Das Wodka sauer ist ein Cocktail, der als frischere Variante von Whiskey Sour geboren wurde und Ende des 19. Jahrhunderts von einem englischen Barkeeper erfunden wurde. Die Absicht war, den angelsächsischen Whisky-Stil mit Limon de Pica – einer für Südamerika typischen Zitrone – und zuckerhaltigeren Noten zu mischen. Im Laufe der Jahre ist der Cocktail berühmt geworden, wurde exportiert und hat sich weiterentwickelt; daraus wurden die klassischen Varianten geboren, Vodka Sour ist eine der anerkanntesten, frischesten und angenehmsten Varianten.
Das Rezept für diesen Wodka-Zitronen-Zuckersirup-Cocktail ist leichter gesagt als getan, die Balance beim Mischen der drei Grundelemente von Vodka Sour ist nicht leicht zu finden. Neben der Einhaltung der im Rezept angegebenen Dosierungen ist ein Auge erforderlich, und Sie müssen wissen, wie Sie mit der richtigen Kraft mischen. Versuchen Sie es also immer wieder, um eine perfekte Balance zu erreichen.
Servieren Sie den Cocktail, sobald er fertig ist.
Variante
Wodka Sour kann auch mit Eis serviert werden, nach dem gleichen Verfahren: Wenn die Zubereitung beendet ist, gießen Sie die Flüssigkeit mit Hilfe des Streiners in ein hohes, mit Eis gefülltes Steinglas.