Beginnen wir mit der Farbe: Wenn Sie gefragt werden, was Ihre Lieblingsfarbe ist, würden 80 Prozent der Männer Blau (und seine Varianten) antworten. Hier wählt Davide Oldani einen anderen. In der Tat geht es um Perioden: jetzt ist es das der Turteltaube. 24 schnelle und direkte Fragen, um mehr über Küchenchef Davide Oldani zu erfahren Die Neuigkeiten über den Küchenchef der TUN von San Pietro All’olmo (MI) ist, dass er bald Vater wird (mit freundlichen Grüßen!), aber auch, dass bald ein weiteres Buch herauskommt und er zunehmend beschäftigt ist. Schwer zu überrumpeln: Oldanis Nachdenklichkeit trifft. Es ist nicht gerade das, was man einen Hochwasserfluss nennt, aber es fasziniert durch sein systematisches Denken, das das Wissen um die Kommunikationsmittel und die Folgen bedeutet, die vorschnelle Erklärungen haben können. Was das Leben des Crossmedia-Kochs überdauert, denke ich, indem es Ordnung in die Notizen bringt. Nach Carlo Cracco und Joe Bastianich erzählte uns Küchenchef Oldani Folgendes.
Davide Oldanis Antworten auf unseren Fragebogen
Die Haupteigenschaft meines Charakters
“Gleichgewicht“
Die Lieblingszutat
“Der Gute“
Die Qualität, die ich in einem Mann will
“Ehrlichkeit“
Was ich niemals essen würde
“Insekten“
Die Qualität, die ich bei einer Frau bevorzuge
“Provokative Frage, ich antworte nicht. Ich würde sowieso jemandem so sehr missfallen“
Was ich an meinen Freunden am meisten schätze
“Das Opfer, das gebracht werden muss, um Freundschaften am Leben zu erhalten“
Der Wein des Herzens
“Cabochon“
Mein Hauptfehler
“Verbringe wenig Zeit mit mir“
Meine Lieblingsbeschäftigung
“Ich würde sofort Sport sagen, aber ich liebe es, mit meinem Job beschäftigt zu sein“
Ein Gericht, das nicht meins war und das ich kreieren wollte
“Die offene Raviolo“
Mein Traum vom Glück
“Fühle mich körperlich wohl und genieße mein Baby unterwegs“
Die Farbe, die ich bevorzuge
“Jetzt die Turteltaube“
Meine liebsten Idole
“Salvador Dalí, Ligabue, Roberto Baggio“
Meine Helden im wahren Leben
“Im Moment habe ich keine großartigen Beispiele vor Augen … schreibt Papst Franziskus: Ich mag ihn wegen seiner Effektivität, seine Kommunikation ist perfekt. Ich mag ihn wirklich als Mann, unabhängig davon, ob er ein Mann des Glaubens ist“
Die Person, für die ich Gott danke, dass ich sie nicht bin
“Jeder, der schlechte Taten begangen hat“
Die Laune, die ich nicht abgenommen habe
“Langsam versuche ich sie alle zufrieden zu stellen. Ich denke, Dinge zu tun, die ich getan habe, wie zurück nach London, Paris, Tokio zu gehen“
Das Beste und das Schlechteste meines Jobs
“Alles an meinem Beruf ist schön; Ich vertrage es weniger, wenn ich erschöpft ankomme und alles schwarz sehe“
Was wäre das größte Unglück für mich
“Mein Leben nicht voll genießen zu können“
Das Land, in dem ich leben möchte
“Italien. Wir sind der Nabel der Welt“
Was ich am meisten hasse
“Menschen ohne Ethik, ohne Bildung und Oberflächlichkeit“
Das Geschenk der Natur, das ich gerne hätte
“Der Körper meiner 20 Jahre, als ich in C2 Fußball spielte, aber mit 47 kann ich mich nicht beklagen“
Wie gerne würde ich sterben
“Ohne es zu realisieren“
Aktueller Gemütszustand
“Glücklich“
Mein Slogan
“Tue anderen das an, was du möchtest, dass sie dir tun“
BILDFoodAdv Vanity Fair