Im Japan Ein revolutionäres Produkt kommt auf den Markt Lebensmittel: le elektrische Sticks die den herzhaften Geschmack nachbilden. Nun ja, die Fakultät für Wissenschaft und Technologie der Meiji-Universität, Zusammen mit dem Lebensmittelhersteller Kirin erfand er das japanische Besteck, mit dem Sie sich keine Gedanken mehr über das Hinzufügen machen müssen Salz zu den Gerichten. Aber wie funktionieren diese innovativen Essstäbchen? Durch eine elektrische Stimulation, die von einem Minicomputer erzeugt wird, der von der Testperson getragen wird, die sie zum Essen verwendet. Das Gerät überträgt die Natrium-Ionen vom Essen über die Essstäbchen direkt in den Mund, wo a Sinn für Geschmackohne dass Salz oder andere für den Körper schädliche Zusätze hinzugefügt werden müssen, wie er erklärt Homei MiyashitaProfessor an der Meiji-Universität in Tokio, dessen Labor mit dem Lebensmittel- und Getränkehersteller Kirin zusammengearbeitet hat, um das Gerät zu entwickeln.
Dieses Besteck, das Ende 2023 auf den Markt kommen soll, würde den Verbrauchern helfen, den Salzkonsum traditioneller japanischer Gerichte, die normalerweise sehr ausgeprägte pikante Noten enthalten, zu reduzieren, mit großem Nutzen für die die Gesundheit wer wird sie benutzen. Im Durchschnitt tatsächlich a Japanischer Erwachsener verbraucht ca 10 Gramm Salz pro Tag, zweimal wie von der empfohlenWeltgesundheitsorganisation. Weniger Miso und Sojasauce und mehr Elektrostäbe dann; Aber das ist noch nicht alles: In Japan erforscht Miyashitas Labor andere Möglichkeiten, wie Technologie verwendet werden kann, um die Sinne anzusprechen, einschließlich einer leckbarer Fernsehbildschirm die den Geschmack verschiedener Lebensmittel nachahmt. Wird es die neue Grenze der Diäten zur Gewichtsabnahme sein?