Seitdem ist weniger als ein Monat vergangen Hellmanns Und Bittersüß sie haben dich herausgefordert; für die Hellmann’s Burger für echten Wettbewerbwer den besten Burger zubereitet hätte, wäre nach Mailand geflogen, um ihre kreationen vor joe bastianich zu präsentieren, werden diese 8 konkurrenten, ausgewählt auf basis ihres burgers, sein ihre Kreationen vor zu präsentieren Jo Bastianich. Die Regeln waren klar: Einen Hamburger mit Hackfleisch, Gemüse oder Fisch zubereiten, saisonale Zutaten verwenden, den Geschmack von Hellmanns Mayonnaise voll ausschöpfen. Alle Kreationen des Wettbewerbs wurden mit einer Note bewertet und so die besten Präparate gekürt. Nur der 8 Finalisten Sie haben das Privileg, mit ihrem Burger und dann mit weiteren Kreationen vor Joe Bastianich anzutreten, der den alleinigen Gewinner kürt. Dort letzte Herausforderung wird einbehalten Mailand bei der napoleonischen Eugenia-Gießerei weiter 16. Juni ab 19.30 Uhr. Die Veranstaltung ist öffentlich, aber wenn Sie teilnehmen möchten, kommen Sie früh, die Plätze sind begrenzt. Die Details finden Sie auf der Facebook-Seite der Veranstaltung. Der Teilnehmer mit den meisten Punkten bei der Challenge erhält als Preis eine Reise für zwei Personen nach New York im Wert von 4.000 Euro. Wir stellen daher die 8 Finalisten und die Werte vor, die ihre Burger belebt haben.
Davide Bonfiglio, Mailänder Burger. Als Küchenchef des Restaurants Tommy Vitello in der Provinz Varese liebt er es, sich mit avantgardistischen Techniken auf die Probe zu stellen; Mit seinem Sandwich wollte er amerikanische Geschichte mit Mailänder Tradition verbinden: Der Black-Angus-Burger wurde wie ein Mailänder Schnitzel paniert und mit lombardischem Toma-Käse gefüllt; Das Sandwich wurde mit Safran angereichert, Hellmanns Mayonnaise mit Knollensellerie. Zu den Zutaten gehören auch knusprige lila Kartoffelchips und Eskariol.
Ilaria Sangalli, Arista Burger. Schlaflose Nächte, in denen sie über die zu kreierenden Gerichte nachdachte, brachten sie dazu, sich dieses Sandwich als Neuinterpretation vorzustellen. Die Inspiration kam vom traditionellen Schweinelende mit karamellisierten Äpfeln und Zwiebeln; der Schweineburger wurde mit Südtiroler Speck g.g.A. und Asiago g.U.-Käse, Hellmanns Mayonnaise mit Schnittlauch gemischt mit Sauerrahm, panierten Granny-Smith-Äpfeln und karamellisierten Zwiebeln verstärkt.
Nicola Calcagno, Fleischbällchen-Burger. Als wahrer Liebhaber von Street Food hat er dieses Sandwich entwickelt, um sich einen Wunsch zu erfüllen: den klassischen Geschmack von Spaghetti mit Fleischbällchen überall hin schmecken und transportieren zu können. Das Vollkornmehlsandwich ist gefüllt mit schulterbedeckenden Fleischbällchen, gefüllt mit Hellmann’s Mayonnaise; für das Dressing verwenden wir Rinderherztomate und frischen Basilikum.
Simone Giovanetti, Burger Benedikt. Die Liebe zum Kochen entspringt einem Kindheitserlebnis: der Englischlehrerin, die sich im Unterricht einen Text über French Toast vorlesen lässt. Mit diesem Sandwich wollte er eine zusammengesetzte Reihe von Referenzen zwischen Italien und Amerika schaffen; Eggs Benedict werden mit dem typischen Spargel in Eiersauce kombiniert, während der traditionell verwendete Cheddar durch geräucherte Scamorza ersetzt wird. Für den Burger wurden Kalbfleisch und Mantua-Salami verwendet, alles gemischt mit Hellmann’s Mayonnaise.
Laura Sechi, Die dunkle Seite des Rindfleischs. Sie führt einen Rezept-Blog und sieht Lebensmitteleinkauf als die aufregendste Form des Einkaufens; Mit diesem Sandwich wollte er scheinbar weit entfernte Zutaten kombinieren. Der Rindfleischburger wird nämlich durch aromatische Kräuter, Schokolade, Auberginen, Blauschimmelkäse verstärkt. Eine weitere Geschmacksveränderung kommt mit der Zugabe von Hellmann’s Mayonnaise, gewürzt mit Chili.
Marco Galbusera, Klebrige Finger. Er wird von seinen Gästen geschätzt und liebt es, sie mit überwältigenden Burgern zu überraschen. Der Name des Sandwichs ist ein Omen: Einmal gegessen, möchte man sich die Finger lecken. Das Brötchen Brioche bedeckt mit Speckkörnern, gefüllt mit Angus-Burger, gekocht auf einer Gusseisenplatte, mit Hellmann’s Mayonnaise angereicherter Guacamole, marinierten und panierten Garnelen, mit Cheddar gefüllten Jalapenos.
Adamo De Simone, Die Ursprünge. Schon früh versuchte er, die Magie des Kochens zu verstehen und es als Berufung zu leben; Mit diesem Sandwich versuchte er, alle Aromen seiner Kindheit wiederherzustellen. Das verwendete Fleisch ist Lamm, begleitet vom herzhaften Geschmack von Pecorino und dem bitteren Kontrapunkt von Chicorée; veredelt wird die Mischung durch die Zugabe von Hellmann’s Mayonnaise.
Carlos De La Parra Menoni, Mein Burger. Die besten Momente sind Mittag- und Abendessen; dankbar dafür, sie gelebt zu haben, versuchte er, sie bei seinen Gästen gleichermaßen willkommen zu heißen. Sein Sandwich will eindeutig einfach, aber raffiniert sein: Hackfleisch aus der piemontesischen Fassona, dazu Panettone und Schweinebauch, Babyspinat, rote Tomate, ein Frischkäse und Tabasco-Kompott; Die Cremigkeit wurde durch eine auf Hellman’s Mayonnaise basierende Sauce erreicht, die durch Zugabe von Sojasauce, Limettensaft und -schale sowie schwarzem Pfeffer zubereitet wurde.