Da ist nicht fünf Uhr Tee Ohne England gibt es kein England ohne Fünf-Uhr-Tee. Die Berühmten Nachmittagstee Es ist in der Tat eine zeitlose Tradition in englischer Sprache und umfasst eine Reihe gemeinsamer Regeln und köstlicher typischer Gerichte. ein Ritual, das das Leben der Engländer seit fast zweihundert Jahren geprägt hat Dieser Ritus, der das Leben der Engländer seit fast zwei Jahrhunderten geprägt hat, scheint im neunzehnten Jahrhundert von Anna, der Herzogin von Bedford, eingeführt worden zu sein, die nachmittags immer sehr hungrig war und das Abendessen kaum erwarten konnte. So beschloss er um 17 Uhr, einen schönen heißen Tee zu trinken, vor allem aber Tabletts voller besonderer Köstlichkeiten, vor allem Kekse, Süßigkeiten und Kuchen, die von seinen Köchen mit Hingabe zubereitet wurden. Später beschloss die Herzogin, auch ihre Freunde diesen leckeren Snack probieren zu lassen, und wie so oft, wenn die wohlhabenderen Klassen etwas Neues vorschlagen, machen es alle anderen nach: So können wir sagen, dass die Mode des Nachmittagstees geboren wurde. . Moderne Zeiten haben diesen Brauch nicht beeinflusst und das Trinken von Fünf-Uhr-Tee (das Einladen anderer Leute zu Ihnen nach Hause oder der Besuch anspruchsvoller Teestuben) hält diese Tradition am Leben. sehr britisch.
Grundlagen: Tee
Zuallererst müssen Sie Wählen Sie eine Teesorte, die Ihrem Geschmack entspricht: Es gibt diejenigen, die sich an der Klassik orientieren Earl gray oder derEnglisches Frühstück, der sich stattdessen für Aufgüsse mit weißen, grünen, schwarzen, geräucherten Blättern entscheidet: Die Auswahl ist komplex, aber jeder kann zufrieden sein, wenn Sie mehr Teekannen verwenden. Der Tee wird dann in eleganten Porzellantassen serviert und es gibt diejenigen, die ihn mit Milch anreichern, und diejenigen, die ihn mit Zitrone aromatisieren, eine viel seltenere Wahl: Wenn Sie es vor einem Engländer tun, werden Sie mit Entsetzen angesehen; Von Zucker wird ebenfalls dringend abgeraten.
Grundlagen: Essen
All dies begleitet von wirklich köstlichen Gerichten, sowohl süß als auch herzhaft: vor allem Scones, Sandwiches und Sandwiches, Kuchen, Kleingebäck und Kekse. Wir haben die ausgewählt Rezepturen Die berühmteste für Sie: Jetzt, wo der Herbst vor der Tür steht und es öfter zu regnen beginnt, können Sie sich den perfekten Nachmittagstee zubereiten und einen entspannten englischen Snack genießen, vielleicht direkt in Ihrem Sessel.
Scones: Das Rezept, das mehr als alle anderen die englische Teezeremonie repräsentiert, ist das der Scones. Diese leckeren Süßigkeiten sind unwiderstehlich, wenn sie nach dem Abkühlen von einer leichten Schicht Butter, Erdbeermarmelade, Clotted Cream oder alternativ aus Honig z Zitronenquark.
Butterkekse: Tee und Kekse, und der Nachmittag wird serviert. Um nicht der Versuchung nachzugeben, sie fertig im Supermarkt zu kaufen, hier ein schnelles und einfaches Rezept für leckere Butterkekse.
Sandwich: Am bekanntesten ist das Gurkensandwich mit Gurkenscheiben und Butter, aber beim Nachmittagstee dürfen die Varianten mit Lachs oder mit Eiern, Brunnenkresse und Mayonnaise nicht fehlen. Die Mutigsten entscheiden sich direkt für ein reichhaltiges Club Sandwich.
Battenberg-Torte: Dieser Kuchen ist ausgesprochen malerisch und locker und eignet sich ideal für die Teezeit. Im Gegensatz zum Victoria Sponge liefert er Mandelmehl und Mandelextrakt. Um es zusammenzusetzen, benötigen Sie eine Schicht Aprikosenmarmelade.
Erdbeermarmelade: Ob zum Füllen Ihres Victoria Biskuitkuchens oder als Aufstrich auf Scones, für einen wirklich perfekten Afternoon Tea können Sie sich auch an hausgemachter Erdbeermarmelade versuchen.
Zitronen-Leckereien: Mit diesem Rezept bereiten Sie herrliche Zitronenbonbons zu, mit denen Sie Ihre Gäste in Erstaunen versetzen werden. Außen knusprig und innen weich, einfach perfekt.
Victoria Schwamm: Der klassische englische Kuchen für den Afternoon Tea ist der Victoria Sponge, aufgrund seiner Sandwich-Zusammensetzung auch Victoria Sandwich genannt. Es ist normalerweise mit einer großzügigen Schicht Erdbeermarmelade und einer Schicht Buttercreme gefüllt.
Brownies: Brownies sind eine entschieden amerikanischere und modernere Ergänzung, aber Schokoladenliebhaber werden sie sicherlich nicht stören. Die ideale Delikatesse, um den Afternoon Tea schwungvoll ausklingen zu lassen.
Tee und Kräutertees: Einkaufsführer
Um eine große Auswahl an Tees anzubieten und die Gäste zu überraschen, besteht die effektivste Strategie darin, eine reiche Auswahl an Tees und Aufgüssen anzubieten, die die unterschiedlichsten Geschmäcker treffen können. Es gibt diejenigen, die grünen Tee lieben, diejenigen, die die feine schwarze Variante oder die fruchtigeren Geschmacksrichtungen bevorzugen. An Amazonas Es ist möglich, Kits mit verschiedenen Filtern und Beuteln zu kaufen, die oft von einem Ad-hoc-Display begleitet werden.