Totò, Mailand | Bittersüß

Buchstäblich eine Ecke von Neapel in Mailand, ausgehend von der bewusst kitschigen Umgebung, die mit Fotos des Namensgebers des Ortes, Antonio De Curtis, alias Totò, übersät ist. Die neapolitanische Inspiration endet nicht bei der Einrichtung, sondern umfasst die gesamte Speisekarte, von der Vorspeise bis zum Dessert. Neapolitanische Küche serviert in großzügigen Portionen, eine Ecke von Neapel in Mailand Sobald Sie am Tisch Platz genommen haben, bringt Ihnen einer der fleißigen Kellner etwas gegen den Appetit, frisch gebackene Pizzastücke und leckere Oliven. Die Pizzen im neapolitanischen Stil haben einen hohen und weichen Rand und sind gut gewürzt. Von der Speisekarte des Restaurants verdienen die ersten Gänge auf Fischbasis eine Kostprobe (insbesondere das Risotto mit Meeresfrüchten oder die Steinpilze und Garnelen), aber auch Klassiker wie die einfachen schlägt mit Tomate, Mozzarella und Basilikum, mit einer leckeren Sauce und reich an fadenförmigem Mozzarella. Unter den zweiten Gängen regiert gebratener Fisch, serviert entweder mit gebratener Zucchini, nur Tintenfisch oder mit Garnelen: Die Panade ist leicht und knusprig, die Portion könnte zwei Gäste satt machen. Zum Abschluss hausgemachte Babà und Pastiera, heißer Milanese mit Grand Marnier und Zitronensorbet. Reservierungen werden während des Wochenendes empfohlen.

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