Pasticciotti: Schnallen Sie sich an | Bittersüß

Um zu verstehen, was es bedeutete Ferzan Özpetek und sein Besetzungsfilm in Lecce und seiner Provinz Befestigen Sie Ihre Sicherheitsgurte (erschienen heute, 6. März) ein Name genügt: Barbara De Matteis. Sie ist die Besitzerin des historischen La Cotognata, das sich auf die berühmte Quittenmarmelade von Lecce bezieht, fest, aber im Mund schmelzend, die sehr gut zu Wurstwaren, Käse sowie zu Ihrem Frühstück passt. De Matteis ist in der Besetzung des Films als Besitzer der Tarantola Bar präsent, dem ersten Veranstaltungsort, der als Kulisse für den Film diente, nur um 13 Jahre später durch Il Benzinaio ersetzt zu werden. Und es ist wieder De Matteis zu gestehen: “Während der Herstellung war ich der offizielle Pasticciotti-Lieferant für die gesamte Crew“.

die Pasticciotti aus Lecce

Nicht alle Schauspieler der Besetzung konnten Salentos Essen und Wein genießen: Befestigen Sie Ihre Sicherheitsgurte erstreckt sich über 13 Jahre und außerdem leiden einige der Charaktere an einer schweren Krankheit, für die sie abnehmen mussten, während andere zum Glück für sie sind, wie sie in den letzten Tagen auf einer Pressekonferenz in Lecce betont haben , sie wurden buchstäblich gemästet, sogar gegen ihren Willen. Dies ist der spezielle Fall der Schauspielerin Carolina Crescentinider sagte: „Ich werde diesen Film immer mit Pasticciotti verbinden. Jeden Tag ließen sie mich eine weitere zum Frühstück finden: zwei Pasticciotti, dann drei Pasticciotti, vier Pasticciotti. In der zweiten Hälfte des Films mussten sie sogar eine Szene streichen, weil ich dick war“. Anders war die Erfahrung für Paola Minaccioni, die sich als krebskranke, sehr dünne Frau ausgab und die Pasticciotti nur aus der Ferne sah: “Ich konnte weder essen noch mich sonnen. Diesen Sommer war ich in einem Hotelzimmer eingesteckt, ohne zu essen. Diese Rolle war natürlich ein Geschenk der Drehbuchautoren Gianni Romoli und Ferzan Ozpetek, also komme ich schwarz, sonnenverbrannt und ölig aus den Ferien zurück!“

Kasia Smutniak isst einen Teller mit Ciciri und Tria

Für Ozpetek gibt es jedes Mal, wenn er zu sich kommt, einen Versöhnungsritus, der mit Essen zu tun hat Lecce: bei einem Freund essen zu gehen, an einem für ihn magischen Ort, der nach Heimat, nach Authentizität schmeckt, sowie das Beobachten der mit Früchten beladenen Olivenbäume entlang der Straßen, seiner Meinung nach ein aufregendes Erlebnis. Der Regisseur hat kürzlich auch ein Foto der Schauspielerin auf Twitter gepostet Kasia Smutniakder Protagonist von Befestigen Sie Ihre Sicherheitsgurtebeim Essen im Haus seines Salento-Freundes, unterstreichend: “Wir sind in unserem Lecce! Ich und der LKW-Fahrer!“. Offensichtlich muss Smutniak (und nicht zu Unrecht) i geschätzt haben Ciciri und Triaein traditionelles Salento-Gericht auf Basis von Kichererbsen.

das Frontfenster

Essen kam sehr oft als Thema auf der Pressekonferenz wieder: Alle Filme von Ozpetek enthalten einen Bezug zum Essen und beim Bankett. Wandernde Minen (2010) zum Beispiel spielt ebenfalls in einer Salento-Nudelfabrik und Abendessen werden zu einem Anlass der Krise für eine Familie, die oft vom Schein lebt; außerdem findet der Selbstmord der Großmutter Giulia Occhini, einer Diabetikerin, durch Süßigkeiten statt, ebenfalls damals aus Lecce, so sehr, dass in einer der Einstellungen ein sehr zarter Damenmund hervorsticht; oder ne Das vordere Fenster (2003) Giovanna Mezzogiorno ist stattdessen eine aufstrebende Konditorin, die in einem industriellen Geflügelgeschäft arbeitet – um es anzumerken die tiefe Kluft zwischen handwerklich hergestellten und massenproduzierten Lebensmitteln – und lernt die Konditorkunst von einem älteren Juden, der sich als der beste Konditor Roms entpuppt. Aber was bedeutet Essen für Ozpetek in seinen Filmen? Das ist seine Antwort: „Das Essen ist keine Figur, auch nicht einfach etwas Spektakuläres, sondern ein Element, ebenso wie die Kostüme, die Musik“.