11 australische Streetfood-Spezialitäten, die Sie nicht verpassen sollten

Das Straßenessen, Street Food, ist eine Tradition, die alle Völker in allen Teilen der Welt vereint. Oft sind es Rezepte, die es schon immer gab, die aber mit bunten Foodtrucks, Festivals, Affenautos etc. angereichert wurden. Die australische Küche ist eine Mischung aus Aromen, Aromen und Traditionen, ein Treffen zwischen Asien und Europa Es ist einer der Trends des Augenblicks und niemand kann sich entziehen, nicht einmal derAustralien. Stellen Sie sich vor, Sie kaufen auf der Straße etwas zum Knabbern, nehmen es mit zum Strand und genießen die Sonne und das Meer. Vielleicht kann dir jemand vor dir eine atemberaubende Show auf einem Surfbrett bieten. Was willst du noch? Dort Australische Küche Es ist eine Mischung aus Aromen, Aromen, Traditionen… ein Treffen zwischen Asien und Europa, zwischen Einheimischen und Neuankömmlingen. Auf der Straße wird es also sicherlich Döner, Frühlingsrollen und sogar Wraps und Eis geben. Wenn Sie nach etwas Typischerem suchen, um die Atmosphäre dieses wunderschönen Kontinents voll und ganz zu erleben, folgen Sie uns auf dieser reizvollen Reise zwischen 11 australische Streetfood-Gerichte nicht zu vermissen.

Wurst brutzelt: Beginnen wir dieses Abenteuer mit einem der beliebtesten Rezepte auf den Straßen Australiens. Schließlich ist es in Australien Teil einer tief empfundenen Tradition, nämlich des Barbecues. Die Schweins- oder Rinderwürste werden auf dem heißen Grill zubereitet und dann von einer Scheibe Brot oder einem Laib, gebratenen oder karamellisierten Zwiebeln begleitet. Zum Schluss fügen Sie Ihre Lieblingssaucen hinzu. Für viele Australier ist dies ein perfektes Mittagsrezept.

Grillen: wie ist es möglich zu widerstehen? In Australien grillt man gerne Garnelen, Würstchen, aber auch Hamburger (die dann mit Rote-Bete-Scheiben serviert werden), Känguru-, Krokodil- und Emu-Fleisch. Kurz gesagt, der Australier ist nicht gerade ein klassischer Grill.

Tortenschwimmer: ein weiteres Fleischrezept, besonders typisch für die Stadt Adelaide und Südaustralien. Es ist ein Kuchen, der auf (oder in) einer dicken Creme auf Erbsenbasis vorgeschlagen wird. Manchmal findet man als Dekoration einen Löffel Tomatensoße.

Chiko-Rolle: Müde von den üblichen Frühlingsrollen? Dann probieren Sie die australische Version, die Chiko-Rolle. Es wurde von Frank McEncroe Anfang der 1950er Jahre geschaffen. Er hatte einen Caterer, der für den Verkauf von Snacks während der Spiele zuständig war, und so kam er auf die Idee, eine Roulade aus Fleisch (Hammel oder Rind) und Gemüse zu machen. Sie können es auf der Straße kaufen, insbesondere in der Nähe von Bahnhöfen, oder in Fachgeschäften Fisch und Pommes. Der Teig, in den die Füllung eingewickelt ist, ist dicker als das asiatische Original und daher ist es einfach, diesen Snack im Handumdrehen zu essen.

Fisch und Pommes: nichts Neues, werden Sie denken. Aber wie beim Grillen haben es die Australier geschafft, bei der Auswahl der Zutaten ihr Bestes zu geben. Zuerst dieses Rezept, es ist das typische Strandessen, eingewickelt in ein Blatt Zeitungspapier oder weißes Papier. Und dann wird er in Australien oft mit Petersfisch zubereitet, ein sehr beliebtes Produkt in der lokalen Küche und eine interessante Variante des klassischen Kabeljaus.

Fleischpastete: Fleischpasteten sind eine der traditionellsten Spezialitäten Australiens. Ein echtes Muss, wenn Sie dieses Land besuchen. Das mit Bratensoße gewürzte Hackfleisch wird von einer weichen Paste umschlossen. Dieses Rezept hat mehrere Variationen, von den einfachsten bis zu den Gourmet-Varianten. Einer davon ist zum Beispiel mit Kartoffeln und Bratensoße gefüllt.

Jaffle: In Australien ist es ein Synonym für Sandwich. Wir könnten es eher so nennen Brottasche denn die Besonderheit dieser Spezialität ist, dass sie mit einem speziellen Toaster in runder Form versiegelt wird. Und die Füllung? Gemüse, Käse, Fleisch (Schwein, Rind, Känguru etc.), Aufschnitt, Rührei, aber auch Schokolade, Eis, Marmelade, Obst … kurz gesagt, Sie haben die Qual der Wahl!

Käse- und Speckbrötchen: einer der beliebtesten Snacks für australische Kinder. Wir sprechen von einem Laib, der mit Speckwürfeln und fadenziehendem Käse (oft Cheddar) bedeckt ist. Eine großartige Möglichkeit, den Hunger zu stillen, wenn Sie unterwegs sind und das Land besuchen.

Spleißen: Lassen Sie uns diese Zusammenfassung mit einer süßen Note abschließen. Das spleißen ist ein Eis, das einem Fior di Strawberry ähnelt, einer Creme, die in ein Limetten-Ananas-Eis am Stiel gewickelt ist. Das Besondere daran ist, dass es nur in Australien und Neuseeland erhältlich ist und andere Rezepte inspiriert hat, von Cocktails bis hin zu Fruchtdesserts.

Lamingtons: Viele betrachten sie als Australiens Nationaldessert. Nicht nur Biskuitquadrate, die mit Schokolade und getrockneten Kokosflocken überzogen sind. Manchmal findet man darin einen Streifen Sahne oder Marmelade. Einigen zufolge war es der Kuchen von Lord Lamington, der von 1896 bis 1901 Gouverneur von Queensland war.

Feenbrot: wahrscheinlich der Traum aller Kinder dieser Welt. Das Feenbrot es ist eine Scheibe Toastbrot, normalerweise in Dreiecke geschnitten, mit Butter oder Margarine und vielen, aber hunderten von bunten Streuseln bedeckt. Wahrscheinlich ist es auch als Erwachsener nicht einfach, der Versuchung dieses bunten Brotes zu widerstehen.