Der Verein Slowfoodgegründet in BH in dem 1989 und weltweit berühmt wurde, ist der Protagonist von a Epochenwechsel. Der Gründer Carlo Petrin Er verließ die internationale Präsidentschaft und wählte seinen Nachfolger: Edward Mukiibi, ehemaliger Vizepräsident der gemeinnützigen Bewegung, die darauf abzielt, Lebensmitteln einen Wert zu verleihen respektvoll gegenüber den Erzeugern und im Einklang mit der Umwelt und den Ökosystemen. Dies ist jedoch nicht die einzige Nachricht, die während der angekündigt wurdeAchter Internationaler Kongress in Pollenzo, wo sich die Universität für gastronomische Wissenschaften befindet. Slow Food wird nämlich auch zu einem Beteiligungsstiftung.
Nach 36 Jahre altPetrinis Ankündigung bestimmt eine neue historische Phase und vielleicht die Ende einer Ära. Der Wechsel der Rechtsform bringt auch a neuer Vorstand: Teil des neuen Vorstands zu sein mit Martha MesseLeiterin des Slow Food-Büros in Brüssel, Richard McCharty (Verwenden), Dalí Nolasco Cruz (Mexiko), Jorrit Kiewik (Niederlande), Megmi Watanabe (Japan), Francesco Sottile, Nina Wolff (Deutschland). Petrini, auch Gründer von Mutter ErdeTrotz seines Rücktritts wird er weiterhin Teil des Projekts sein und den jungen afrikanischen Agronomen und Pädagogen unterstützen, der Präsident wurde. Während der Rede von Samstag, 16. Juli in der Petrini seine Entscheidung mitteilte, nutzte der ehemalige Präsident die Gelegenheit, die Berufung für einen zu erneuernnachhaltigere Landwirtschaft gegen Verschwendung. „Wir müssen unseren Aktivismus überall auf der Welt umsetzen“ sagte Petrin „Die Kultivierung unserer unverwechselbaren Elemente, der affektiven Intelligenz und der strengen Anarchie wird fortgesetzt. Wenn die internationale Politik nicht in der Lage ist, sich angesichts planetarer Krisen zu engagieren, muss die Menschheit dies tun.