Ende Oktober Mailand verwandelt sich und wird zur Hauptstadt des Gastgewerbes und der Gastronomie. Tatsächlich ist die 20 bis zum 24. Oktober Gastgeber Mailandder weltweit führenden Veranstaltung der Branche HO.RE.CA.dieses Jahr in seiner vierzigsten Auflage.
Vom Kaffee zur Tasse, vom Mehl zum Ofen, durch die neuen Trend und neue Technologien, mit den neuesten Nachrichten aus der Welt derGastfreundschaft, in fünf Tage Gezeigt werden alle Sektoren, aufgeteilt in drei Makrobereiche: Brot, Pizza, Nudelndie über vierzig Prozent der Stände und ausstellenden Unternehmen einnehmen wird, Kaffee Tee – Kaffeemaschinenbars Verkauf und Eisgebäck, das über 37 % ausmachen wird, und schließlich Möbel, Technik und Tisch, für die restlichen 19 %. Makro- und keine Minibereiche, um die Integration zwischen ähnlichen Lieferketten zu ermöglichen. Und genau um die Integration zunehmend hybrider Branchen erlebbar zu machen, stehen in diesem Jahr die Pavillons 10 Und 14 wird sich anschließen Die Erlebnisgaleriemit den beiden Plätzen Kaffee und Eis, die auf einem eleganten Weg vereint sind, der die beiden Welten vereint.
Auch das Veranstaltungsprogramm ist umfangreich, mit über 500 Termine geplant zwischen Workshops, Seminaren, Verkostungen, zeige Kochen, Runde Tische, Ausstellungen und Wettbewerbe. In praktischen Vorführungen werden die innovativsten Maschinen sowie Trends für die nahe Zukunft getestet, interpretiert von den besten Fachleuten für jeden Sektor und von den weltweit führenden Herstellern.
Die Zahl der Unternehmen auf der Messe steigt: Sie sind es 2.165 angemeldete Aussteller, ab 51 Länder anders. 41 % mehr als vor zehn Jahren. Von den anwesenden Unternehmen sind 843 ausländische – 150 % mehr als 2007 – während unser Land 1.322 hat. Es werden auch fünf sein neuer Eintragwie Ägypten, Neuseeland, Südafrika, Ukraine Und Uganda, während die Top-5-Führer in der Produktion von Food-Service (neben Italien) Deutschland, Frankreich, Spanien, die USA und die Schweiz bleiben. Und zum ersten Mal bei der Veranstaltung wird es auch die geben Grupo Consular de America Latina und El Caribe NImit 11 Ländern.
“Mit ihren 40 % ausländischen Ausstellern aus 51 Ländern – Er kommentiert Fabrizio CurciCEO und Geschäftsführer von Fiera Milano – Der Gastgeber bestätigt, dass die Attraktivität der Veranstaltung auf ihrer Besonderheit beruht. Die stetig steigende Internationalisierungsrate mit 13,4 % mehr ausländischen Unternehmen und über 1.500 internationalen Einkäufern zeigt, wie sehr sich die HostMilano von einer Produktmesse zu einem Moment der Begegnung und des Vergleichs entwickeln konnte, wo sie sich als Weltpremiere präsentiert Innovation, neue Formate und neue Verbrauchertrends. Eine Führungsposition, die Fiera Milano dank Kompetenz, Innovation, Engagement und ständigem Dialog mit allen Akteuren der italienischen und ausländischen Lieferketten auf diesem Gebiet erobern konnte“.
Aussteller treffen sich 1.500 gehostete Käufer, aus 80 Ländern auf der ganzen Welt, von Europa bis Südafrika, von Nordamerika bis Russland, Asien, Ozeanien, bereit, die Besten in den verschiedenen Kategorien zu finden. Kurz gesagt, eine Ausgabe, die verspricht, absolut international zu sein und die Aufmerksamkeit auf eine immer größer werdende Welt der Gastronomie und des Gastgewerbes zu lenken. Tatsächlich gab es erst im letzten Jahr einen Umsatz 45,2 Milliarden Euro für Maschinen, Geräte, Zubehör für Gastronomie, Bäckerei, Konditorei und Eis. Und es wird erwartet, dass er bis 2019 noch um 5,4 % wachsen wird.