Appetitliche kohlenhydratarme Donut-Kekse

Low-Carb-Donut-Kekse sind super einfach zuzubereiten, sie sind glutenfrei, zäh und perfekt aromatisch.

Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich liebe Kekse. Low Carb zu essen und jeden Tag Kekse zu essen, ist jedoch nicht gerade eine Option!

Da wurde mir klar, dass ich mir wahrscheinlich ein paar kohlenhydratarme Keksrezepte einfallen lassen sollte! Dies ist einer von ihnen.

Das Rezept ist nicht vegan-freundlich, da wir Eier und normale Butter verwenden. Allerdings komplett glutenfrei!

Sind diese Cookies Keto-freundlich?

Wenn Sie eine sehr strenge Keto-Diät einhalten, sind diese Donut-Kekse möglicherweise etwas zu reich an Kohlenhydraten. Es sind 16,3 g Kohlenhydrate pro Keks.

Aber es ist definitiv eine bessere Option als die meisten anderen Süßigkeiten da draußen. Hier ist ein keto-freundliches Keksrezept, das Sie stattdessen ausprobieren können.

Warum kohlenhydratarme Donut-Kekse?

Ich bin hauptsächlich auf diesen Namen gekommen, weil die Kekse wie kleine Donuts aussehen. Eine weitere gute Sache an ihnen ist jedoch, dass sie super weich sind.

Tatsächlich ist es besser, nach dem Kochen ein wenig zu warten, damit sie nicht auseinanderfallen. Sobald sie kälter sind, können sie gut in heiße Schokolade getaucht und gegessen werden.

Wenn es um den Geschmack der Kekse geht, kommt die Kokosnuss stark heraus. Wenn Sie also kein Fan von Kokosgeschmack sind, ist es wahrscheinlich keine gute Idee, dieses zu probieren.

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Sind diese Kekse süß?

Da diese Kekse kohlenhydratarm sind, könntest du denken, dass sie nicht süß sind. Das stimmt überhaupt nicht. Anstelle von normalem Zucker verwende ich Erythrit.

Ich habe bereits in einem anderen Artikel erwähnt, dass dieser granulierte Süßstoff viel gesünder ist als seine Gegenstücke. Es wurde etwas darüber geforscht, lesen Sie es hier.

Ich sage nicht, dass Sie es ohne Einschränkungen verwenden sollten, da mehr Forschung darüber betrieben werden muss. Es ist jedoch definitiv der beste Zuckerersatz, den es derzeit gibt.

Schwarze Schokolade oder keine schwarze Schokolade?

Sie werden feststellen, dass ich anbiete, die Kekse in schwarze Schokolade zu tauchen. Das ist nicht notwendig, aber es fügt ihnen ein bisschen Bitterkeit hinzu, die ich absolut liebe.

Außerdem ist dunkle Schokolade sehr kohlenhydratarm und reich an Fetten. Es ist also nur eines dieser Dinge, die Sie essen können, egal ob Sie eine ketogene oder kohlenhydratarme Diät einhalten.

Wenn Sie sich entscheiden, dunkle Schokolade zu verwenden, stellen Sie sicher, dass es 80-90 % sind. Andere dunkle Schokoladen können Zucker hinzugefügt haben, was die Anzahl der Kohlenhydrate in jedem Keks erheblich erhöht.

Großartig mit Tee und Kaffee

Wir haben diese kohlenhydratarmen Kekse dieses Weihnachten gegessen! Sie waren absolut köstlich mit Tee und Kaffee. Eine weitere gute Nachricht – sie blieben 4 Tage lang weich.

Wenn Sie also möchten, dass sie auch nach ein paar Tagen in Ihrem Mund schmelzen, stellen Sie sicher, dass Sie sie in einem fest verschlossenen Behälter aufbewahren. Andernfalls werden sie wahrscheinlich austrocknen, da sie hauptsächlich aus Mehl bestehen.

Aber selbst wenn sie hart sind, kannst du sie einfach in etwas Tee oder Kaffee tunken, um sie weicher zu machen. Einfach, lecker und lecker!

Sie können auch ein paar davon für die Zubereitung von Mahlzeiten zubereiten.

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