Wussten Sie, dass in Bologna eine große sardische Gemeinschaft lebt und arbeitet? Nun, um eine Reise durch die Aromen und Farben ihrer Küche zu unternehmen, können Sie zu Bombas gehen, einem sardischen Burgerladen, der nur Rohstoffe verwendet, die direkt aus Sardinien importiert und von kleinen lokalen Unternehmen hergestellt werden. Sardische Burger, begleitet von ebenso Inselspezialitäten und Bieren Bevor Sie Ihren Burger genießen, empfehlen wir Ihnen jedoch, die Auswahl an Aufschnitt und Käse zu probieren, die mit Guttiau-Brot serviert wird. auf Taler oder bestellen Sie eine Portion der traditionellen Culurgiones (frittierte Ravioli gefüllt mit Kartoffeln und Minze). Zurück zu den Hamburgern, hier finden Sie alle Arten: Ochsen-, Hühner-, Schweinefleisch, vegetarische und natürlich Schafe – vorgeschlagen, begleitet von Pecorino-Flocken und Honig, Schmalz, Birnen, Walnusscreme und Mayonnaise (Gavino-Sandwich) oder mit die Zugabe von beschichtetem Speck, Artischockenomelette, Pecorino-Flocken, Salat und Minzmayonnaise (Casteddu-Sandwich). Schließlich durften die Desserts nicht fehlen, unter denen die Seadas hervorstechen. Auch alle Getränke sind einheimisch: vom berühmtesten Ichnusa bis zum Craft Beer der Brauerei 4 Mori, durch die Weine (Nuragus und Cannonau in primis) und Liköre wie die “klassischen” Myrte und Enzian und Mielardente (Honig aus Sardinien in Abbardente).
