Zuletzt aktualisiert am 24. September 2022
Corn Dogs sind auf Jahrmärkten beliebt und ein echter Leckerbissen für jedermann. Aber könnten sich Schwangere auch unbesorgt behandeln lassen?
Corn Dogs können bedenkenlos gegessen werden, sofern sie durch Kochen oder Aufwärmen eine Innentemperatur von 73,9 °C erreichen. Sie können sie an einem Stand essen, fertig kaufen oder selbst herstellen! Achte nur darauf, sie bei der beabsichtigten sicheren Temperatur zu garen.
Wer möchte nicht das knusprig glatte Äußere essen, das beim Hineinbeißen in die feuchte Innenpanade mit dem extra saftigen Hot Dog aufbricht? Erfahren Sie mehr über die verschiedenen Zubereitungsarten von Corn Dogs und worauf Sie dabei achten sollten!
Sind Corn Dogs während der Schwangerschaft sicher?
Corn Dogs können während der Schwangerschaft sicher gegessen werden, wenn sie gekocht oder auf eine sichere Innentemperatur erhitzt werden, bevor Sie sie essen.
Die Sicherheit hängt vor allem vom Kochen und der Innentemperatur des Hot Dogs oder der Wurst ab, die am wichtigsten sind, und nicht vom Teig oder der Beschichtung.
Und da Würste verarbeitet und halbgegart werden, müssen sie zu einem gekocht oder aufgewärmt werden Innentemperatur von 165 °F (73,9 °C) um sie für den Verzehr unbedenklich zu machen (Quelle: FDA).
Hot Dogs, die am häufigsten verwendete Wurst für Corn Dogs, werden üblicherweise aus Schweine-, Rind-, Hühnchen- oder Truthahnfleisch hergestellt. Manchmal kann es eine Kombination aus verschiedenen Fleischsorten sein, die miteinander vermischt werden.
Unabhängig davon, welche Art von Hot Dog dafür verwendet wird, muss er die oben angegebene Mindestinnentemperatur erreichen.
Die FDA empfiehlt, Hot Dogs ständig zu kochen oder aufzuwärmen, zumindest bis sie dampfend heiß sind. Denn verarbeitete und verzehrfertige Lebensmittel sind nach der Verarbeitung und sogar Verpackung ein leichtes Ziel für eine Kontamination durch Listeria monocytogenes.
Dadurch werden die schädlichen Bakterien abgetötet, die Sie und Ihr ungeborenes Kind sonst krank machen können.
Wenn Sie einen Hot Dog vor dem Verzehr nicht ausreichend aufwärmen können, ist es möglicherweise am besten, ihn zu überspringen (Quelle: FDA). Das gleiche Prinzip gilt für Corn Dogs, da sie Hot Dogs oder andere Würste enthalten.
Vorgefertigte Corndogs
Beim Essen werden Corn Dogs entweder direkt vor Ort frisch gekocht oder in einem heißen Behälter oder Speisenwärmer warm gehalten.
Wenn sie so gekocht werden, wie Sie sie bestellen, sollten Sie gut sein. Die Temperatur von Lebensmitteln, die frittiert verkauft werden, liegt zwischen 162,8 °C und 190,6 °C (325 °F bis 375 °F) (Quelle: OSU Extension).
Wenn sie jedoch bereits gekocht und nur im Speisenwärmer erwärmt oder in einer „Wärmebox“ aufbewahrt werden (wie Sie sie in einigen Geschäften wie Walmart zum Beispiel bekommen), dann fragen Sie, wie heiß der Speisenwärmer ist. Wenn Ihr Corn Dog lauwarm oder nur warm serviert wird, bitten Sie darum, ihn aufzuwärmen, bis er dampft, wenn die Einrichtung vorhanden ist.
Maishunde zu Hause kochen
Im Laden gekaufte und kochfertige Corn Dogs sind ebenfalls erhältlich, falls Sie sie lieber selbst zubereiten möchten. Achte nur darauf, dass sie die Innentemperatur von 73,9 °C erreichen. Das lässt sich am besten mit einem Lebensmittelthermometer überprüfen.
Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie auf die gleiche Temperatur oder bis sie dampfen.
Möchten Sie Ihren eigenen Corn Dog von Grund auf neu machen? Sicher kannst du! Stellen Sie einfach sicher, dass Sie zu Hause die richtigen und sicheren Handhabungs- und Kochverfahren befolgen.
Wenn Sie sie zu Hause zubereiten, können Sie zwischen herkömmlichem Frittieren und Heißluftfrittieren wählen. Ja, du kannst sie auch luftbraten. Wenn Sie fertige Corn Dogs haben, können Sie sie in die Heißluftfritteuse geben und den Kochanweisungen folgen. Stellen Sie nur sicher, dass die Temperatur heiß genug ist, um sie vollständig zu garen.
Sie können auch ab und zu nachschauen und ein Lebensmittelthermometer einführen, um zu sehen, ob sie die sichere Innentemperatur erreicht haben.
Wenn Sie mit frischem Teig auf heißem Öl kochen, machen Sie dasselbe mit einem Lebensmittelthermometer.
Um zu erkennen, ob sie fertig sind, sollten sie beim Aufwärmen oder Kochen dampfen. Verwenden Sie zur Sicherheit wieder ein Lebensmittelthermometer.
Sind Corn Dogs gut für schwangere Frauen?
Corn Dogs sind kalorienreich, wenn man bedenkt, dass sie frittiert sind, verarbeitetes Fleisch enthalten und einen reichhaltigen Teig haben.
Wenn Sie darüber nachdenken, sind sie energiereiche Lebensmittel, weil sie Kohlenhydrate, Protein und Fett enthalten.
Bei frittierten Produkten, die Sie kaufen, liegt die Ölaufnahme bei durchschnittlich 8–25 % (Quelle: ScienceDirect). Da sie Würste enthalten, sind sie auch reich an Natrium, besonders wenn Sie Gewürze hinzufügen.
Ein Corn Dog (88 g Portion) enthält 7,54 g Protein, 10,6 g Fett, 23,8 g Kohlenhydrate, 588 mg Natrium und 220 kcal (Quelle: USDA).
Aus diesen Gründen wird davon abgeraten, sie während der Schwangerschaft regelmäßig zu essen, obwohl Sie sie in Maßen genießen können.
Corn Dogs sind ein sicheres und leckeres Lebensmittel während der Schwangerschaft, aber denken Sie daran, dass sie ungesund sein können, wenn sie übermäßig gegessen werden. Wir hoffen, dass Sie diesen Artikel über Corn Dogs nützlich fanden, wenn Sie das nächste Mal Lust auf einen haben!
Dieser Artikel wurde gemäß unserer redaktionellen Richtlinie geprüft und zur Veröffentlichung freigegeben.