Pierre Sang, ein Franzose koreanischer Abstammung, verdankt seine Popularität und seinen Erfolg einer Fernsehsendung, Spitzenkoch, der ihn in seiner französischen Ausgabe 2011 zum Sieger krönte. Der Sieg wurde nicht nur für Fernsehauftritte von vergänglichem Ruhm genutzt, sondern veranlasste ihn, sein eigenes Restaurant Pierre Sang in der Oberkampfstraße zu eröffnen, in der es sich befindet. Koreanische und französische Vorschläge in der Rue Oberkampf Und es war sofort erfolgreich, nicht nur wegen der Popularität, die es gewann, sondern weil das Essen wirklich gut war. Und er isst auch heute noch gut, so sehr, dass aus seinen Plätzen in derselben Straße drei geworden sind. Das Original, aufgeteilt in Bar, Restaurant und Privatraum, wo französische und koreanische Anregungen in Gerichten wie Rindfleisch mit Fenchel, Karotten u Weg, mit einem Menü für 45 Euro. Der Preis steigt im Pierre Sang in Gambay, wo das Erlebnis, das sich mehr auf asiatische Vorschläge konzentriert und an einem einzigen Tisch für 8 Personen genossen wird, einen Festpreis von 88 Euro hat. Und schließlich der jüngste Neuzugang, das Signature, das bereits eine Art anthologische Reise durch die historischen Gerichte von Pierre Sang unternimmt, in einem Raum mit wenigen Sitzplätzen, der um die 100 Euro kostet. Ein totales Erlebnis, ein paar Meter Straße zu laufen.
