Besuchen Sie Trient, wenn Sie sich entscheiden, in einem der mit dem Label ausgezeichneten Restaurants Halt zu machen Typische Trentiner Osteriakönnen Sie sicher sein, dass Sie im Inneren nur hochwertige gastronomische Produkte finden. Südtiroler Küche und bemerkenswerte Risottos Nun, darunter befindet sich in einem Gebäude aus dem 16. Jahrhundert im historischen Zentrum der Stadt das Cantinota, das wirklich alle kalorienreichen Gerichte der Südtiroler Küche anbietet, angefangen bei den Vorspeisen mit Speck und dem ebenso typischen Fleisch Carpaccio. Salat Sie sind absolute Protagonisten. Zu den ersten Gängen gehören natürlich die Knödel (sowohl mit geschmolzener Malga-Butter, Parmesan und Speck als auch mit Puzzone di Moena angeboten) sowie Gerichte auf der Basis von Pilzen und Trüffeln, von denen die an die Stadt angrenzenden Wälder voll sind. Der Stolz des Restaurants sind jedoch die Risottos, die ursprünglich in 14 verschiedenen Varianten angeboten wurden und von denen wir Ihnen empfehlen, das mit Rotaliano Teroldego oder, wenn Sie es süßer mögen, mit Äpfeln aus dem Val di Non zu probieren Wild, unter denen sich das zarte Wild hervorhebt, das hier perfekt zubereitet wird, und Polenta. Zum Schluss, um Ihr Mittag-/Abendessen würdig abzuschließen, wie können Sie auf eine Portion Strudel oder – angesichts der niedrigen Temperaturen, die die Stadt prägen – auf einen heißen Schokoladenkuchen mit Vanille-Himbeer-Sauce verzichten?
