Eine weitere heiße Woche wird erwartet. Kühlen Sie sich besser mit a ab fittes Mittagessen die Sie im Voraus zubereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren können. Es handelt sich dabei um gefüllte Paprika, ein großer Klassiker der italienischen Küche. Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, sie zu machen, so viele Möglichkeiten, sie zu füllen. Von Reis über in Sojamilch getränktes Brot, von Wurst über Ricotta bis hin zu Fisch. Und genau das haben wir getan, nämlich uns auf eine Meereszutat zu konzentrieren, die so einfach zu verwenden ist wie die Thunfisch natürlich. Wie immer unsere Vorstellung von fittes Mittagessen es handelt sich um ein einziges ausgewogenes Gericht, dem wir ein etwas besonderes Kohlenhydrat hinzugefügt haben. Was? Finden Sie es heraus, indem Sie unsere Tipps unten lesen.
Eiweiß: Thunfisch
Dieser Fisch ist einer der reichsten an Proteinen, ein interessanter Aspekt für Sportler. Es hat nur einen Fehler: Als großes Raubtier hat es viele Chancen Quecksilber enthalten Daher ist der Ratschlag, ihren Konsum zu begrenzen. Wenn es hin und wieder gegessen wird, passiert nichts. Für dieses Rezept haben wir Thunfisch aus der Dose gewählt, praktischer und schneller in der Küche zu verwenden, aber immer noch wichtig Quelle biologisch wertvoller Proteine und von Omega-3. Bevorzugen Sie das natürliche gegenüber dem in Öl konservierten, um den Lipidanteil unter Kontrolle zu halten.
Kohlenhydrate: Hirse
Dieses Getreide war bereits in prähistorischer Zeit auf unserem Planeten weit verbreitet, aber es waren die Römer, die es zum Protagonisten unserer Ernährung machten, bis sein Anbau durch Weizen verdrängt wurde, weil es ertragreicher ist. Es gibt jedoch diejenigen, die die Vorteile dieser Zutat neu bewerten, nicht nur in geschmacklicher, sondern auch in ernährungsphysiologischer Hinsicht. Erstens, warum die Meile Es enthält kein Gluten, ist außerdem reich an Ballaststoffen und kann mit einer angemessenen Menge an Proteinen, B-Vitaminen und Mineralsalzen (Kalium, Magnesium, Phosphor, Zink) aufwarten.
Gemüse: Paprika
Dies ist eines der Symbolgemüse des Sommers und im Juli beginnt die Saison seiner maximalen Pracht und seines Geschmacks. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Mineralsalze, insbesondere Kalium, und stellen, wenn sie nicht gekocht werden, eine außergewöhnliche Fundgrube an Vitamin C dar. Darüber hinaus sind vor allem die rote Paprikaenthalten große Mengen an Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, das nicht nur ein Verbündeter der Bräunung, sondern auch ein Antioxidans ist.
Kochtipps
Die Zubereitung eines fitten Mittagessens aus gefüllten Paprikaschoten ist praktisch. Das Thunfisch Die Dose ist bereits gekocht, sodass nicht viele Prozesse erforderlich sind. Das Meile Es wird in etwa 20 Minuten in kochendem Wasser wie ein Reisgericht gekocht. Denken Sie nur an die Proportionen: Das Wasser muss doppelt so schwer sein wie eine Meile. Zum Schluss das Müsli mit dem Thunfisch mischen. Wenn Sie möchten, fügen Sie einige Kapern hinzu, um ein schmackhafteres Gericht zu erhalten. Die Gewürze hinzugeben, die Paprika füllen und im Ofen bei mittlerer Temperatur etwa 30 Minuten garen. Bei dieser Art des Kochens können Sie keine übermäßigen Mengen an Fett hinzufügen.
Dressing: Petersilienöl
In diesem Rezept für ein gesundes Mittagessen ist das Dressing nicht nur interessant, um die Mahlzeit mit der richtigen Menge an Fett anzureichern, sondern es ist auch nützlich zum Mischen und verleiht der Zubereitung eine zusätzliche Geschmacksnote. Wir haben uns daher entschieden, a vorzubereiten natives Olivenöl extra mit Petersilie aromatisiert. Es ist ein sehr beliebtes aromatisches Kraut, praktisch, um es einfach auf dem Balkon des Hauses anzubauen. Das Petersilie Es hat auch harntreibende und verdauungsfördernde Eigenschaften, ist eine Quelle von Antioxidantien und enthält Moleküle, die den Stoffwechsel anregen.