Kapern werden seit langem als Zutaten für einige wunderbare mediterrane Rezepte verwendet. Der Grund, warum sie so beliebt sind, ist, dass sie sehr nahrhaft und gesund sind. Wie schmecken Kapern? Haben Sie schon einmal ein Kapern-Rezept ausprobiert?
Wenn Sie vorhaben, zum ersten Mal Kapern zu essen, gebe ich Ihnen einen Hinweis darauf, was Sie erwarten sollten. Ich kann den Geschmack von Kapern einfach als eher sauer beschreiben, mit einem Olivengeschmack und einem deutlichen Salzgeschmack. Diese gemischten Aromen machen Kapern sehr vielseitig und können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Sie verleihen Speisen einen einzigartigen Geschmack.“
Wenn Sie es noch nie getan haben, fragen Sie sich wahrscheinlich, wie sie schmecken. Dieser umfassende Artikel soll Sie wissen lassen, wie Kapern schmecken. Es zielt auch darauf ab, Ihnen alle Details zu geben, die Sie wissen müssen, bevor Sie sich für diese Delikatesse für das Familienessen entscheiden.
Was sind Kapern?
Sie haben vielleicht noch nichts von Kapern gehört. In Ihrem Kopf denken Sie wahrscheinlich, dass sie neu auf dem kulinarischen Markt sind. Sie existieren seit der Antike. Sie sind eine Art Gemüse, das auf den neuen Ästen von Kapernpflanzen wächst.
Das wesentliche Merkmal, das Sie darauf aufmerksam machen wird, dass Sie endlich Kapern gefunden haben, ist, dass es sich um winzige, ungeöffnete Knospen handelt, die eine grüne Farbe haben. Wenn sie vollständig aufgeblüht sind, werden ihre Knospen zu Blüten, die eine rosa-weiße Farbe haben. Der nützliche Teil der Kapernpflanze ist die Knospe.
Das Ernten der Kapern aus der Wildnis ist ein ziemlicher Prozess. Zuerst werden sie von Hand geerntet, am besten sehr früh am Morgen. Der Zeitpunkt ist perfekt, um eine Blüte zu verhindern. Die kleinsten Kapern sind die wertvollsten und besten für ein perfektes Gericht.
Die Bezeichnung für die kleinsten Kapern ist Nonpareilles. Nach der Ernte die Kapern einen ganzen Tag in Salzlake einweichen, schonend waschen und in Malzessig lagern. Der lange Prozess macht sie bereit für Ihr Rezept.
Wo wachsen Kapern?
Kapern sind heutzutage dank der idealen Globalisierung und des effektiven Transports weit verbreitet. Trotzdem gibt es auch einige marginalisierte Bereiche, in denen die Menschen keine Ahnung haben, wie der Geschmack von Kapern ist.
Kapern sind im Mittelmeerraum, in Nordafrika, in der Türkei, im Nahen Osten, in Kalifornien und in Europa weit verbreitet. Wenn Sie in Spanien oder Griechenland leben, werden Sie sicherlich viele Kapern finden, die in freier Wildbahn wachsen und sich an Felsen festklammern und herausragen.
Der Boden in diesen Gebieten eignet sich perfekt für das Wachstum von Kapern. Kapern werden in kleinem Maßstab angebaut und von den meisten Landwirten selten für kommerzielle Zwecke angebaut.
Kapern richtig lagern
Nach dem langen und mühsamen Prozess der Kapernernte fragen Sie sich wahrscheinlich, ob Sie einige davon aufbewahren können, um sie zu einem späteren Zeitpunkt zu verwenden. Erleichternd ist, dass Kapern lagerfähig sind. Indem Sie sie einfach vollständig in Sole eingetaucht lagern, können Sie sicher sein, dass sie auch ungekühlt so lange in gutem Zustand bleiben
Wenn du sie im Kühlschrank aufbewahren möchtest, achte darauf, dass du die Kapern in Malzessig oder Salzlake eintauchst. Ungeöffnete Kapern können sicher in der Speisekammer aufbewahrt werden, vorausgesetzt, die Temperatur steigt nicht über 75 Grad Fahrenheit.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie sicher Ihre gelagerten Kapern für den Verzehr sind, sollten Sie auf einige Anzeichen achten. Wenn Ihre Kapern zum Beispiel schwarz oder braun geworden sind, essen Sie sie nicht. Auch wenn ein Geruch aus dem Kapernglas kommt, werden Sie ihn los und ersparen Sie sich die Qual einer Lebensmittelvergiftung.
Wie man Kapernbutter macht
Dieses einfache Verfahren ergibt Kapernbutter, die ideal für Ihre Fischdelikatesse, Hähnchen, gewürzte Semmelbrösel, Nudeln und Salat ist.
Zutaten:
Viertel eine Tasse kleine Kapern Ein Stück weiche Butter Cayennepfeffer Ein Esslöffel Zitronensaft Zitronenschale Salz Pfeffer
Verfahren:
Legen Sie ein Stück weiche Butter in eine Fruchtverarbeitungsmaschine. Dazu noch ein paar kleine Kapern. Eine halbe Tasse davon wird gerade genug sein. Fügen Sie einen Esslöffel Zitronensaft, eine gute Menge Zitronenschale, nur ein wenig Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer nach Geschmack in der Küchenmaschine hinzu. Mischen Sie alle Zutaten und lassen Sie sie schwenken, bis eine dicke und gleichmäßige Paste entsteht. Wenn Sie es damals für eine Mahlzeit zubereiteten, würde es perfekt zu Fisch passen. Du kannst deine Kapernbutter auch in einem Behälter lagern und mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
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Gesundheitliche Vorteile von Kapern
Eisen
Kapern haben einen guten Eisengehalt. Eisen ist für die Durchblutung Ihres Körpers unerlässlich. Eisen hilft normalerweise roten Blutkörperchen, Sauerstoff durch Ihren Körper zu transportieren. Es verbessert auch die Energieproduktion, um den Prozess der Zellproduktion zu fördern, was wiederum das Wachstum und die Entwicklung fördert.
Vitamin K
Das Vitamin K in Kapern ist sehr wichtig für die Erhaltung starker und gesunder Knochen und fördert auch die Zellentwicklung.
Abschluss
Egal, ob Sie es lieben, verschiedene Köstlichkeiten zu probieren oder nicht, die winzigen, kugelgelagerten Kapern müssen Sie fasziniert haben. Faszinierend ist auch, dass die kleinsten Kapern am begehrtesten sind. Also, wie schmecken Kapern? Wenn Sie sich gefragt haben, wie Kapern schmecken, wissen Sie einfach, dass ihr Geschmack eher dem von Oliven ähnelt, aber reichhaltiger ist und einen sauren, aber salzigen Geschmack hat.
Diese gemischten Geschmäcker machen es sehr lecker. Ich würde empfehlen, Kapern selbst auszuprobieren und ihren Geschmack zu bestimmen. Ich kann Ihnen fast sagen, dass Sie nicht enttäuscht sein werden.
Wenn Sie ein Kapernliebhaber oder ein Neuling in Sachen Kapern sind, können Sie gerne einen Kommentar abgeben. Für die Liebhaber der Kapern, erklären Sie, wie der Geschmack von Kapern für Sie ist. Wahrscheinlich werden Sie am Ende mehr Geschmacksknospen für die Kapernseite gewinnen.