Der Truthahn (Meleagris gallopavo), auch als Meerschweinchen bekannt, da er in Amerika (den „Westindischen Inseln“) beheimatet ist, ist eine große Hühnerart. Obwohl es sich um ein traditionelles festliches Gericht handelt (in Europa ist gekochtes Ganzes ein “Weihnachtsgericht”, während es in den Vereinigten Staaten das Gericht ist, das am vierten Donnerstag im November, dem Erntedankfest, serviert wird), wird es üblicherweise zu jeder Jahreszeit konsumiert .
