Silvia Fratini | Bittersüß

In Rom geboren, wuchs ich mit Ambitionen als Floristin auf, wurde Tänzerin und promovierte in Wirtschafts- und Sozialwissenschaften. Dank meiner Großmutter, der Köchin, suhle ich mich in Essen und in der Geschichte der Gastronomie und stelle eine These über Kapitän Findus und die Welt der Tiefkühlkost auf. In den Pausen als Knabberberater zwischen Märkten und Restaurants. Eines Tages lernte ich Wein kennen und beschloss von da an, in Verkostungen, Kurse und Getränke zu investieren. Ich schreibe auf Bittersüß.

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