In Rom hat einen neuen Treffpunkt, an dem die Aromen und die italienische Ess- und Weinkultur zum Leben erweckt werden. Lass uns reden über MadeITeranneo – Terrassenrestaurant Und Up Sunset Barjeweils im sechsten und siebten Stock des Neubaus gelegen Rinascente in der via del Tritone, in einem Gebäude, das bereits architektonisch das Vorgefundene erahnen lässt, wenn wir uns an den Tisch setzen.
Der Küchenchef ist der Kapitän dieser Neueröffnung Riccardo di GiacintoSchirmherr des Restaurants Lorbeerdes 5-Sterne-Boutique-Hotels The H’All Tailor Suite und von Madre, der zusammen mit seiner Frau Ramona-Ringhat die Herausforderung angenommen, seine künstlerische und kulinarische Erfahrung an einem neuen und besonderen Ort zusammenzubringen.
MadeITeranneo – Terrace Restaurant und Up / Sunset Bar: ungewöhnliche Locations
Die Struktur in der Via del Tritone, die die Ecke zur Via dei Due Macelli bildet, wurde von vollständig renoviert Vincent van Duysen die in einer Mischung aus Klassizismus und Moderne dem gesamten Gebäude ein neues und spektakuläres Gesicht gegeben hat. Für jeden, der seine Mauern betritt, hält La Rinascente eine wertvolle historisch-kulturelle Erfahrung bereit, die diejenigen in Erstaunen versetzen wird, die sich in den ersten Stock wagen möchten. Tatsächlich ist hier das von Augustus im Jahr 19 v. Chr. Eingeweihte Jungfrauen-Aquädukt und die Eingliederung eines kleinen Gebäudes aus den frühen 1900er Jahren genannt Kleines Gebäude.
Wie es der Kette angemessen ist, innerhalb der Rinascente auch und vor allem gibt es Platz für Mode und Design und für die Romantiker eine Aussicht, die denjenigen, die die Terrassen erreichen, den Atem raubt und eine der schönsten Aussichten auf Rom zeigt. In derselben architektonischen Spitze, wo Sie die Basilika von bewundern können Santa Maria delle Fratte, Sankt Peterder Palast von Quirinale und die unzähligen Kuppeln liegen auf einer Fläche von über 700 Quadratmetern, dem MadeITeranneo und dem UP, beides Werke des Architekten Daniel Maglio der es nach den Anweisungen des Küchenchefs geschafft hat, den Retro-Stil der 50er und 60er Jahre vor dem Hintergrund eines zeitgenössischen Designs zu verbessern. Das Reich von Küchenchef Di Giacinto ist ein Zusammenspiel von Samt- und Marmorsesseln, eine Abfolge leuchtender Farben wie Gelb, Grün und Blau, gekonnt abwechselnd mit Schwarz und Weiß und mit Details aus Messing, Holz und Eisen. Licht-, Wasser- und Pflanzenspiele runden die Atmosphäre ab.
Was kann man bei MadeITeranneo und UP essen?
Immer geöffnet von 10.00 bei 23.00 Das Terrace Restaurant MadeITeranneo und die Sunset Bar UP sind authentisch, wie der Name schon sagt, für die mediterranen Aromen, die daher zwischen Italien, Griechenland, dem Nahen Osten, Spanien, Frankreich und Nordafrika reisen. Eine Mischung aus Kulturen und Aromen, von der sich der Küchenchef inspirieren lässt, um ausgewogene Gerichte unter strikter Einhaltung der Saisonalität zuzubereiten.
Riccardo di Giacinto entwickelt seine Küche als einen allmählichen Weg, der ausgehend von der Heimat und insbesondere von der römischen Küche zur mallorquinischen, griechischen usw. wandert. Zu den ungewöhnlichen Gerichten, die Sie probieren sollten, gehören sicherlich die Carbonara-Suppe mit Pizzottelle und gebratener Zucchini, der sizilianische rote Thunfisch, griechischer Salat und Berberé-Mayonnaise, der italienische Mozzarella, serviert mit leichtem Pesto und getrockneten Tomaten, der spanische Stil mit Sardellen aus dem Kantabrien und Paprika oder Piemontesische Creme, mit Kartoffel- und Trüffelcreme. Daran mangelt es offensichtlich nicht Pizzaausschließlich mit Mutterhefe hergestellt, und unter den Vorschlägen wechseln sich neben der unvermeidlichen Pizza ab Pizza Margheritadas Zerfetzt (Stracciatella, Datterini, kantabrische Sardellen und Escabeche-Zucchini), Mallorca (Thunfischfilets, geschmorte Zwiebeln, Oliven, Kapern und Sobrasada mallorquina) und viele andere.
Auch im Süßwarenbereich fehlt es nicht an mediterraner Küche, die sie in sich trägt Maritozz’oro della Nonna (mit Pudding und Pinienkernen) und in der katalanischen Creme mit Safran seine Flaggschiffe. Schnelle Mahlzeiten sind das Vorrecht der UP Sunset Bar, also Sandwiches, Desserts, Salate, Focaccia und natürlich ein guter Kaffee (zur Auswahl aus der Karte, die diesem wunderbaren Getränk gewidmet ist), Tee oder Pralinen, die sicherlich die Nachmittagspausen oder das Frühstück aufheitern werden Freunde. Schließlich gibt es noch eine Cocktailkarte z charakteristisches Getränk und eine Wein- und Sektkarte.
BILDRinascente All’Oro