Schwer zu denken Konfetti wie etwas, das Sie zu Hause mit Ihren eigenen Händen machen können: Wir sind es gewohnt, bei Taufen, Konfirmationen und Hochzeiten Konfetti in Hochzeitsgeschenken zu finden Wir sind es gewohnt, ihre Süße anlässlich wichtiger Zeremonien zu schmecken, aber in Wirklichkeit ist die Methode sie vorzubereiten es ist nicht so schwer, viel billiger. Schließlich möchten Sie sich vielleicht auch außerhalb der kanonischen Anlässe einen Moment der Süße gönnen und die Wahl genau auf das Konfetti fallen lassen.
Das Geheimnis von so viel Güte liegt in der Vereinigung zwischen den Abdeckung basierend auf Mandelpaste und die gefüllt mit getrockneten Früchten (in den meisten Fällen immer Mandel) oder alternativ aus Schokolade. Um das Ganze abzurunden, eine köstliche Glasur, die nicht nur das charakteristische glänzende Aussehen verleiht, sondern auch eine zusätzliche süße Note verleiht. Wenn Sie zu denen gehören, die dem Konfetti einfach nicht widerstehen können, hier ist es die Schritte, um sie das ganze Jahr über verfügbar zu haben.
Mandeln verarbeiten
Beginnen wir mit der Hauptzutat, nämlich der Mandeln. Kaufen Sie sie in ausgezeichneter Qualität, noch mit Haut (oder bereits geschält, wenn Sie wenig Zeit haben), und gehen Sie so vor. Zuerst Ichlegen Sie sie in kochendes Wasser etwa 10 Minuten lang: So lassen sie sich leichter schälen. Legen Sie sie nach dem Abtropfen auf ein trockenes Tuch und reiben Sie sie kräftig, um die oberflächliche Haut zu entfernen. Lassen Sie es an dieser Stelle einige Minuten in einem vorgeheizten Ofen (oder Mikrowelle) oder einfach im Sonnenlicht trocknen.
Wie man das Konfetti formt
Jetzt deins Trockenobst Es ist bereit, mit einer sehr süßen Schicht bedeckt zu werden Mandelpaste. Wenn Sie sich für weiße Zuckermandeln entschieden haben, können Sie die Nudeln in ihrer natürlichen Farbe verwenden, ansonsten verwenden Sie Lebensmittelfarbe, um die gewünschten Farbtöne zu erhalten. Das Geheimnis Um perfekte Zuckermandeln herzustellen, muss man die Mandelpaste in der richtigen Höhe ausrollen: Bedienen Sie sich mit a Nudelholzschneiden Sie den Teig auf eine Dicke von etwa 3-4 cm aus und rollen Sie ihn um jede Mandel, um die Form der klassischen Zuckermandel zu erhalten.
Die Glasur der gezuckerten Mandeln
Um Ihre Realisierung optimal abzuschließen Konfetti man muss nur daran denken Verglasung. Bereiten Sie eine Mischung vor Eiweiß, Puderzucker Und Zitronensaft, die gezuckerten Mandeln vollständig eintauchen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Backen Sie sie für ca 10 Minuten bei einer Temperatur von 50 °, bis die Glasur vollständig getrocknet ist. Dann die gezuckerten Mandeln aus dem Ofen nehmen und etwa drei Stunden abkühlen lassen, um die charakteristische harte und kompakte Konsistenz zu erhalten. Auch in diesem Fall, wenn Sie Konfetti in einer anderen Farbe herstellen möchten, fügen Sie einfach ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe zu Ihrer Glasur hinzu und fahren Sie mit dem gleichen Verfahren fort.