Wenn Sie von diesem Planeten kommen, dann haben Sie wahrscheinlich schon von dem einen oder anderen Ort von Sushi gehört. Sushi ist eigentlich eine japanische Art der Zubereitung von Speisen, die hauptsächlich aus gekochtem Reis besteht, der mit Zucker, Essig und Salz aromatisiert wird. Obwohl Sie wahrscheinlich schon von Sushi gehört haben, haben Sie es vielleicht noch nicht probiert, also lautet die große Frage: „Wie schmeckt Sushi?“
Beim Verzehr dieser leckeren Leckerei sollten Sie in der Lage sein, alle Elemente davon zu schmecken – Reis, Meeresfrüchte, Gemüse und andere Zutaten und Gewürze in perfekter Balance. Dies liegt daran, dass bei der Zubereitung von Sushi gemäß der japanischen Zubereitung Präzision und eine ausgewogene Mischung aus süßem, salzigem und herzhaftem Geschmack unerlässlich sind.
Echtes Sushi ist eine Mischung aus verschiedenen und ausgeprägten Aromen, was es zu einem einzigartigen und saftigen Gericht macht, das viele wirklich genießen.
Es wird dann mit verschiedenen rohen, eingelegten oder gekochten köstlichen Zutaten wie Gemüse, Meeresfrüchten und in einigen Fällen sogar Ei kombiniert. Für die Zubereitung von Sushi wird eine spezielle Reissorte benötigt – eine kurzkörnige, klebrige Reissorte wird benötigt, um daraus das Sushi formen zu können, das wir alle kennen und lieben.
Es gibt verschiedene Arten von Sushi und jede von ihnen hat subtile Unterschiede in ihrem Geschmack. Die Beantwortung der Frage „Wie schmeckt Sushi?“ ist nicht so einfach wie den Geschmack anderer Lebensmittel zu beschreiben, aber durchaus möglich.
Die würzige Hauptzutat
Alle Arten von Sushi haben eines gemeinsam – und zwar Reis, der zufällig die wichtigste und wichtigste Zutat bei der Sushi-Zubereitung ist.
Die Zubereitung des Reis für Sushi erfordert Präzision und Geschick. Die spezielle Reissorte muss mit der richtigen Menge Zucker, Salz und Essig zu einem Tee gekocht werden, sonst wird der Geschmack Ihres Sushi beeinträchtigt.
Tatsächlich wird in Japan, wo Sushi seinen Ursprung hat, der Reis, der speziell für Sushi verwendet wird, lokal angebaut. Sie sind stolz auf ihre Ernte und sie sind von höchster Qualität.
Echter Sushi-Reis verwendet beim Kochen nur roten Reisessig mit Salz. In Amerika wird der Mischung jedoch normalerweise Zucker hinzugefügt, um die Verwendung einer anderen Essigsorte auszugleichen. Reis, der in Sushi verwendet wird, sollte etwas wärmer als Zimmertemperatur und niemals kalt oder gekühlt serviert werden
Eines ist jedoch sicher; Jede Art von Sushi sollte nicht nur einen dominierenden Geschmack haben.
Unterschiedliche Zutaten ergeben unterschiedliche Geschmacksrichtungen
Verschiedene Arten von Sushi werden mit verschiedenen Arten von Meeresfrüchten oder anderen Zutaten zubereitet, wodurch auch eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen entsteht.
Es gibt auch verschiedene Texturen von Sushi, was sich auch auf den Geschmack auswirkt. Meistens hat Sushi einen vergleichsweise dezenten Geschmack und man schmeckt eigentlich hauptsächlich den mit den Gewürzen vermischten Reis.
Das Hauptprotein, das in Sushi verwendet wird, hat einen großen Einfluss auf seinen Geschmack, und die ziemlich häufig verwendeten Proteinquellen sind Thunfisch, Lachs, Garnelen, Aal und manchmal sogar Tofu.
Die beste Wahl für Sushi-Neulinge wäre wahrscheinlich Sushi mit Thunfisch, da dies die häufigste und akzeptabelste Fischart ist.
Sushi mit einem zähen texturierten Protein wie Oktopus zu essen, kann für neue Sushi-Esser eine schwierige Wahl sein. Sie können stattdessen Thunfisch oder Lachs wählen, die eine weiche und glatte Textur haben, oder Aal, der dichter sein kann, ähnlich der Textur von Hühnerfleisch.
Arten von Sushi und ihre Aromen
Es gibt viele verschiedene Arten von Sushi, und einige Restaurants gehen sogar so weit, von den „traditionellen“ Arten abzuweichen und sich modernere Variationen einfallen zu lassen. Wenn Sie sich für authentisches Sushi entscheiden möchten, wäre es natürlich hilfreich, sich über die gängigsten Arten zu informieren.
Maki
Dies ist eine Art gerolltes Sushi, das aus einer Kombination von Fleisch oder Fisch und Gemüse hergestellt wird. Der Reis und andere Zutaten werden mit einer Bambusmatte oder Makizu in einem Stück Seetang oder Nori gerollt.
Das California Roll Maki ist wahrscheinlich die häufigste und beliebteste Wahl für Sushi-Neulinge, aber wenn Sie Maki mit einem rohen Element probieren möchten, können Sie sich für Tekka Maki entscheiden, das Thunfisch als Protein enthält.
Nigiri
Diese Art von Sushi sieht gut aus und schmeckt gut. Es ist eine Art Sushi, bei dem die Zutaten in einem kleinen essbaren Beutel gefüllt sind. Dies ist eine originellere Art von Sushi, da mehrere Zutaten in den Beutel gegeben werden können, um es köstlicher zu machen.
Inari
Diese Art von handgepresstem Sushi ist die beste Art, die Sie probieren sollten, nachdem Sie bereits Maki oder Sashimi gegessen haben. Normalerweise wird zwischen Reis und Meeresfrüchten etwas Wasabi hinzugefügt, um dem Geschmack ein würziges Element zu verleihen.
Chirashi
Dies ist eine andere Art von Sushi, die eigentlich eher Sashimi ähnelt. Dazu wird Sushi-Reis in eine Schüssel gegeben und mit rohem Fisch oder Meeresfrüchten belegt.
Fazit – Holen Sie sich den besten Geschmack aus Ihrem Sushi-Erlebnis
Also „Wie schmeckt Sushi?“ Das hängt davon ab, welche Art von Sushi Sie probieren möchten. Es gibt viele Arten und alle haben einen Geschmack, der die Leute dazu bringt, immer wieder zurückzukommen.
Es gibt auch Möglichkeiten, Sushi richtig zu essen. Zum Beispiel wird Wasabi traditionell direkt auf das Sushi-Stück gelegt, anstatt mit der Sojasauce vermischt zu werden, was die Leute normalerweise tun. Einige Arten, wie Nigiri, sollen mit den Händen statt mit Stäbchen gegessen werden.
Wenn Sie Ihr Sushi in Sojasauce dippen, achten Sie darauf, die dem Reis gegenüberliegende Seite einzutauchen. Den Reis in die Sojasauce zu dippen, würde viel zu viel aufnehmen, was den ganzen Geschmack des Sushi überdecken würde.
Normalerweise wird Ingwer mit Sushi serviert – dies ist für Sie zum Essen zwischen Sushi-Stücken gedacht, um Ihren Gaumen zu reinigen und sich auf die nächsten Geschmacksrichtungen vorzubereiten.
Jetzt, da Sie alles über Sushi gelernt haben, müssen Sie nur noch losgehen und einen Sushi-Laden finden, um diese leckere Delikatesse genießen zu können und endlich herauszufinden, wie Sushi schmeckt. Genießen!