Wie Kartoffelmilch, die Sonnenblumenkernbutter gewann einen Platz in der Rangliste von Food-Trend 2022 registriert. Oder zumindest unter den Prognosen rund um das Thema. Richtig, im Allgemeinen die vegane Butter es wird immer mehr geschätzt und bekannt: denken wir an Soja, Avocado, Mandel. Die AI-Version Sonnenblumenkerne, das wiederum ist sicherlich nicht neu; jedoch blieb es für einige Zeit im Hintergrund. Allmählich änderten sich die Dinge. Geschmack, Textur und Farbe überzeugen immer mehr Menschen; in den USA ist es jetzt die Butter meistverkauftes Gemüse. Und für dieses Jahr wird der Boom tatsächlich auch in unserem Land erwartet.
Die Eigenschaften von Sonnenblumenbutter
Perfekte Alternative zu herkömmlicher Butter tierischen Ursprungs, auch für Laktoseintolerante geeignet Sonnenblumenkernbutter ist reich an B-Vitamine Und Vitamin Eaber auch von Mineralsalzen (vorwiegend Eisen, Magnesium und Zink) z essentiellen Fettsäuren (Omega 3, Omega 6, Linolsäure). Es ist auch eine gute Quelle für Proteine, Lipide und Ballaststoffe. All dies bedeutet, dass es eine hohe antioxidative Kraft hat, die Herzgesundheit schützt und den Kreislauf unterstützt, schlechtem Cholesterin entgegenwirkt und eine optimale Darmtätigkeit fördert. Es wirkt auch als natürlicher Entzündungshemmer und hilft, die Haut straff und strahlend zu halten. Mängel? Nur eins: Es ist ziemlich viel kalorisch. Einhundert Gramm enthalten etwas mehr als 600 Kalorien, also ist es gut, es ruhig anzugehen.
Sonnenblumenbutter: cwie man es benutzt
Das Sonnenblumenkernbutter Es eignet sich hervorragend zum Füllen von Sandwiches, aber auch zum einfachen Aufstreichen Brotscheiben oder Zwieback. Es kann auch für die Zubereitung von Keksen und Kuchen verwendet werden, sogar um Smoothies anzureichern. Beachten Sie jedoch, dass die Geschmack ist sehr stark, in gewisser Weise ähnlich wie Erdnüsse und Cashewnüsse. Kurz gesagt, es ist alles andere als neutral e Bedingungen irgendein Rezept. Je nach persönlichem Geschmack kann dieser Aufdruck sehr angenehm oder etwas übertrieben sein.
Wo gibt es Sonnenblumenbutter
Es ist nicht schwer, diese vegane Butter zu finden: Das Internet ist zweifellos der Kanal, der mehr Möglichkeiten bietet, aber auch i Fachgeschäfte in Bio-Lebensmitteln stellen einen hervorragenden Anhaltspunkt dar. Besser Bio, ja. Kalt verarbeitet und zubereitet mit Samen europäischer Herkunft.
Sonnenblumenbutter: wie man sie zu Hause macht
Dies ist auch ein einfacher Weg. Einfach verteilen Sonnenblumenkerne – streng geschält – in eine Pfanne geben und stehen lassen im Ofen toasten etwa zehn Minuten auf 170-180 Grad vorgeheizt. Sie warten also eine Weile, bis sie sich teilweise abgekühlt haben, und ja Mischung bis eine homogene und cremige Mischung entsteht. An diesem Punkt wird die Butter in sterilisierte Gläser geteilt, die im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es dauert ungefähr einen Monat.