Truthahnspeck wird oft als gesünderer Ersatz für Schweinefleischspeck verwendet und ich kann Ihnen sagen, es ist wirklich einfach, Truthahnspeck in die Mikrowelle zu stellen, besonders für die hektischen Morgen, an denen Sie keine Lust haben, den Herd anzuheizen und in der Pfanne zu braten.
Dies ist ein Speck, der aus gepökeltem, gehacktem und geräuchertem dunklem und hellem Putenfleisch hergestellt wird und als viel gesünder als Schweinefleisch gilt, da es einen deutlich geringeren Fettgehalt als normaler Schweinefleisch hat.
Die Zubereitung Ihres Specks in der Mikrowelle ist sehr einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Ich erhitze seit Jahren normalen Speck in der Mikrowelle und habe gerade herausgefunden, dass ich dasselbe mit der gesünderen Variante, auch bekannt als Truthahnspeck, tun kann.
Zugegeben, nichts geht über gebratenen Speck, wenn Sie mich fragen; Ich meine, es ist knusprig, salzig und im Grunde der Himmel auf Erden. Aber wenn Sie sich an geschäftigen Wochentagsmorgen etwas Zeit sparen und Ihre Küche davor schützen möchten, dass sie von all dem Speckfett zur Spritzerstadt werden, dann können Sie Truthahnspeck absolut in der Mikrowelle erhitzen. Keine Sorge, es wird höllisch knusprig, du hast mein Wort.
Um Truthahnspeck in der Mikrowelle zuzubereiten, benötigen Sie einen mikrowellenfesten Teller oder ein spezielles Mikrowellen-Speckblech, eine Papierhandtuchrolle und natürlich Ihre Truthahnspeckscheiben.
Legen Sie den Teller mit einer Lage Küchenpapier aus, stellen Sie die Mikrowelle auf den Teller und legen Sie eine weitere Ladung Küchenpapier darauf. Diese Methode hilft deinem Speck, die übrig gebliebene Feuchtigkeit aufzunehmen, und hinterlässt knusprige Speckstreifen.
Wenn Sie daran interessiert sind, mehr Details über die Zubereitung Ihres Truthahnspecks in der Mikrowelle zu erfahren und vielleicht auch einige andere Methoden zu lernen, dann lesen Sie den ganzen Artikel weiter.
Wie man Truthahnspeck in die Mikrowelle stellt
Das Garen von Putenspeck mit der Mikrowellenmethode ist zweifellos die einfachste und schnellste Methode, dies zu tun. Die Methode ist wirklich einfach, liefert Ihnen knusprigen Speck und erfordert keine zusätzlichen Küchengeräte oder Spezialwerkzeuge, außer einem mikrowellenfesten Teller und einer Papierhandtuchrolle.
Sie können Ihr Leben erleichtern und sich ein kaufen Mikrowelle Speckkocher Aber auch diese Methode erfordert dies nicht. Kommen wir nun zum Prozess.
Nehmen Sie einen mikrowellenfesten Teller und legen Sie ihn mit Papiertüchern aus, um überschüssiges Fett und Feuchtigkeit aus dem Truthahnspeck zu entfernen, auch wenn er anfangs nicht so viel enthält. Legen Sie Ihre Speckstreifen oder Speckstücke auf die Papiertücher und achten Sie darauf, dass sie nicht zu nahe aneinander liegen, damit sie nicht kleben. Der nächste Schritt besteht darin, mehr Papiertücher auf Ihren Truthahnspeck zu legen, um durch all die Spritzer keine Sauerei zu machen. Stellen Sie Ihre Mikrowelle auf mittlere Hitze und erhitzen Sie Ihren Speck, bis Sie mit den Ergebnissen zufrieden sind. Ich könnte dir die richtige Garzeit nicht sagen, selbst wenn ich wollte, weil es wirklich von der Dicke des Specks abhängt. Dünnere Stücke Putenschinken brauchen nicht länger als 1-2 Minuten, um wirklich knusprig zu werden, also überprüfe den Fortschritt, während du gehst. Geben Sie ihm eine zusätzliche Minute, wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihr Speck nicht knusprig genug für Sie ist. Mitteldicker Putenschinken braucht etwa 7-9 Minuten, um richtig knusprig und lecker zu werden. Nimm deinen Speck aus der Mikrowelle und breite ihn auf einem sauberen Blatt Küchenpapier aus, um Fettreste aufzusaugen.
Truthahnspeck vs. Schweinespeck, was ist der wirkliche Unterschied?
Die meisten Menschen wissen nicht, dass es einen großen Unterschied zwischen Schweine- und Truthahnspeck gibt, und es ist nicht nur die offensichtliche Tatsache, dass sie von verschiedenen Tieren stammen.
Putenschinken ist lediglich Speck für Ernährungsbewusste mit deutlich geringerem Kalorien- und Fettgehalt. Um Ihre Frage weiter zu beantworten, nein, Truthahnspeck ist eigentlich kein Speck wie der normale Schweinefleisch und deshalb wird er als gesunde Option für normalen Speck angesehen.
Truthahnspeck ist ein Produkt aus gehacktem hellem und dunklem Putenfleisch, das gewürzt und so geformt ist, dass es wie Speck aussieht. Seit fast einem Jahrzehnt wird Truthahnspeck als gesündere Alternative zu Schweinespeck gelobt, aber die Realität ist, dass er einen ziemlich schlechten Ruf hat, um ehrlich zu sein.
Obwohl es weniger Kalorien und Fette enthält, was große Vorteile gegenüber Schweinefleischspeck darstellt, ist Putenspeck sehr reich an Natrium, Zucker, Konservierungsmitteln und gesättigte FetteArten von Nahrungsfetten, die bei Raumtemperatur fest sind, stark verarbeitet sind und als ziemlich ungesund gelten und in großen Dosen zu Herzproblemen führen können.
Schweinefleisch Speck (normaler Speck) hingegen ist ein Produkt, das aus dem Schweinebauch oder der Lende des Schweins hergestellt wird, und es ist ein eher verarbeitetes Fleisch, das auch nicht gut für Ihre Herzgesundheit ist. Genau wie Truthahnspeck ist normaler Speck voller gesättigter Fette und Natrium, enthält aber mehr Fettgehalt.
Das Originalrezept für die Herstellung von traditionellem Speck besteht darin, Schweinebauch- oder Lendenstücke zu pflücken, sie mit einer Salz-Gewürz-Mischung zu würzen und anderthalb Wochen lang zu reifen.
Das Fleisch wird dann gewaschen, getrocknet und geräuchert oder roh belassen, je nachdem, welche Art von Speck die Hersteller herstellen.
Gepökelter Speck ist mit Natriumnitraten gefüllt (sie verleihen Speck seine berühmte rosa Farbe) und ist nicht die gesündeste Variante. Wenn Sie also eine gesündere Alternative und keinen Truthahnspeck wollen, ist unpökelter Speck definitiv der richtige Weg.
Das Kochen von normalem Speck in der Mikrowelle ist so ziemlich dasselbe wie das Kochen von Truthahnspeck. Legen Sie einfach eine einzelne Lage Küchenpapier auf eine mikrowellengeeignete Schüssel/Teller und legen Sie 4 oder 5 Stücke Schweinespeck darauf.
Achten Sie darauf, zwischen jedem Stück Speck etwas Platz zu lassen, und bedecken Sie es mit einer weiteren Schicht Küchenpapier. Erhitzen Sie die Schweinespeckstreifen für ein paar Minuten oder bis Sie die gewünschte Knusprigkeit erreicht haben.
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Alternative Kochmethoden für Truthahnspeck
Die Heißbratmethode/Pfannenbratmethode
Ihren Speck in der Pfanne zu braten ist eine berüchtigte Methode und ich kann nicht lügen, ich verwende diese Methode häufig, um meinen Truthahnspeck sowie normalen Speck zu kochen.
Stellen Sie Ihren Herd auf mittlere Hitze, geben Sie etwas Speiseöl in Ihre Pfanne, warten Sie, bis es heiß wird (nicht raucht), und legen Sie Ihre Speckstücke oder -stücke in die heiße Bratpfanne. Bedecken Sie Ihre Pfanne mit einem Metalldeckel oder a passender Silikonschutzdeckel und den Speck von jeder Seite 2-4 Minuten braten lassen.
Ofen Putenschinken
Das Backen Ihres Truthahnspecks in einem Ofen ist ein komplizierterer Vorgang und nimmt etwas mehr Zeit in Anspruch, aber es ist die richtige Wahl für Menschen, die keinen fettigen Speck mögen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad F vor und während der Ofen aufheizt, nehmen Sie Ihre Putenschinkenscheiben und legen Sie sie auf ein Backblech, das mit einem Blatt Pergamentpapier ausgelegt ist, oder wenn Sie keine Lust haben, ein ganzes Backblech zu verschmutzen, benutze einige strapazierfähige Alufolie. Nachdem Ihr Ofen vorgeheizt ist, ist es Zeit, Ihren Speck in den Ofen zu stellen und ihn 10-15 Minuten lang zu backen, um knusprigen Speck zu erhalten. Wenn Sie eine zähere Textur wünschen, können Sie fortfahren und es nur 7-8 Minuten backen. Nehmen Sie Ihren Truthahnspeck aus dem Ofen und legen Sie ihn auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um die übrig gebliebene Feuchtigkeit oder das übrig gebliebene Speckfett aufzusaugen.
Die Air-Fryer-Methode
Wenn Sie zufällig eine Heißluftfritteuse besitzen, dann haben Sie Glück. Putenschinken schmeckt fantastisch und knusprig, wenn er luftgebraten wird; Sie können nichts falsch machen, wenn Sie etwas Speck in Ihrer zuverlässigen Heißluftfritteuse braten.
Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre Heißluftfritteuse auf 360 Grad F vorzuheizen, zwei Scheiben (oder so viele Scheiben, wie Sie in eine einzelne Schicht passen) Putenschinken in den vorgeheizten Heißluftfritteusenkorb zu legen und 5-10 Minuten lang zu garen, dabei wenden der Speck auf jeder Seite.
Wenn die Knusprigkeit des Specks für Sie nicht zufriedenstellend ist, kochen Sie ihn noch ein paar Minuten weiter, aber stellen Sie sicher, dass Sie gelegentlich den Korb öffnen, um den Fortschritt zu überprüfen, damit Ihr Speck nicht verbrennt.
Häufig gestellte Fragen
Putenschinken im Ofen
Du kannst deinen Truthahnspeck in einem Ofen zubereiten, wenn du kein sehr fettiges Produkt haben möchtest. Heizen Sie Ihren Ofen auf 400 Grad F vor, legen Sie ein Backblech mit etwas Pergamentpapier aus und legen Sie Ihre Speckstreifen darauf. 10 Minuten backen oder bis die gewünschte Knusprigkeit erreicht ist.
Wie lange Putenschinken in der Mikrowelle erhitzen
Truthahnspeck braucht normalerweise 2-4 Minuten zum Garen und wird außen knusprig und innen zäh. Stellen Sie Ihre Mikrowelle auf mittlere Hitze und Mikrowelle in 2-4-Minuten-Intervallen. Wenn Ihr Speck nicht knusprig genug ist, können Sie ihn weitere 2-3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
Wie man Truthahnspeck auf dem Herd kocht
Das Braten Ihres Truthahnspecks auf dem Herd ist sehr einfach und genauso wie das Braten von normalem Schweinespeck. Nimm deine mit etwas Kochspray eingefettete Pfanne, schalte den Herd auf mittlere Hitze und lasse das Öl aufheizen.
Nachdem das Öl heiß ist, legen Sie Ihren Truthahnspeck in die Pfanne, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und braten Sie ihn 2-3 Minuten auf jeder Seite.