Wir wussten es wahrscheinlich nicht, aber das Anagramm von 2021 lautet: Italien gewinnt alles. Nach der Fußball-Europameisterschaft, den zahlreichen Medaillen bei den Olympischen Spielen in Tokio und den jüngsten Pokalsiegen im Volleyball für Männer und Frauen kam noch ein weiterer italienischer Sieg, diesmal von der Konditorei. Zum dritten Mal in seinen zwölf Beteiligungen hat Italien den gewonnen ersten Platz in der Welt der Konditoreider Wettbewerb, der neue Talente und neue Trends entdeckt.
Das Rennen
Die kulinarische Meisterleistung wurde von vollbracht drei Konditoren Italiener: Lorenzo Puca, Maximal Pica Und Andreas Restuccia. Zehn Stunden stehen zur Verfügung und elf Nationen treten gegeneinander an. Die Aufgabe für jedes Team bestand darin, a Dessert zum Schokolade teilen, eins Kuchen Eisa Dessert aus Restauranteines Skulptur aus Zucker 165 cm hoch und eins Stück zum Schokolade. Hinter Italien, auf dem zweiten Platz, die Japan und zum dritten la Frankreich. Dort schweizerisch stattdessen gewinnt es den Nachhaltigkeitspreis und den Chile der für Teamgeist.
Das italienische Team
Lorenzo Pucader Kapitän, der bereits bei der Ausgabe 2019 angetreten war, ist der Zuckerkunstarbeiter; Andreas Restucciaauch 2019 präsent, ist stattdessen ein Experte für Eisskulpturen, der jedoch in diesem Jahr aufgrund der neuen Verordnung nicht präsent sein konnte. Maximal Pica, der Neuzugang, ist ein wahrer Experte in der Welt der Schokolade. Das Team wurde fachmännisch geführt von Alexander Dalmasoder Präsident des Club of Coupe du Monde de la Pâtisserie Auswahl Italien.
Neu in diesem Jahr im Wettbewerb war die Kreation des Dessert aus Restaurant, was das Dessert auf dem Teller ersetzt, weil, zweiter Gang Pierre Herme, weltberühmter Konditor und Präsident des Coupe du Monde de la Pâtisserie, ist auch der Zweck der Veranstaltung den Beruf des Restaurantkonditors fördern. Darüber hinaus wurde in dieser Ausgabe nicht auf Nachhaltigkeit und natürliche Inhaltsstoffe geachtet: Die Verwendung von Zusatzstoffen, Farbstoffen, Titandioxid und Glitzerpulvern ist nämlich verboten.
Die Konditorei-Weltmeisterschaft
Das Weltmeisterschaft der Konditoren findet seit 1987 in Lyon statt: Italien hat, wie gesagt, bereits zwei Ausgaben zuvor gewonnen, in 1997 ist in dem 2015. Drei Konditoren pro Team plus Trainer gehören zu den vielversprechendsten Profis ihrer jeweiligen Länder: Meister wie Luigi Biasetto, Leonardo di Carlo, Gino Fabbri oder Luigi Mannori spielten in der italienischen Mannschaft.