Diejenigen, die es liebten, sich in ahnungslosen Zeiten in der Küche zu versuchen, werden sich erinnern Der Kochkurs von Schwester Germanadas Koch Gotteswie es genannt wurde. Sie starb am 7. März im Alter von 81 Jahren, ein Vorläufer der Kochwelt im Fernsehen aber es ist und bleibt ein Vorbote dessen, wie sich die Welt des Kochens in einigen Jahren entwickeln würde. Ihre Reise begann mit einem Unterrichtspraktikum in einer Schule für Freunde, wo sie einen Kurs in Hauswirtschaft gab, um zukünftige Hausfrauen dazu zu bringen, so viel wie möglich zu üben. Und er tat es mit einfachen, hausgemachten Rezepten, aber auch originell und witzig: wer erinnert sich nicht die Tortelli acchiappasocera?
Es waren die achtziger Jahre und das Kennenlernen von Schöpfkellen und Kochgeschirr war eine ganz persönliche Tatsache: Sie folgten den Ratschlägen der Mütter, konsultierten die Notizbücher der Großmütter und experimentierten viel, scheiterten und versuchten es erneut. Heute, zwischen Tutorials (auch zum Kochen von Wasser für Nudeln) und Programmen wie Masterchef oder Proof of the Cook, scheint sich die Perspektive völlig umgekehrt zu haben: Nicht zu wissen, wie man ein hart gekochtes Ei kocht, ist eine ziemlich entfernte Möglichkeit.
Der ironische und umgängliche Charakter von Martina Consolaro – so ihr Vorname – brauchte nicht lange, um ihr mehr Raum zu geben, als sie sich je hätte vorstellen können. 1983 veröffentlichte er sein erstes Rezeptbuch Wenn Engel kochen, das mit 800.000 verkauften Exemplaren sofort zum Bestseller wurde. In den folgenden Jahren beschloss er, sich der Veröffentlichung einer jährlichen Agenda zu widmen, und hörte nie auf, Bücher zu schreiben: Bis heute sind es etwa zwanzig, zuletzt 2016 mit dem Titel Das Kochbuch von Schwester Germana: 30 Jahre Hausmannskost.
Zurückdenken, die innovative Eigenschaft Schwester Germanas Art zu kommunizieren war genau die ihre Familien auf einfache Weise ansprechen, ohne Konkurrenz, Wettbewerbe oder Verkostungspunkte: Alle Gerichte, die er probierte und teilte, dienten einzig und allein dem Zweck, die Familie zu stärken. Offensichtlich gab es keinen Mangel an Fernsehmoderatoren in den beliebtesten Sendungen – wie: Your Facts, Uno Mattina und Domenica In – zu sammeln Ein Erfolg, der, obwohl er nicht in Likes und Herzen gemessen wird, in die Herzen und Häuser der Italiener eingedrungen ist.