Was haben Caravaggio und Keith Richards von den Rolling Stones gemeinsam? Wahrscheinlich wenig oder gar nichts, aber sie waren mindestens einmal Kunden desselben Restaurants. Es ist das Restaurant, das der Gasse ihren Namen gab Wir sprechen über de Die Klingel (vicolo della Campana, 18), ein Ort im historischen Zentrum von Rom. Oft leiten sich die Namen der Restaurants in der Hauptstadt von denen der Straßen ab, im Fall des Vicolo della Campana scheint der Weg umgekehrt gewesen zu sein. Der entfernteste Beweis für die Existenz des Schildes von La Campana stammt aus dem Jahr 1518. Aus einem Manuskript über Gebäudesteuern geht hervor, dass dieser Pietro della Campana 6 Scudi für sein Anwesen bezahlt hatte, das damals nicht nur eine Taverne, sondern auch war Postamt und Hotel (so war es bis ins 19. Jahrhundert).
Die Glocke heute
Die Geschichte des Restaurants ist Gegenstand der sorgfältigen Recherche von Manuela Maggi, die in einer kleinen, aber ausführlichen Publikation mit dem Titel „Das älteste Restaurant in Rom“. La Campana wurde von der verwaltet Familie Trancassini, ursprünglich aus Leonessa. Die Tür ist mit den Fensteraufklebern der renommiertesten Gastronomieführer übersät, die diese Adresse sowohl wegen der Aromen der kapitolinischen Tradition als auch wegen der Atmosphäre, die Sie dort atmen, empfehlen.
Die Kundschaft
Wir sagten von angesehene Kunden. Die Liste könnte sehr lang sein, aber die poetischste Präsenz war zweifellos die von Goethe. Hier traf der deutsche Schriftsteller 1787 Faustina, die Tochter des damaligen Gastgebers, und sang die Episode in seiner Römische Elegien. Die Nähe der politischen Gebäude hat dazu geführt, dass La Campana zu einem regelmäßigen Ziel für wichtige Persönlichkeiten der Institutionen geworden ist. Aus Monicelli zu Fellini, sogar die Welt des Kinos hatte die Gelegenheit, die Rezepte des Hauses Trancassini zu schätzen. Neben VIPs von einst und heute gibt es auch einen harten Kern von Stammkunden: Menschen, die in der Nachbarschaft wohnen oder dort arbeiten, Vertreter jenes römischen Bürgertums, die eine gewisse rituelle Wiederholung beim Essengehen gewohnt sind. Ein kurioses Beispiel ist die sog Tisch der Architekteneine Gruppe von Fachleuten, die seit Jahren hier sind, pünktlich jeden Freitag.
Fünfhundert Jahre Geschichte
Zur Feier des (ersten) 500 Jahre de La Campana bat die Familie Trancassini die treuesten Kunden, Anekdoten über ihr Lieblingsrestaurant zu erzählen. Entstanden ist ein Band voller Zeugnisse, teils sehr persönlich, teils aber auch wieder von Episoden bekannter Persönlichkeiten.
Guiness erobern
Dass La Campana nicht nur das Restaurant, sondern sogar die älteste kommerzielle Aktivität in Rom und Umgebung ist, ist eine sichere Tatsache, die durch eine Auszeichnung der Provinz im Jahr 2009 bestätigt wird. Der nächste Schritt wird die Eroberung des sein Guiness Welt. Die Unterlagen wurden bereits verschickt, wir müssen nur noch auf die Antwort warten.