Eine der besten Möglichkeiten, die Bräuche und Traditionen eines Landes zu entdecken und zu vertiefen, ist sicherlich, sich – vielleicht in Gesellschaft von Einheimischen – an einen Tisch zu setzen und sich von den typischen Gerichten der Gegend inspirieren zu lassen. Zu einem kompletten gastronomischen Erlebnis gehören auch Getränke Aber das gastronomische Erlebnis kann nicht als vollständig bezeichnet werden, ohne einen anderen Aspekt in Frage zu stellen, der mehr denn je gleichbedeutend mit Geselligkeit ist, nämlich guter Drink. Aus dieser Sicht i Cocktail Sie stellen eine äußerst abwechslungsreiche Welt dar, in der Sie Traditionen und charakteristische Zutaten jedes Ortes entdecken können. Ob am Meer oder von einem luxuriösen Dach aus, die Erfahrung, einen zufriedenstellenden Cocktail zu schlürfen, wird es Ihnen ermöglichen die Welt aus einem Glas sehen. Wir beginnen unsere Reise mit der Rückverfolgung die Ursprünge und Rezepte von 6 Cocktails aus aller Welt wirklich unübersehbar.
Pimms Tasse. Einer der bekanntesten englischen Longdrinks, der seinen Namen nicht nur James Pimms verdankt, der ihn 1823 erstmals zubereitete, sondern auch dem typisch süß-fruchtigen Likör – Pimm’s n.1 – mit dem er zubereitet wird. Es ist ein leicht bitterer Cocktail mit erfrischendem Geschmack aus Ginger Ale, frischen Früchten, Minze und dem gleichnamigen englischen Likör. In einen hohen Tumbler (das klassische Glas zum Zubereiten und Servieren von Cocktails) eine halbierte Erdbeere, eine Gurkenscheibe, eine Orangenscheibe und ein paar Minzblätter geben. An diesem Punkt Pimm’s und Eis hinzugeben und mit etwas gefrorenem Ginger Ale auffüllen. Von unten nach oben mischen und mit ein paar Blättern frischer Minze dekorieren.
Singapur Sling. Im Jahr 1900 kreierte Ngiam Tong Boon, der berühmte Barkeeper des Raffles Hotels in Singapur, diesen Cocktail mit Blick auf den Geschmack und die Vorlieben des schönen Geschlechts der damaligen Zeit. Es dauerte jedoch nicht lange, bis der Singapore Sling zu einem der wichtigsten Trend-Cocktails wurde, insbesondere bei den britischen Gentlemen der USA Oberklasse asiatisch. Das traditionelle Rezept beinhaltet die Kombination von gefiltertem Ananas- und Zitronensaft, die zusammen mit Eis geschüttelt werden, zu der Gin, Triple Sec, Aprikosenbrand und Angostura hinzugefügt werden. Nachdem alle Zutaten etwa 12 Minuten lang geschüttelt wurden, ist der Singapore Sling bereit, in einem großen Glas (wie Highball) serviert und mit Grenadine und frischen Früchten dekoriert zu werden.
Pisco Sour. Ein Cocktail peruanischer Herkunft, dessen Vaterschaft allerdings einem Amerikaner zu verdanken ist. Die seltsame Geschichte des Pisco Sour hat nicht nur über seine Herkunft, sondern auch über das traditionelle Rezept zu zahlreichen Hetzreden geführt. Nach den zahlreichen Versionen, die sich im Laufe der Jahre abwechselten, gelangte er mit Mario Bruiget, Barkeeper des Morris, zur endgültigen Version, der das Rezept um die 1920er Jahre perfektionierte, indem er Eiweiß und den nationalen Bitter hinzufügte. In der Praxis werden Eiweiß, Pisco (der berühmte südamerikanische Brandy), Zucker, Zitronensaft und ein paar Eiswürfel in einen Shaker oder Mixer gegeben. Sobald das Eiweiß leicht geschlagen ist, gießen Sie Ihren Pisco Sour in eine Flöte oder ein altmodisches Glas und gießen Sie ein paar Tropfen Amaro Peruviano oder Angostura darüber.
Daiquiri. Karibischer Cocktail schlechthin mit weltweiter Verbreitung dank seines äußerst delikaten und frischen Geschmacks. Daiquiri wird mit sehr wenigen Zutaten zubereitet und genau dieser Aspekt macht seine Stärke aus. Was Sie brauchen, ist weißer Rum, Limetten- (oder Zitronen-) Saft und ein wenig Zucker. Den Zitronensaft abseihen und zusammen mit ein paar Eiswürfeln, Rum und einem Tropfen Zuckersirup in einen Shaker geben. Schütteln Sie ihn einige Minuten lang kräftig und gießen Sie Ihren Cocktail in einen eiskalten Becher, wobei Sie die Flüssigkeit sorgfältig filtern.
Umeshu-Tonikum. Mehr als ein einfacher Cocktail, ein Likör: da ähm das bedeutet Pflaume und schu was für Alkohol steht, ist Umeshu nichts anderes als ein japanischer Pflaumenlikör. Nachdem die Pflaumen sorgfältig gewaschen und getrocknet wurden, sollten sie abwechselnd mit Zucker und Honig in einen luftdichten Glasbehälter gegeben werden. Jetzt bleibt nur noch, den Umeshu an einem trockenen, sonnengeschützten Ort aufzubewahren und vor dem Verzehr mindestens 3 Monate reifen zu lassen. Da es sich um einen Likör handelt, wird er natürlich umso besser, je länger Sie ihn reifen lassen. Fügen Sie das Tonikum hinzu und Sie haben das Umeshu-Tonikum.
Blauer Hawaiianer. Der Strandcocktail schlechthin, der seine kristalline Farbe dem Vorhandensein von weißem Rum und Blu Curaçao unter den Zutaten verdankt. Weißer Rum zeichnet sich durch einen extrem scharfen und wenig aromatischen Geschmack aus, der als Basis für viele Cocktails, wie den berühmten Mojito, verwendet wird. Für den Blue Hawaiian müssen Sie die beiden Rumsorten einige Sekunden zusammen mit Eis, Ananassaft und Kokoscreme schütteln. Sie erhalten einen cremigen und duftenden Cocktail.