Beim Kochen kann es schon mal vorkommen, dass man Götter hat Teigreste wir wissen nicht, wie man es benutzt. Das kann bei kreativen Rezepten passieren, bei denen wir unserer Kreation vielleicht eine besondere und ungewöhnliche Form geben wollen, aber es kann auch bei traditionellen Rezepten passieren. Reste von Mürbeteigaus Blätterteig und so weiter, die anscheinend nicht mehr benötigt werden. Was nun? Werfen sie sich? Für uns lautet die Antwort nein. Diese Nudelreste können nützlicher sein, als sie scheinen, und wir erklären, warum und wie man die Reste verwendet.
Mürbeteig
Haben Sie schon einmal eine Torte zubereitet, die Oberfläche mit perfekten Streifen dekoriert und dann festgestellt, dass Sie nicht den ganzen Teig verbraucht haben? Die erste Lösung ist sehr einfach: Sie können einige vorbereiten Kekse. Wenn Sie keine Formen mit tausend verschiedenen Formen haben, können Sie sie einfach mit dem Rand eines Glases herstellen und im Ofen backen. Der Vorteil ist, dass sie länger haltbar sind als eine Torte, besonders wenn Sie sie in einer Dose oder einem anderen luftdichten Behälter aufbewahren. Wenn Sie in der Nähe der Feiertage sind (zum Beispiel Weihnachten oder Ostern), können Sie die nutzen Anstrengung um ein schönes selbstgemachtes Geschenk für Freunde oder Verwandte zu kreieren. Unter anderem können die Reste von Mürbeteig leicht in den Häusern derjenigen gefunden werden, die gerade eine Pastiera gekocht haben, und warum also nicht Mürbeteighasen zum Verschenken oder als Platzhalter zubereiten?
Nicht nur. Mit dem Mürbeteig können Sie machen zerbröckeln mit Obst der Saison, v Mini Cupcakes Apfel mit Pudding, Götter Taralli-Süßigkeiten oder Mürbeteigrosen, einfach und wirkungsvoll. Sind Ihre Energien erschöpft? Nochmals durchkneten und zu einer Kugel formen. In Frischhaltefolie wickeln, in einen Gefrierbeutel geben und einfrieren. Auf diese Weise können Sie Ihren Teig verwenden, wann immer Sie möchten (am besten innerhalb von 3 Monaten).
Blätterteig
Sogar Blätterteigreste können sich als nützlich erweisen, sehr nützlich. Zum Beispiel können Sie viele Gierige erstellen Fingerfood: Verwenden Sie den Teig, um Garnelen oder Wurst einzuwickeln. Besorgen Sie sich Dreiecke, wenn Sie genug Rohmaterial haben, und füllen Sie sie mit Schinken und Käse. Wenn noch Streifen übrig sind, bereiten Sie schöne Wirbel, Pizzen, Grissini oder elegante Canapés zu. Im Gegensatz zu Mürbeteig kann Blätterteig vielseitiger sein. Vom Aperitif zum Frühstück wechseln wir dann und verwenden die Reste, um duftende Apfel-Puffs, Mini-Brioches oder süße oder herzhafte Brötchen zuzubereiten, die sich auch perfekt zum Brunch eignen.
Haben wir Sie nicht überzeugt? Versuchen Sie dann, Monoportionen zu erstellen tausend Blätter mit deinen Resten oder friere alles ein und warte darauf, die richtige Inspiration oder die richtige Gelegenheit zu finden. Wie den Mürbeteig nochmals durchkneten, in Frischhaltefolie wickeln, in den Spezialbeutel geben und im Gefrierschrank aufbewahren.
Pasta Brisee
Der Mürbeteig ist eine hervorragende Zutat für herzhafte Torten. Was können wir tun, wenn wir etwas übrig haben? Keine Angst. Wie beim Blätterteig gibt es viele Lösungen, von salzig bis süß. Denken wir auch in diesem Fall an ein paar Snacks, die sowohl für die Vorspeise als auch für den Aperitif geeignet sind. Sie können zum Beispiel einige vorbereiten Mini-Quiche oder einfacher gesagt von Kleine Pizzen mit Mozzarella, Tomate und frischem Basilikum. Wenn Sie ein paar Streifen übrig haben, können Sie sie mit einem Schleier aus Pesto oder Sardellenpaste bedecken, sie aufrollen und im Ofen backen. Der Mürbeteig eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen Crackervielleicht mit einer Prise Paprika aromatisiert oder mit Mohn dekoriert oder als Basis für raffiniertere Füllungen wie Parmesanmousse verwendet.
Und was ist mit den Desserts? Mit dem Mürbeteig können Sie Kekse backen, auch wenn wir die Reste lieber für sehr süßes verwenden Rosen mit Ricotta, Schwarzkirsche und Schokolade. Der Mürbeteig kann auch eingefroren werden. Befolgen Sie die Vorschläge für Mürbeteig und Blätterteig und verwenden Sie Ihren Teig, wann immer Sie möchten.
Pizzateig
Es klingt unglaublich, aber das kann auch passieren: extra Pizzateig zu haben. Wenn Sie es kochen und am nächsten Tag essen, ist es nicht dasselbe. Wir könnten genauso gut etwas Neues schaffen Focaccia (ein einzelnes großes oder viele kleine, nach Wahl) gefüllt werden, während es noch heiß ist, mit Aufschnitt, Käse oder einfach mit einem Spritzer Olivenöl extra vergine und Rosmarin. Sie können dann einige vorbereiten Hose Verwenden Sie als Füllung andere Reste, die wir im Kühlschrank aufbewahren könnten, wie z. B. sautierte Pilze. Anschließend können Sie den Teig ausrollen und damit Würstchen einwickeln, wodurch Sie Snacks kreieren, die sich von den Klassikern mit Blätterteig unterscheiden.
Sie können auch genießen, Götter zu kochen Grissini um die folgenden Tage in Ruhe zu kauen oder sich dem Duft zu widmen Pfannkuchen mit Puderzucker bestreuen und als Snack oder zum Frühstück essen. Kann Pizzateig eingefroren werden? Die Antwort ist ja, auch wenn es den letzten Sauerteig erreicht hat.
Kuchenteig
Hast du die Dosierung falsch gemacht? Haben Sie eine kleinere Kuchenform als erwartet? Es ist schwieriger als ein Mürbeteig-Ausschnitt, aber es kann auch passieren, dass es vom Teig eines Kuchens übrig bleibt. An diesem Punkt können Sie, anstatt alles wegzuwerfen Kuchen in Einzelportionen herstellen, zum Mitnehmen in die Schule oder ins Büro für einen Snack oder zum Einfrieren. Ansonsten kannst du den Teig für Götter verwenden Muffin. In beiden Fällen können Sie eine zusätzliche Note verleihen, indem Sie sich mit Glasuren oder Dekorationen vom perfekten Kuchendesigner vergnügen.