Thomas Keller Kokoskuchen Rezept

Also, Bäcker! Suchen Sie nach einer schnellen süßen Lösung? Wir sind hier, um Ihnen genau das zu geben. Heute probieren wir das Kokoskuchenrezept von Thomas Keller aus. Es ist der beliebteste Kuchen auf der ganzen Welt und bekannt für seine lockere und weiche Textur. Keller fügt verschiedene Elemente hinzu, um den Geschmack von Kokosnusskuchen zu verbessern. Lesen Sie weiter, um dasselbe zu enthüllen!

Bringen Sie alle reichhaltigen Elemente zusammen, um diesen einfach exquisiten Kokosnusskuchen zuzubereiten. Machen Sie einen Teig aus Kuchenmehl, Salz, Backpulver, Eiweiß, Mayonnaise, Buttermilch, Kokosnuss, Kokosmilch und Vanilleextrakt. Backen Sie Ihren Kokosnusskuchen und machen Sie zum Schluss die Baiserglasur darauf. Das Baiser verleiht dem Kuchen eine cremige Textur.

Fügen Sie geröstete Kokosraspeln für erstaunliche Aromen hinzu, um einen extravaganten Kokosnusskuchen zuzubereiten. Dadurch schmeckt Ihr Kuchen intensiver. Fügen Sie Ihrem Kuchenteig auch eine Prise Salz hinzu, um einem Dessert die perfekte Balance zu verleihen. Sie werden jeden Bissen Kokoskuchen von Thomas Keller genießen.

Ich liebe Kellers Version dieses Kokosnusskuchens. Er fügt perfekte Elemente hinzu, um die besten Aromen von Kuchen hervorzubringen. Trotz der Hunderte von Rezepten, auf die ich im Internet gestoßen bin, passt dieses zu meinem Geschmack. Lesen Sie das ganze Rezept, um mehr über die Ausrüstung zu erfahren und vollständige Informationen über den Geschmack und die Textur der Kokosnuss zu erhalten. Weiter zum nächsten!

Welche Ausrüstung benötigen Sie, um Thomas Keller Coconut Cake zuzubereiten?

Ofen – Den Kokoskuchen im Ofen fluffig backen.Kuchenform – Übertragen Sie den Teig in eine Kuchenform, bevor Sie ihn im Ofen backen.Schüssel – Mischen Sie die Backzutaten in der Schüssel.Standmixer – Rühren Sie den Kuchenteig mit einem Standmixer für einen gleichmäßigen Teig. Spachtel – Den Teig mit Hilfe eines Spatels gut unterheben. Handmixer – Schlagen Sie Eiweiß mit einem Handmixer für gut geschlagenes Eiweiß. Kochtopf – Machen Sie einen Zuckersirup im Topf.

Wie viel Zeit benötigen Sie, um Thomas Keller Coconut Cake zu backen?

VorbereitungszeitRuhezeitKochzeitGesamtzeit35 Minuten20 Minuten25 Minuten1 Stunde 30 Minuten

Welche Zutaten braucht man für den Thomas Keller Kokoskuchen?

Mehl – Das Mehl gibt dem Kuchen die Grundstruktur.Kokosraspeln – Kokosraspeln sorgen für einen angenehmen und kokosnussigen Geschmack.Buttermilch – Fügen Sie dem Kuchen mit Buttermilch einen würzigen Geschmack und eine weiche Textur hinzu.Mayonnaise – Mayonnaise verleiht dem Kuchen eine cremige Konsistenz.Kokosmilch – Verleihen Sie dem Kuchen einen süßen und nussigen Kokosgeschmack.Vanilleextrakt – Bringen Sie den charakteristischen Vanillegeschmack mit Vanilleextrakt.Kokosnussextrakt – Fügen Sie ein tropisches Aroma mit ein paar Tropfen Kokosnussextrakt hinzu. Eiweiß – Verwenden Sie Eiweiß, um die Tortenglasur herzustellen.Eigelb – Bereichern Sie den Kuchenteig, indem Sie Eigelb hinzufügen. Backpulver – Machen Sie Ihre Kuchenstruktur mit etwas Backpulver locker. Salz – Fügen Sie Salz hinzu, um den Gesamtgeschmack des Kuchens zu verbessern.Zucker – Verwenden Sie Zucker, um dem Kuchen Süße zu verleihen.

Schritte zur Herstellung von Thomas Keller Kokosnusskuchen

1. Machen Sie den Kuchen und backen Sie ihn auch

Mehl, Kokosraspeln, Backpulver und Salz in einer Schüssel verquirlen. Dann Eigelb und Zucker in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Mischen Sie sie, bis die Mischung locker wird. Mayonnaise, Kokosmilch, Buttermilch, Kokosnuss und Vanilleextrakt in die Schüssel des Standmixers geben. Geben Sie ihnen eine gute Mischung, bis sie gut kombiniert sind.

Geben Sie nacheinander die trockenen Zutaten in die Schüssel des Standmixers. Sobald der Teig gründlich gemischt ist, übertragen Sie ihn in die Schüssel. Eiweiß in die Schüssel des Standmixers geben und schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Falten Sie diese flauschigen Weißen in den Kuchenteig. Den Teig in Kuchenformen geben und 25 Minuten bei 350 Grad Fahrenheit backen. Nach dem Backen die Pfannen herausnehmen und den Kuchen abkühlen lassen.

2. Machen Sie das Baiser

Jetzt für das Baiser das Eiweiß in einer Schüssel sieben Minuten mit dem Handmixer schlagen. Zucker und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, um den Zuckersirup fünf Minuten lang zuzubereiten. Zuckersirup in das Eiweiß träufeln und gut verrühren. Bei höherer Geschwindigkeit schlagen, bis sich etwa drei Minuten lang weiche Spitzen bilden. Baiser ist fertig.

3. Montieren

Teilen Sie den Kuchen in zwei Hälften. Legen Sie eine Schicht auf den Tortenständer. Verteilen Sie drei Tassen Baiser. Kokosraspeln über das Baiser streuen. Wiederholen Sie den gleichen Schritt mit der zweiten Schicht. Decken Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Baiser ab. Den Kuchen für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und servieren.

Nährwert-Information

Kalorien 4000 Kohlenhydrate insgesamt 710 g Ballaststoffe 11,2 g Zucker 645 g Fett 115,8 g Protein 49,5 g

Wie wird Thomas Keller Coconut Cake aussehen und schmecken?

Kokoskuchen hat eine zarte und leichte Textur. Es ist äußerst feucht und weist eine weiche, flauschige Krume auf. Mit intensivem Kokosgeschmack wird dieses Rezept Ihre geschmacklichen Erwartungen übertreffen. Sie können einen dekadenten Geschmack garantieren, da es aus Kokosraspeln, Vanille, Eiweiß, Mayonnaise und Kokosmilch hergestellt wird. Der reichhaltige, cremige, süße Kuchen mit Kokosgeschmack wird Sie sicherlich dazu bringen, nach einem weiteren Stück zu greifen!

Rezeptkarte

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, ob Ihnen unser Rezept für Kokosnusskuchen gefällt, und planen Sie, sie bald zuzubereiten! Wir freuen uns, von Ihnen zu hören. Wir sehen uns zu einer anderen Zeit!