Im vollen Fieber ab Mixologiefragt man sich: aber vorher Barmann mit Hipster-Bart und gemessenen Bewegungen, vor der Rückkehr von Speakeasies und der Verwendung von Albumin für Cocktails, vor dem Wiedergeburt des Gins, was haben wir getrunken? Italien, seit jeher ein Experimentierland für Getränke und alkoholische Getränke, brachte einen der größten Cocktails aller Zeiten hervor, den Falscher Negroni. Aber das war nicht das einzige, was betrunken war. Hier ist, was wir unter den nebligen Erinnerungen an viele Nächte des gefunden haben die Achtziger Beginnen Sie mit diesem Satz: “Okay, nur einen Cocktail und dann lass uns nach Hause gehen“.
Alexander. Dieser Cocktail taucht bereits in den ersten Reiseführern des frühen zwanzigsten Jahrhunderts auf, erlebte aber in den achtziger Jahren einen ähnlichen Boom wie Madonna. Es gab keine Rezeption, wo es nicht serviert wurde. Selten abzufangen, könnte es heute zu diesen Klassikern gehören die Achtziger dank des Engagements eines guten Barkeepers wiederbelebt werden. Inzwischen ist hier das Rezept: 3 cl Cognac, 3 cl Crème de Cacao (braun), 3 cl frische Sahne. Nachdem alles mit Eis geschüttelt wurde, sollte es mit Muskatnuss dekoriert werden.
Falscher Negroni. Erfunden von Mirko Stochetto zum Bar Basso in Mailand, der berüchtigte Negroni Sbagliato wurde in den siebziger Jahren geboren. Das folgende Jahrzehnt hat es geweiht, bis es ohne Ermüdungserscheinungen bis in die Gegenwart reicht. Seinen Erfolg verdankt es dem brut-Sekt, der als Alternative zum Gin verwendet wird. Dies machte es leichter und auch für ein breiteres Publikum zugänglicher. Das Rezept: 3 cl Sekt brut, 3 cl roter Wermut und 3 cl Campari. Mit einer Orangenscheibe garnieren.
Long Island-Eistee. Erfunden zwischen 1980 und 1987 bei der Babylonauf der Insel Long Island, New Yorkverdankt dieser Cocktail seinen Namen sowohl dem Herkunftsort als auch dem eisteeähnlichen Aussehen, auch wenn kein Tropfen drin ist. Einer Legende nach wurde dieses Getränk während der erfunden Verbot und um die Alkoholbasis zu maskieren, wurde Coca-Cola hinzugefügt, damit es wie ein harmloser Eistee aussieht. Drinnen aber gab es (und gibt es immer noch) Wodka, Rum, Triple Sec und Gin. Das Rezept: 1,5 cl Wodka, 1,5 cl weißer Rum, 1,5 cl Triple Sec, 1,5 cl Gin, 2,5 frischer Zitronensaft, 3 cl Zuckersirup, 1 Spritzer Coca-Cola.
Sex am Strand. Dieser Cocktail wurde in den frühen 1970er Jahren erfunden und hatte ursprünglich einen anderen Namen. Er wurde gerufen Spaß am Strand und er kombinierte Wodka, Midori, Chambord, Ananassaft und Blaubeere. In Europa die Midori es war nicht ganz einfach zu finden. Dafür vermied er seine Anwesenheit und änderte auch den Namen in Sex on the Beach. Heute werden Wodka, Pfirsichbaum, Orange und Cranberry verwendet. Das Rezept: 4 cl Wodka, 2 cl Pfirsichlikör, 4 cl Orangensaft, 4 cl Cranberry.
Kosmopolitisch. Das Cosmopolitan wurde um 1985 in Miami geboren und von der Barkeeperin Cheryl Cook kreiert. Dieses Getränk wurde entwickelt, um ein weibliches Publikum anzusprechen: Cook kombinierte die Süße von Blaubeeren und die Stärke von Wodka. Die Hoffnung war, das Nachtleben von Miami zu beleben. Samantha in kümmerte sich darum, uns nostalgisch zu machen und es explodieren zu lassen Sex and the City. Das Rezept: 4 cl Citron Vodka, 1,5 cl Cointreau, 1,5 cl Limettensaft, 3 cl Cranberry.
B-52. Um sich ein Bild davon zu machen, wie böse dieser Cocktail war, denken Sie nur daran, dass er seinen Namen von dem Langstreckenbomber Boeing B-52 Stratofortress erhielt, der während des Vietnamkrieges verwendet wurde, um die Bomben abzuwerfen, um die Napalm zu entzünden. Dafür fingen vielleicht die Barkeeper an zünde es an vor dem Servieren, um einen szenografischeren Effekt zu erzielen. Sein Ursprung ist ziemlich ungewiss, aber seine Geburt geht auf die späten siebziger Jahre zurück. In einem Schuss serviert, enthielt der B-52 (gut voneinander getrennt) drei identische 2cl-Dosen Kaffeelikör, Irish Cream und Grand Marnier.
Blaue Lagune. Dieser 1987 geborene Cocktail war eine Hommage an den unvergesslichen Film mit Brooke Shields blaue Lagune. 1987 wurde es nur mit Wodka und Gin hergestellt. Es wurde blau dank der Zugabe von Curaçao, Zitronensoda, einer Orangenscheibe und einer Maraschino-Kirsche. Wie sein Erbe aus den 1990er Jahren, derblauer Engel, es war eine Mischung, die einen sofort umhauen konnte. Das Rezept: 4 cl Wodka, 2 cl Blue Curaçao, 2 cl Zitronensaft, 1 cl Zuckersirup.