In Mailand ist es als Symbol für Frieden und Wohlstand gedacht. Unter den Menschen sicherlich, da es seit 1200 praktisch auf allen Weihnachtstafeln steht. Etwas weniger Ruhe mit unserer Waage, mit der das Verhältnis vielleicht nicht ganz idyllisch ist. Sehr geehrte Damen und Herren, herzlich willkommen zu unserem Food Review von Panettone. Wir wissen, machst du das schon mal falsch Weihnachten es ist ein Affront, den Sie kaum überwinden können. Aber unsere Rolle und Arbeit verlangt es von uns, und schließlich muss jemand versuchen, Sie zu retten.
WIE WIRD PANETTONE HERGESTELLT?
Wir nehmen es weit, damit Sie Zeit haben, sich vorzubereiten. Was enthält ein weicher, gut gesäuerter und duftender Panettone nach dem klassischen Rezept? Gemäß den Spezifikationen der Handelskammer Mailand Wasser, 0 Mehl, Salz, frische Eier und / oder pasteurisiertes Eigelb, Milch, Butter, Zucker, kandierte Früchte, Sultaninen, Vanille, Bierhefe, natürliche Hefe. Aus diesem Prozess entsteht ein Produkt, das normalerweise in der Größe von 1 kg verkauft wird. Der Panettone ist sehr kalorienreich, eine Scheibe enthält 333 Kalorien Und hier ist der schwierige Teil: Wie viele Kalorien hat Panettone? Macht euch bereit, es hat viele, zu viele. 100 Gramm, laut dem National Research Institute for Food and Nutrition, enthalten 333 kcal ca, davon sind 64,8 % Kohlenhydrate, 27,8 % Fette und die restlichen 7,4 % Proteine. Wie viel sind 100 Gramm? Ach, ein mickriges Stück. Und wir sehen uns, ja, wir sehen uns schon beim zweiten Anschneiden, nach dem dampfenden Teller Cappelletti in Brühe – sozusagen leicht – Braten mit Kartoffeln, Wein, frischem Obst, Dörrobst und warum nicht, zwei Finger Sekt .
WIE VIEL PANETTONE KANN ICH ESSEN?
Gesunder Menschenverstand und Weihnachtsstimmung möchten Ihnen eine Empfehlung wie diese geben: Essen Sie eine kleine Portion, weg von den Mahlzeiten, vielleicht für einen Snack oder zum Frühstück, um die Kalorienzufuhr über den Tag nicht zu überlasten. Aber wenn Sie leider zu denen gehören, die an Feiertagen mit gesundem Menschenverstand einfach nicht wissen, was es ist (wir verstehen Sie), dann ist es an der Zeit, Sie zu erschrecken. Denken Sie daran, dass Sie, um einen ganzen Panettone zu entsorgen, eine wahnsinnige sportliche Aktivität haben müssten, wie z. B. 19 Stunden langsames Gehen oder 3/4 Stunden anhaltendes Laufen oder sogar mehr als 5 Stunden Schwimmen. Ist der Hinweis klar?
WIRD PANETTONE FETT?
Hier sind wir also endlich bei der schicksalhaften Frage angelangt, deren Antwort lautet: beruht. Es macht dich fett, wenn du jeden Tag eine isst, es macht dich fett, wenn es zu jeder Zeit gut ist, eine Scheibe abzureißen. Es macht dick, wie alle kalorienreichen Lebensmittel dick machen. Und Sie möchten den Bio- oder den handwerklichen oder den der vertrauenswürdigen Konditorei in der Nachbarschaft wählen “weil ich nicht weiß, was sie in das verpackte Produkt tun“. In Bezug auf die Kalorien wird sich am Ergebnis nicht viel ändern. Damit Sie also nicht zu viel auf dem Gewissen haben, bitten wir Sie noch einmal: mo-de-ra-zio-ne! Sagen Sie nicht, wir hätten Sie nicht gewarnt. Und dann danke: Wenn dir Pandoro zwischen den beiden gefallen hätte, wäre es noch schlimmer gelaufen.