San Donato in Poggio ist ein entzückendes Chianti-Dorf auf halbem Weg zwischen Siena und Florenz, das seit einiger Zeit auch für seine Pizza aus dem Palazzo Pretorio berühmt ist. Das Arbeitspferd des Restaurants ist der richtig gemachte Teig, hochwertige Pizzen und ausgezeichnete Fischgerichte mit doppeltem Sauerteig und Qualitätsmehlen, Tomaten und Mozzarella aus Bauch campano und der getestete Holzbackofen. Sie können Vertrautheit, lebhaften Geist und Pizzen im streng neapolitanischen Stil atmen: Margherita, Kürbis und Pancetta, Friarelli und Wurst sind echte Eckpfeiler. Aber Palazzo Pretorio ist nicht nur Pizza: Hier können Sie auch ausgezeichneten Fisch genießen und es lohnt sich, die Muschel- und Krustentiersuppe zu probieren. Wenn das Wetter es zulässt, können Sie auf der Terrasse an langen Travertin-Tischen unter Jasmin-Pergolen speisen und dabei die Chianti-Region bewundern, ohne dabei ein hausgemachtes Dessert zu vergessen.
