Sie möchten sich vom Trubel der Stadt erholen? Dann ist die Trattoria il Cucciolo di Varignana-Palesio der perfekte Ort, um in familiärer Atmosphäre Four Seasons Trattoria, um Gerichte der Emilianischen Inspiration und darüber hinaus zu probieren diese Aromen / Gerüche, die seit jeher mit der Idee von Bologna verbunden sind. Ein Einheimischer vier Jahreszeiten das seinen Kunden sowohl einen einladenden Innen- als auch einen Außenbereich bietet, wo sie ihre Mahlzeiten im Grünen einnehmen können und nur Platz für die wichtigen Dinge lassen: gutes Essen, guten Wein und vor allem gute Gesellschaft. Zubereitet mit Zutaten von lokalen Produzenten, bietet Il Cucciolo neben seinem Arbeitstier ( im Menü als angegeben der König): traditionelle Welpen-Tortellini in Brühe. Unter den Vorschlägen gibt es jedoch Elemente der Innovation und weniger traditionalistische Kombinationen; ein Beispiel? Die ausgezeichneten Happen vom Hammelfilet mit Gin mit Ananasextrakt, Ingwer und Minze.
