Das Weisse Frau ist ein After Dinner auf Basis von Gin, Zitronensaft und Cointreau. Wie bei den meisten Cocktails ist die Urheberschaft immer umstritten: Laut Franzosen wurde die weiße Dame zu Ehren der Oper kreiert Die unsichtbare Frau von François-Adrien Boieldieu; für die Amerikaner war das Getränk Ella Fitzgerald gewidmet, die in Weiß gekleidet sang Gewandte Dame. Die am meisten anerkannte Theorie führt den Cocktail auf den Barkeeper Harry Mc Halone zurück, der bereits den Sidecar erfunden hatte und den White Lady in den 1920er Jahren im Ciro’s Club in London kreiert zu haben scheint, als eine bezaubernde, in Weiß gekleidete Frau ohnmächtig wurde. Der Barkeeper mixte ihr einen Drink, um sie wiederzubeleben: Die Weiße Dame war offiziell geboren.
