Es gibt bereits vier Verkaufsstellen (via Terrasanta 111 / b, via E. Amari 154 in Palermo und via Garibaldi 62 in Trapani) für diesen Ort, der darauf abzielt, eines der klassischsten sizilianischen Straßengerichte neu zu interpretieren: die Arancina, weiblich und Palermo . Alle Zimmer zeichnen sich durch essentielle Linien und einen großen Raum aus, der der Theke gewidmet ist. Hier stechen Arancine wirklich für jeden Geschmack hervor. Nicht nur klassische Arancine, sondern auch Variationen mit gierigen Kombinationen, sehr heiß zu genießen Groß, golden und duftend können sie auf Wunsch in wenigen Minuten frittiert werden. Reis von guter Festigkeit und Kochen, wirklich reichlich füllend. Wenn Sie nicht wissen, was Sie wählen sollen, denken Sie daran, dass Sie nicht nur die Klassiker mit Butter oder Fleischsauce finden, sondern auch raffiniertere Varianten, die selbst die anspruchsvollsten Kunden zufriedenstellen. Wenn Sie die sizilianische Küche lieben, werden Sie zu den traditionellen tendieren: sfincione – herzhaft und intensiv – oder Tintenfischtinte unter anderem. Unter denen für Fleischfresser können Sie Hühnchen und Curry mit einer leichten, aber anhaltenden Schärfe oder Kürbisspeck und Provolone, Wurst in Wein, verführen, beide sehr köstlich. Verpassen Sie unter Vegetariern nicht die Norma und die bombastische mit Pistazienpesto. Veganer wollen es nicht, sie werden Arancini mit Steinpilzen oder mit Brokkoli und Kirschtomaten genießen können. Es gibt auch Versionen mit zusätzlichem Topping, bei denen die Sauce reichlich auf die Panade fällt oder solche, die im Ofen etwas heller werden; in Varianten mit gebackenen Anelletti-Nudeln und Sardinen und Fenchel. Für Liebhaber der süßen Variante mit Haselnuss- oder Pistaziencreme.
