Der Sommer ist die Zeit für Sandwiches, für frische und schnelle Mittagessen, aber wer hat gesagt, dass man auch im Herbst nicht schnell, aber mit Geschmack essen kann? Und hier kommt es ins Spiel die Rolle des Sandwiches dass aus einem unbefriedigenden Hungerbrecher eine perfekte Ersatzalternative für ein richtiges Mittagessen werden kann. Das ist genug wissen, wie man die richtigen Zutaten auswählt – besser in der Saison – kombinieren Sie die Proteinkomponente mit der von Fetten und Gemüse, das war’s. Wir haben für Sie ausgewählt 8 perfekte Brötchenideen für die Erholung im Herbst. Probieren Sie sie alle aus!
Hamburger mit Pilzen. Eine Idee, die für alle geeignet ist, die ein Auge für haben Veganer Und Vegetarier. Die Protagonisten dieses Sandwichs sind Champignons – vorzugsweise Portobello – deren breite Klappe anstelle von Brot als Wrapper verwendet werden kann. Wählen Sie für die Füllung weiche und cremige Füllungen wie Guacamole, Cashewsauce und, warum nicht, Gemüse der Saison, um sich mit gleichmäßigeren Schichten abzuwechseln.
Gorgonzola-Sandwich. Der unverwechselbare Geschmack von Gorgonzola passt perfekt zur Ankunft der Herbstsaison, wenn der Wunsch danach besteht starker Geschmack Und Bohnenkraut, aber nicht übertrieben. Um dieses Sandwich so ausgewogen wie möglich zu machen, ist es gut, a zu wählen geschmacksneutrales Brot und von kompakte Krume: deshalb lieber Araber oder Vollkornbrötchen. Als Paarung ja zu saisonalem Gemüse, eventuell mit süßem Geschmack, wie Kürbis, Spinat oder Karotten.
Sandwich mit Salzkartoffeln, Steinpilzen und Parmesan. Wenn Sie Kartoffeln vom Vorabend übrig haben, nutzen Sie diese und verwenden Sie sie anders als sonst als Füllung für ein leckeres Sandwich. Sie können sie in einer Pfanne leicht anbraten, um sie knuspriger zu machen oder um die beim Kochen erhaltene Weichheit zu bewahren. Mit gehackter Petersilie und Parmesan würzen und auf dem Sandwich anrichten. Komplett mit Göttern Pilze Steinpilze in Öl einlegen und erst servieren, nachdem Sie Ihr Sandwich einige Minuten im Ofen erhitzt haben.
Sandwich mit dunkler Schokolade, Senf und Haselnüssen. Eine süße Version, mit der Sie sich an einem echten, köstlichen und einfach zuzubereitenden Snack erfreuen können. Wählen Sie eine Art von längliches Brot, ungesalzen schmeckt ein brot noch besser, um die inhaltsstoffe der füllung zu verbessern, füllen sie es mit einer schicht stückchen Schokolade dunkel kurz in der Mikrowelle schmelzen. Komplett mit einigen Senf und von Haselnüsse gehackt.
Sandwich mit Mortadella, Pecorino-Käse, karamellisierten Weintrauben und Cashewnüssen. Ein Aufruhr von Aromen, vom wohlschmeckenden Pecorino-Käse kombiniert mit der Mortadella zur Süße aus karamellisierten Weintrauben. Als i-Tüpfelchen sorgt die knusprige Note des gehackten Cashewkernen. Dieses Sandwich eignet sich perfekt für eine Gourmet-Mittagspause oder in kleinen Portionen zum Aperitif oder Brunch mit Freunden.
Kürbis-Hamburger. Es ist kein Herbst ohne die schillernden chromatischen Noten des ersteren Kürbisse bereit, in rustikalen und schmackhaften Gerichten zu beenden. Die Idee, die Eigenschaften dieses Gemüses auch in einem einfachen Sandwich zu nutzen, besteht darin, Burger damit zuzubereiten Kürbis Fruchtfleisch, Kartoffeln, Ei Und Käse gerieben. Blanchieren Sie sie auf dem Teller und fügen Sie sie als Füllung für Ihr Sandwich hinzu. Mit einer Mischung aus Gemüse oder knusprigen Ofenkartoffeln servieren.
Sandwich mit gekochter Schulter, Bohnen und Gemüsecreme. Zweifellos ein herausforderndes Sandwich, das Sie herausziehen können, wenn Sie es wirklich wollen vollständige und nahrhafte Mahlzeit, aber ohne die Praktikabilität des Sandwichs zu opfern. Zuerst die Bohnen pürieren, das Saisongemüse separat mit gehackten Kräutern anschwitzen und abkühlen lassen. Stellen Sie Ihr Sandwich zusammen, indem Sie ein paar Scheiben davon anordnen Schulter gekocht, einen Löffel Sahne davon verteilen Bohnen und komplett mit Gemüse springen.
Sandwich mit Rindfleisch, Rosmarin, Champignons und Parmesanflocken. Eine rustikale Variante das riecht nach Holz dank der Anwesenheit von Pilze Champignon und die Zugabe von Rosmarin was alles noch schmackhafter macht. Die Proteinquelle ist unvermeidlich – in diesem Fall von Roastbeef – und eine großzügige Zugabe von Grana-Käseflocken einige Minuten im Ofen schmelzen.