Aus dem einstigen Prisco Ristorante ist heute Tavola – Bottiglieria mit Küche geworden. Ein schlichter Name, Synonym für Geselligkeit, der aber eigentlich ein Hinweis auf die andere Leidenschaft der beiden Inhaberbrüder neben gutem Essen ist: das Surfen. Die Räume wurden einer entscheidenden Neugestaltung unterzogen und fügen sich besser in den Kontext der Nachbarschaft ein, in der sich der Veranstaltungsort befindet. große Klassiker kombiniert mit Gerichten, die regionale Küchen vereinen Wir sind tatsächlich in Prati und das ungewöhnliche totale Weiß ist einem industriellen Vintage-Stil mit unverputzten Ziegeln und Möbeln aus Holz, Eisen und Marmor gewichen. Eine Mutation, die das gastronomische Angebot nicht verschont hat, mit dem appulo-lukanischen Küchenchef Francesco Bello, der Gerichte anbietet, die mit wenigen Zutaten zubereitet werden, aber von guter Qualität und gut kombiniert sind. Neben den großen Klassikern gibt es Kreationen, die man als regionale Fusion bezeichnen könnte, wie gebratener Kabeljau im Teigmantel, römische Gazpacho (mit Speck und Pecorino) und Crusco-Pfeffer aus Senise. Oder die Orecchietta Roma-Martina: eine überarbeitete Gricia mit Rübenspitzen und dem Capocollo von Salumificio Santoro anstelle des Specks. Unter den Hauptgerichten sind Tagliata di Beef, rustikales Kartoffelpüree, Rucola-Pesto, halbtrockene Tomaten und Parmesan-Drops erwähnenswert. Die Platten mit Aufschnitt und Käse sind interessant; traditionelle Desserts, darunter das unvermeidliche Tiramisu, während das Eis von Otaleg signiert ist. Alle Gerichte sind auch in einer Degustationsversion erhältlich, die ideale Lösung für diejenigen, die mehr Gerichte probieren oder ein Glas während eines Aperitifs begleiten möchten. Die Weinkarte wird immer vom Küchenchef zusammengestellt, der eine gewisse Vorliebe für natürliche Etiketten nicht verhehlt, die in einem fairen Prozentsatz vorhanden sind. Beim Mittagessen ist die Büroformel gesund und sparsam: 10 Euro für eine ausgewogene Mahlzeit, die 400 Kalorien nicht überschreitet.
