Aufbrechen bedeutet, exotische und ferne Ziele zu erkunden. Oft bedeutet es aber auch, einige Kilometer von zu Hause entfernt mehrere Stunden zu warten und die letzten Urlaubsstunden an einem ähnlichen und scheinbar sehr ähnlichen Ort zu verbringen. Das Flughäfen tatsächlich sehen sie sich alle ein bisschen ähnlich, gerade um Reisende nicht zu verwirren; aber sie haben auch wichtige Unterschiede, zum Beispiel in Restaurants und Bars in denen es möglich ist, die Wartezeit auf das Boarding zu nutzen. ZU Romdiejenigen, die abreisen, tun dies fast immer vom Flughafen Leonardo da Vinci, auch bekannt als Flughafen Fiumicino. In seinen beiden operativen Terminals konzentrieren sich die meisten nationalen und internationalen Flüge sowie fast alle Catering-Angebote.
Momente von Heinz Beck
Terminal 3 ist das verkehrsreichste und der Boarding-Bereich E ist den Restaurants gewidmet. Hier befindet sich Heinz Becks Attimi, dessen Pergolabauweise an das bekannteste Restaurant des deutschstämmigen, inzwischen römisch adoptierten Küchenchefs erinnert. Die Besonderheit von Attimi sind die zeitgesteuerten Menüs, die für Reisende mit genau definierten Zeitplänen konzipiert sind: zwei gastronomische Reiserouten, die nur erfordern 30 oder 60 Minuten zum Tragen kommen. Alternativ ist es immer möglich, à la carte zu bestellen und aus Gerichten zu wählen, die mit der römischen Gastronomie und der Kreativität des Küchenchefs spielen: Auf der Speisekarte stehen Kalbszunge mit Gemüse in Pinzimonio, Kichererbsensuppe mit Maltagliati oder das Fischtatar des Tages mit Kaki , Joghurt, Gurke und dehydrierte Oliven.
Bistro-Mastercard
Ebenfalls römisch sind die Vorschläge von Küchenchef Michelangelo Citino im Bistro Mastercard, ebenfalls im Terminal 3. Das Mitte 2019 eingeweihte Restaurant ist das erste bargeldlose Restaurant in Fiumicino – man zahlt nur mit Karte, Bargeld ist nicht erlaubt. Auch Bestellungen werden auf futuristische Weise getätigt: An den „Touch Tables“ können Sie die Speisekarte einsehen und zwischen Gerichten wählen, aber auch über Abflüge oder das Wetter in der Zielstadt auf dem Laufenden bleiben. Für diejenigen, die immer noch Schwierigkeiten haben, sich mit einem Tisch statt mit einem Kellner zu verständigen, besteht die Möglichkeit, an der traditionelleren Theke anzuhalten, um die Gerichte der römischen Gastronomie in Tüten zum Mitnehmen verpackt zu bekommen.
Antica Focacceria San Francesco
Am Terminal 3 befindet sich auch eines der Büros der Antica Focacceria San Francesco. Die Referenztradition ist in diesem Fall die von Palermo: Für einen schnellen Snack bieten wir Panelle, Kartoffelcazzilli, Focaccia ca ‘meusa frank oder verheiratet (mit Milz, mit oder ohne Käse) an. Für diejenigen, die es vorziehen, unter den Bögen im Liberty-Stil zu sitzen, umfassen die Vorschläge Pasta alla Norma, Schwertfischsteak, gebackene Anelletti, Schwertfischsteak und Sardinenfleischbällchen.
Ajisen Ramen
Wir wechseln den Kontinent mit Ajisen Ramen. Tatsächlich gibt es am Terminal 3 von Fiumicino die einzige italienische Filiale einer internationalen Kette, aber mit authentisch japanischen Wurzeln. Tatsächlich werden zwischen den Tischen und den schwarzen und roten Gestellen Gerichte auf Reis- oder Ramenbasis serviert, mehr oder weniger scharf, vegetarisch oder mit Fleisch, und einige Teppanyaki-Vorschläge, die auf dem typisch japanischen Teller zubereitet werden.
Intensives Rot
Wer eine weniger anspruchsvolle Pause möchte, kann auf den RossoIntenso-Hockern im Terminal 3 einkehren. Die Definition lautet „Weinbar mit Küche“: In der Praxis reihen sich hinter dem Glas der Theke Dutzende eckiger Schalen mit italienischen Spezialitäten aneinander – getrocknete Tomaten, Mozzarella, Lampascioni … die Schalen können aufgrund ihrer regelmäßigen Form verwendet werden größere Gerichte zu komponieren, die in der Lage sind, die für den Anlass gewählten weißen oder roten Blasen richtig zu begleiten.
Ferrari Funkelnder Raum
Am Terminal 1 ist die Referenz-Weinbar Ferrari Spazio Bollicine. Die Eleganz der Einrichtung in Weiß, Schwarz und Spiegel wird mit den Vorschlägen von Trentodoc-Blasen kombiniert, die mit der klassischen Methode hergestellt werden. Neben den Weinen bietet das von Küchenchef Alfio Ghezzi zubereitete Menü rohe und traditionelle Trentiner Gerichte, von Felicetti-Nudeln bis hin zu Apfelkuchen.
Offenes Bistro Antonello Colonna
Eine Alternative für strukturiertere Mittag- und Abendessen im Terminal 1 ist das Antonello Colonna Open Bistrò. Das Grundangebot ist ein Buffet mit einfachen, aber hochwertigen Gerichten; Aber für diejenigen, die Tischservice wünschen, gibt es einen reservierten Raum und eine Speisekarte mit Gerichten mit römischem Geschmack wie Cacio e Pepe, Carbonara Negativ, Lammrücken und Kabeljau-Kroketten.
Kolosseum
Für eine rustikalere, aber ebenso leckere Pause gibt es am Terminal 1 das Colosseum: eine Porchetteria-Ecke, wo die Ariccia-Porchetta im Moment für Teller, Sandwiches oder Take-Away-Pakete geschnitten wird. Das Dessert hingegen, bei Terminal 1 wie bei 3, kann von Venchi eingenommen werden: Es gibt keine Sitzplätze, aber Sie brauchen keinen Tisch, um ein Eis, eine Auswahl an Pralinen oder eine der vielen zu genießen Schokoladenriegel.