Das Angebot an internationaler Küche im Stadtteil Ostiense der Hauptstadt wird bereichert. Leo’s Gyoza Factory ist ein kleines Restaurant, das, wie man aus dem Namen leicht erraten kann, ein Angebot hat, das sich hauptsächlich auf die berühmten Ravioli chinesischer Herkunft konzentriert, kleines Restaurant, das Gyoza in verschiedenen Formen gewidmet ist auch in Japan sehr beliebt. Sie können aus denen wählen, die mit Fleisch, Fisch oder Gemüse gefüllt sind, um sie mit verschiedenen Saucen zu kombinieren: vom klassischsten Miso bis Negi Sesam. Die Variante ist gut Gyoza-Suppe, mit Schweinefleisch gefüllte Ravioli, serviert in Hühnerbrühe. Die Speisekarte bietet auch einen anständigen Vorschlag für Onigiri und Gli Spezialitäten aus Japan, Gerichte, die den Aromen der aufgehenden Sonne zuzwinkern, darunter Teriyaki-Huhn, gebratener Tintenfisch im Teig oder gebratener Reis mit Schweinefleisch, Ei, Lauch und Sojasauce. Was die Desserts betrifft, gibt es 3 Optionen auf der Speisekarte mit einem etwas asiatischen Geschmack, darunter mit Äpfeln gefüllte Gyoza. Die Auswahl an Getränken ist sehr begrenzt mit nur ein paar Referenzen für Sake, Bier und Wein. Sowohl die Partner, einschließlich des Besitzers der Akira Ramen Bar, als auch die Köche sind Japaner; Die Ravioli sind hausgemacht und werden frisch zubereitet. Das Restaurant ist mit einem modernen, informellen Geschmack und ohne erzwungene Bezüge zur japanischen Ästhetik eingerichtet, für ein Format, das auch an anderen Orten repliziert werden soll.
