Amerikaner verlieren sich nicht in Details oder Frivolitäten: Wenn ein Dessert so gut ist, dass es die Leute zum Schreien bringt: “Ein bisschen mehr“, kann der Ausdruck leicht zum Vornamen des Rezepts selbst werden. eine Süßigkeit, die man mit einem Bissen essen kann So geht die s’mores (aus der Kontraktion von Englisch etwas mehr), von Vielfraßen Keks-Leckereien mit einer Marshmallow- und Schokoladenfüllung. Nur drei Zutaten, um eine Delikatesse zu kreieren, die man auf einen Schlag essen kann, am besten in Gesellschaft und im Freien. In Amerika die s’mores Sie stecken auf langen Spießen und werden ausschließlich auf dem Grill zubereitet. Der Unterschied zu unseren Kochgewohnheiten ist kein guter Grund, nicht zu versuchen, sie zu Hause zuzubereiten. Das Ofen Es ist eine hervorragende Alternative zum Grillen und wenn Sie nicht die richtigen Zutaten finden, können Sie sich immer noch zu ebenso gierigen Alternativen hocharbeiten. Aber lasst uns der Reihe nach gehen und sehen Welche Schritte sind zu befolgen, um S’mores herzustellen? wirklich besonders.
Zutaten. Es kann schwierig sein, die Kekse zu finden, die in der traditionellen Zubereitung verwendet werden. Das S’mores-Rezept beinhaltet tatsächlich die Verwendung von Graham Cracker mit einer sehr dünnen und kompakten Konsistenz, perfekt für die Herstellung eines Käsekuchenbodens oder als Aufstrich auf einer großzügigen Schicht Erdnussbutter. Alternativ können Sie die verwenden Verdauungs – vorzugsweise Vollkorn – oder zu gewöhnlichen Butterkeksen mit ziemlich großer und regelmäßiger Oberfläche. Wie für die Füllung Ihres leckeren Keks-Sandwich du wirst welche besorgen müssen Mäusespeck – streng weiß und klein – und del dunkle Schokoladevorzugsweise in Form von quadratischen Tabletten.
Die Schichten: wie es weitergeht. Jetzt können Sie Ihre S’mores in wenigen einfachen Schritten zusammenbauen. Zuerst ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kekse in ausreichendem Abstand verteilen. Legen Sie einen Marshmallow auf jeden Keks und vervollständigen Sie ihn mit der Schokolade, die etwas kleiner sein sollte als die Größe des Kekses. Der Trick zum perfekten S’mores ist respektieren Sie diese genaue Reihenfolge bei der Bildung der Schichten: Auf diese Weise schmilzt die Schokolade auf dem Marshmallow und erzeugt eine besonders weiche Konsistenz. An dieser Stelle musst du nur noch alles backen, ohne die Zutaten mit der zweiten Keksschicht zu bedecken.
Das Kochen. Durch die Verwendung des Ofens können Sie den genauen Gargrad genauer überprüfen, ohne dass die Gefahr besteht, dass Ihre S’mores zu sehr anbrennen oder austrocknen. Tatsächlich können Sie sich zwischen zwei Alternativen entscheiden: der Grill oder die traditionelle Küche. Im letzteren Fall müssen Sie den Ofen auf 200 ° C vorheizen und die S’mores erst backen, wenn sie die Temperatur erreicht haben. An diesem Punkt backen und kochen Sie etwa 5 Minuten lang, bis Sie bemerken, dass die Schokolade zu schmelzen beginnt und das Marshmallow darunter weicher wird. Wenn Sie sich hingegen für die Grillfunktion entschieden haben, dauert diese Phase maximal eine Minute.
So schließen Sie S’mores. Jetzt ist es an der Zeit, Ihre S’mores zusammenzusetzen: Nehmen Sie einen weiteren Keks und legen Sie ihn vorsichtig auf die Schokoladenschicht, üben Sie einen leichten Druck aus und drehen Sie dann den S’more schnell auf den Kopf, um die Zutaten zwischen den beiden Keksen zu verdichten. .
Varianten. Obwohl die klassische Version in Sachen Geschmack und Zufriedenheit für sich spricht, kannst du mit ebenso leckeren Alternativen experimentieren. Versuchen Sie zum Beispiel, den Schokoriegel durch etwas zu ersetzen Streichfähige Cremeoder sogar mit del Karamell Oder von Erdnussbutter. Und auch hier gönnen Sie sich statt Marshmallows Cremini, mit Schokolade überzogene Waffeln oder weich gefüllte Bonbons. Und wenn Sie eine noch reichhaltigere und unterhaltsamere Version wünschen, fügen Sie einige hinzu frisches Obst wie Bananenscheiben oder Erdbeerstücke: Das Ergebnis ist garantiert.