Die nationalen Richtlinien für die Schulverpflegung v Gesundheitsministerium sorgen dafür, dass italienische Mensen abwechslungsreiche Gerichte anbieten, die allen Bedürfnissen der Studierenden gerecht werden. Allergien, Unverträglichkeiten Und ethisch-religiösen Gründen sie müssen respektiert und geschützt werden, aber a Leccees scheint, dass dies nicht der Fall ist und dieNationaler Verband italienischer Muslime Protest. Der Grund? Der Ersatz von Fleisch durch Käse.
Trotz der Existenz des Italienisches Halal-Fleisch (dessen Verzehr nach islamischem Recht erlaubt ist, weil es nach einem bestimmten Ritus geschlachtet wird) und seiner leichten Verfügbarkeit ohne größere Preisunterschiede werden in den Schulen von Lecce diejenigen bedient, die sich zur islamischen Religion bekennen Käse. Der Präsident von Anmi (Nationaler Verband italienischer Muslime), Raffaello Villanierklärte das „Auf Wunsch und Aufforderung vieler muslimischer Familien, darunter Italiener und gemischte Paare, Wir haben das Problem der Stadträtin Fabiana Cicirillo vorgelegt. Eltern, enttäuscht und verwirrt vonfast diskriminierende Haltung der StadtverwaltungEr hatte das Problem vor Monaten in der gemeldetAugust 2021. Damals wurde sofortiges Handeln versprochen, aber nach zwei weiteren Anfragen gab es keine Änderungen. „Wir haben den Dialog mit dieser Verwaltung des Wandels mehrmals versucht, aber leider bleiben Worte Worte und Taten bleiben Tatsachen“ – Villani unterstrichen – “Und das Schwenken der Willkommensfahne und des Dialogs ist nutzlos, wenn die Fakten in den sozialen Netzwerken Worte bleiben”.
Die Antwort derSalvemini-Verwaltung hat nicht lange gedauert “Die Ernährungstabellen der Schulkantinen werden vom örtlichen Gesundheitsamt erstellt – sagte der Stadtrat für Bildung Fabiana Cicirillo – nach bestimmten Protokollen. Ausgehend von diesen Angaben stellt jeder sein eigenes Menü zusammen, und das, das wir letztes Jahr vorgeschlagen haben, außerdem mit lokalen Rohstoffen, traditionellen Gerichten, viel Obst und Gemüse und wenig Fleisch, wurde national als gutes Beispiel gemeldet. Von der muslimischen Gemeinde erhielten wir die Aufforderung, Fleisch durch Halal-Fleisch zu ersetzen, das nach einem Ritual geschlachtet und von einer zuständigen Stelle zertifiziert werden muss. Und dann schloss er “Wir haben an die ASL geschrieben um herauszufinden, ob es möglich ist, diese Variation in den Speiseplan muslimischer Kinder einzuführen, die danach fragen, und von welchen zertifizierten Lieferanten wir Nachschub beziehen müssen. Wir warten auf eine Antwort. Inzwischen hat die Ernährungsberaterin des Kantinendienstleisters Fleisch vorübergehend durch Käse ersetzt“. Der Verband muss daher nur noch auf eine Antwort der örtlichen Gesundheitsbehörde warten, in der Hoffnung, dass es nicht so viele Monate dauert, wie seit der ersten Meldung vergangen sind.