Tischen von Familien, die sich zum Abendessen versammeln: das chinesische Wort Fische klingt wie das Wort Fülle. Nach der Tradition essen Fische viel Geld und Glück im Folgejahr bringen. DAS Ravioli Sie sind ein weiteres unvermeidliches Gericht, wie Reiskuchen Niangaoich Tang-Yuandas Spaghetti der Langlebigkeit ei Früchte des Glücks. Wenn Sie das chinesische Neujahr mit einem großartigen Abendessen feiern möchten, wählen Sie eines davon Gaststätten.
Turin
Zheng Yang (via Principe D’Acaja, 61) in Turin ist eine echte Institution und die Köchin Silvia Ling interpretiert die chinesische Küche mit Liebe zum Rohstoff. Verpassen Sie am 5. Februar nicht die Köstlichkeiten, die er für das chinesische Neujahr kreiert hat, ein symbolisches Abendessen voller einladender Gerichte. Unter den Ravioli finden Sie Tintenfisch-Blätterteig gefüllt mit Tintenfisch, die Ravioli mit Kurkuma-Teig, gefüllt mit Garnelen und Zitronengras, und zur Feier des Jahres, das dem Schwein gewidmet ist, gibt es Schweinefleisch Großmutter dreifach gekocht mit einer sehr knusprigen Kruste und einer speziellen Ravioli in Schweinefleischform. Aus Chen Lon (über Principe D’Acaja 35 / h) Sie gehen zum Probieren Löwenköpfedie für die Provinz Jiangsu typischen Fleischbällchen in Brühe und die zongzi.
MAILAND
In den Straßen von Mailands Chinatown, das sein Herz in der Via Paolo Sarpi hat, hängen rote Laternen und Schilder als Dekoration an den Türen von Häusern und Geschäften, und die Drachenparade ist ein absolut sehenswertes Ereignis. Es beginnt am Dienstag, 5. Februar, mit dem Übergang vom Jahr des Hundes zum Jahr des Schweins. Am Sonntag, den 10. Februar findet ab 14 Uhr in der Via Paolo Sarpi der Trachtenumzug statt. die feierlichkeiten konzentrieren sich auf das viertel paolo sarpi, während die restaurants in der stadt angesiedelt sind In Largo La Foppa finden Sie von Montag, 4. bis Sonntag, 10. Februar 2019 die Installation eines gigantischen aufblasbaren Schweins mit einer Höhe von über 3 Metern. Unter den Restaurants, die das chinesische Neujahr feiern, finden wir Mu Dim Sum (via Aminto Caretto, 3): Anlässlich des Festes fügt er eine Reihe von Gerichten ein, die traditionell zur Feier des neuen Jahres gegessen werden. Es wird kein Degustationsmenü sein und nicht auf den Abend des 5. Februar beschränkt sein, sondern die ganze Woche dauern. Unter den Vorschlägen für die Verkostung der Tang-Yuan, ein chinesisches Gericht, das mit Klebreismehl zubereitet wird, kann entweder leer oder gefüllt sein. Das klebrige Reismehl wird mit wenig Wasser zu Kugeln verrührt, gekocht und in deren kochendem Wasser serviert. Eine weitere Spezialität auf der Speisekarte ist Bai Qie Ji oder Weißes Huhn: anscheinend ein einfaches ganzes gekochtes Huhn, begleitet von einer Schalotten-Ingwer-Sauce, die Erfahrung erfordert, um das perfekte Kochen und ein saftiges und schmackhaftes Huhn zu erhalten.
Aus Bonwei (Via Castelvetro, 16-18) haben Sie die Möglichkeit, die Küche des Küchenchefs Zhang Guoqinge zu probieren. Am 4. Februar wird er die süßen Reisbällchen zubereiten (Tang-Yuan) gefüllt mit Sesamcreme und bestreut mit gelbem Bohnenpulver und braunem Zucker; Hummer duojiao im Stil von Hunan; gebratenes Schweinefleisch, sautiert mit rotem Paprika, Mu-ehr-Pilzen und Bambus; hong fan aus rotem Reis mit Eiern, chinesischer Salami und getrocknetem Schweinefleisch. Aus Ba Asiatische Stimmung (via Carlo Ravizza, 10) Dim Sum wird der große Protagonist der Feiertage sein: Es umfasst eine große Auswahl an leichten Gerichten, die zusammen mit chinesischem Tee serviert werden. Das Flaggschiff wird der sein Kuo-Krawattegeschmorte Fleischravioli.
FLORENZ
Das Fulin Luxus chinesische Erfahrung (via Orsini, 113/r) feiert mit einem neuen Gericht den Eintritt ins Jahr des Schweins. Montag, 4. Februar, ab 20 Uhr, neben Fulin-Reis, weichem Krebs, zeitlosen grünen Fulin-Bohnen mit marinierten Olivenblättern oder lackierter Ente (auf Anfrage) können Sie das neue Gericht probieren Schwein-Fantasiewas einen leicht würzigen Geschmack ergibt und die Saftigkeit des Schweinefleischs wird durch den frischen Geschmack chinesischer Petersilie, den süßen Geschmack von Pfeffer und Bambus aufgehellt.
ROM
Auf der Piazza Vittorio Emanuele II finden am 9. und 10. Februar Treffen und Shows mit Darbietungen von Kampfkünsten, traditionellen Tänzen und einem der chinesischen Küche und dem Schreiben gewidmeten Teil statt, während im argentinischen Theater Turandot die Peking-Oper aufgeführt wird . Unter den Adressen, wo man in Rom chinesisch essen und den Zauber des chinesischen Neujahrs genießen kann, ist das Grünes T. (via del Piè di Marmo) – das für diesen Anlass spezielle Gerichte wie Krabbenravioli mit Kaviar vom fliegenden Fisch studiert hat – und Dao (viale Jonio, 328-330), das Pekingente, würzig gedämpfte Garnelen, Lachs und Rinderravioli mit Kräutern, Ingwer und Sojasprossen anbietet.
NEAPEL
Am Nachmittag des 4. Februar wird die Piazza del Gesù rot eingefärbt, um die Ankunft des Jahres des Schweins mit einer Veranstaltung zu feiern, die im historischen Zentrum von Neapel und vom Kulturverein organisiert wird Hallo China, das Tänze und Lieder mit dem Mulan-Chor enthält. Unter den chinesischen Restaurants, in denen man auch feiern kann, ist das zu markieren Schönes China (calata San Marco 15/16), einer der besten Orte, um in der Stadt chinesisch zu essen.