Sandwiches: Ungewöhnliche Rezepte | Bittersüß

Nach den Feiertagen ist es schwer, den gewohnten Alltag wieder mit voller Geschwindigkeit aufzunehmen. Die Gedanken kehren unweigerlich zu den Reisen zurück, die während der Sommerzeit unternommen wurden, zu dem, was wir erlebt haben, zu dem, was wir bewundert haben, zu all den guten Dingen, die wir gegessen haben. DAS Sandwiches Sie gehören zu den Lieblingsgerichten im Sommer: praktisch, schnell und überall zu finden. Jedes Ziel auf der ganzen Hemisphäre bietet immer ein besonderes Sandwich. Einige sind schwierig zu Hause herzustellen, da die Zutaten möglicherweise nicht leicht erhältlich sind, andere können wir leicht reproduzieren. Hier sind Sie ja 10 Sandwiches, die auf der ganzen Welt gesammelt wurden, und andere, die unserer Fantasie entsprungen sind, um sie zu Hause zuzubereiten und die für eine einfache Mahlzeit, aber reich an Geschmack sorgen können.

Ban mi: Wer schon einmal in Vietnam war, muss es probiert haben. Das Ban mi ist ein Sandwich, das zwei kulinarische Traditionen verbindet, die französische und die vietnamesische. Die Grundzutaten sind: Baguettebrot, Koriander (das ist Koriander) und vietnamesische Schweineleberpastete. Die Pastete ist vielleicht nicht überall zu finden, aber sie kann zum Beispiel leicht durch dünn geschnittenes Hähnchen oder eine Pastete, die Sie zur Verfügung haben, ersetzt werden. Komplettieren Sie alles mit Karotten- und Gurkenstreifen.

Feigen, Schinken und Mozzarella: Lassen Sie uns für einen Moment nach Italien zurückkehren. Diejenigen, die Cilento kennen, wissen gut, dass Feigen und Mozzarella zwei Produkte sind, die es in der gastronomischen Welt würdig repräsentieren. Was wäre, wenn wir versuchen würden, sie zusammenzusetzen, vielleicht mit Rohschinken von guter Qualität? Beim Brot gibt es keine Vorlieben, man kann zwei weiche Scheiben oder ein knuspriges Sandwich nehmen, Hauptsache es sind Cilento-Feigen und Büffelmozzarella.

Kubanisches Sandwich: Das ist vielen bekannt. Liebhaber der Karibik und Kubas müssen es einmal dort probiert haben. Um es zu Hause zuzubereiten, benötigen Sie ein Baguette, Schweinebraten (besser, wenn es die Schulter ist), gekochten Schinken, Essiggurken, Cheddar-Käse (oder würzigen Provolone, wenn Sie es vorziehen) und Senf.

Französisches Sandwich: Die Brotkultur in Frankreich hat eine lange Geschichte, die Backkunst ist typisch für diese Gegend. Das Wahrzeichen ist zweifellos das Baguette, das überall auf der Welt angenommen und vor allem wie ein Sandwich gefüllt wurde. Eine der gebräuchlichsten Arten der Füllung ist diese: Brie-Käse, Rohschinken und Olivenpastete.

Bauru: In Brasilien wird das typische Sandwich identifiziert Bauru. Während der WM 2014 hat es sich entvölkert und die Herstellung ist denkbar einfach: Das Sandwich wird mit Mozzarella, Gurken, Tomaten, Roastbeef oder Kochschinken als Ersatz gefüllt.

Cemita: Wir fahren in Richtung Mittelamerika und halten in Mexiko an. Des Cemita Es gibt verschiedene Versionen, aber die offizielle ist wie folgt zusammengesetzt: Sesamsandwich gefüllt mit Fleisch (Sie können die gewünschte auswählen), Avocado, Käse und scharfer Sauce. Pass auf, dass du dir nicht die Zunge verbrennst!

Bittersüß: Ja, es gibt diejenigen, die unserer Website ein Sandwich widmen wollten. Das ist Giuseppe Auriemma aus Blackburger in Frattamaggiore (Provinz Neapel), der ein Sandwich kreiert hat, das irgendwie unsere Redaktion repräsentiert. Das uns gewidmete Sandwich ist mit Hamburger, süß-sauren Montoro-Kupferzwiebeln, Podolico-Caciocavallo-Flocken und Pfefferchips gefüllt. Wenn Sie die Zutaten finden, können diejenigen, die nicht in Kampanien leben, sie zu Hause erneut vorschlagen; Andernfalls müssen Sie eine Reise unternehmen, um das Original zu probieren.

Birnen und Käse: kommen wir zu den Tipps für mehr hausgemachte Sandwiches. Meistens verstricken wir uns in Entscheidungen und Kombinationen, die uns nicht zufriedenstellen, aber mit der richtigen Kombination aus Birnen und Käse liegen Sie nie falsch. Es ist ein leichtes Sandwich, sogar ziemlich frisch, sehr praktisch, weil es nichts braucht, um es zuzubereiten, Sie müssen nur die besten Produkte kaufen, die Ihren Bedürfnissen entsprechen.

Sandwich mit Schwertfisch: Dies ist eine Lösung, die durch einen Blick hier und da auf einige Kombinationen von Zutaten entstanden ist, die von einigen Köchen entwickelt wurden. Das empfohlene Brot ist immer das Baguette, und wenn Sie ihm wirklich eine knusprige Note geben möchten, können Sie es in zwei Teile öffnen und einige Minuten im Ofen kurz erhitzen. Gefüllt mit geräuchertem Schwertfisch, Feigen und Olivenpastete oder anderen Soßen Ihrer Wahl.

Sandwich mit Lachs: Bleiben wir beim Thema Fisch. Lachs passt gut zu streichfähigem Käse und deshalb empfehlen wir, Räucherlachs, einen Käse wie Robiola, zu verwenden, um Ihr Sandwich zu füllen. Komplett mit Salat, Gurken oder Schnittlauch und fertig.