Zuletzt aktualisiert am 24. September 2022
Petersilie ist eine Hauptzutat in vielen Rezepten. Manche Menschen trinken auch Petersilientee, weil er mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird. Aber ist Petersilie ein sicheres Kraut während der Schwangerschaft?
Petersilie kann während der Schwangerschaft unbedenklich konsumiert werden, jedoch nur in kleinen Mengen, die normalerweise zum Kochen verwendet werden. Petersilie enthält zwei Wirkstoffe namens Myristicin und Apiole, die zu Uteruskontraktionen und Fehlgeburten führen können, wenn sie in großen oder medizinischen Mengen konsumiert werden.
Lesen Sie weiter, während wir weiter über die Sicherheit des Verzehrs von Petersilie während der Schwangerschaft sprechen. Wir geben Ihnen auch Tipps, wie Sie dieses würzige Kraut genießen können, während Sie schwanger sind.
Ist Petersilie ein sicheres Kraut für die Schwangerschaft?
Petersilie ist ein aromatisches Kraut, das häufig zum Kochen verwendet wird. Es kann getrocknet, zu Pulver gemahlen und als Gewürz oder zur Zubereitung von Tee verwendet werden. Es kann auch frisch verwendet werden, um Rezepten Geschmack zu verleihen oder ein Gericht zu garnieren.
Petersilie kann während der Schwangerschaft unbedenklich für kulinarische Zwecke verwendet werden. Das bedeutet, dass Sie Lebensmittel, die Petersilie enthalten, bedenkenlos essen können. Der Verzehr großer Mengen Petersilie kann jedoch gefährlich sein, da sie einen Wirkstoff namens Myristicin enthält (Quelle: NTP Technical Report on the Toxicity Studies). Myristicin kann als schwaches Uterusstimulans wirken und wurde mit Abtreibungen und Fehlgeburten in Verbindung gebracht (Quelle: Healthline).
Eine andere Verbindung in Petersilie, Apiole, kann ebenfalls zu Uteruskontraktionen führen. Diese Kontraktionen können stark genug sein, um eine Fehlgeburt zu verursachen (Quelle: Comprehensive Natural Products Journal).
Daher ist es wichtig, die Aufnahme von Petersilie einzuschränken, wenn Sie schwanger sind. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie Petersilientee trinken oder Petersilienpräparate einnehmen.
Die zwei beliebtesten Arten von Petersilie sind glattblättrig oder krausblättrig. Diese beiden Arten unterscheiden sich sowohl im Geschmack als auch im Aussehen. Glatte Petersilie hat einen intensiveren Geschmack und wird häufig zum Kochen verwendet. Krause Petersilie hat einen subtileren Geschmack und wird oft als Garnitur verwendet.
Aus Gründen der Schwangerschaftssicherheit können Sie beide gleich behandeln.
Petersilie ist eine gute Quelle für mehrere Nährstoffe, darunter die Vitamine A, C und K. Sie enthält auch Folsäure, Eisen und Kalzium (USDA). Aufgrund ihres Nährstoffgehalts wird Petersilie manchmal als „Superfood“ bezeichnet.
Petersilie wird seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin für eine Vielzahl von Zwecken verwendet. Es wird angenommen, dass es harntreibende, entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften hat (Quelle: Journal of Traditional Chinese Medicine). Petersilie wird auch als natürliches Heilmittel gegen Mundgeruch eingesetzt (Quelle: Journal of Pharmacy and Bioallied Sciences).
Hat Petersilie Nebenwirkungen in der Schwangerschaft?
Petersilie gilt im Allgemeinen als unbedenklich während der Schwangerschaft. Sie sollten sich jedoch einiger möglicher Nebenwirkungen bewusst sein.
Eine der häufigsten Nebenwirkungen des Verzehrs von Petersilie sind Verdauungsstörungen, die durch Symptome wie Sodbrennen, Blähungen und Blähungen gekennzeichnet sind. Diese Symptome werden durch die in Petersilie enthaltenen ätherischen Öle verursacht, die als natürliches Abführmittel wirken können (Quelle: Elsevier Journal). Wenn Sie nach dem Verzehr von Petersilie Verdauungsstörungen bekommen, vermeiden Sie am besten, sie in großen Mengen zu essen.
Darüber hinaus kann Petersilie laut einer Studie die Milchproduktion verringern (Quelle: BMC Complementary Medicine and Therapies Journal). Es ist wichtig zu beachten, dass diese Studie an Ratten durchgeführt wurde, nicht an Menschen. Es ist noch unklar, ob die gleichen Effekte beim Menschen auftreten oder nicht.
Das Potenzial für Schwermetalltoxizität von Petersilie ist ein weiterer Bereich, der Anlass zur Sorge gibt. Petersilie nimmt bei der Bewässerung Schwermetalle aus dem Boden auf (Quelle: Journal of Environmental and Public Health). Metalltoxizität kann zu ernsthaften Gesundheitsproblemen wie Organschäden, Blutarmut und Problemen des zentralen Nervensystems führen (Quelle: Interdisziplinäres Toxicity Journal). Wenn Sie also rohe Petersilie kaufen, wählen Sie wann immer möglich Bio oder kaufen Sie von einer vertrauenswürdigen Quelle.
Wie alle anderen frischen Kräuter auch, waschen Sie Ihre Petersilie gut, bevor Sie sie essen.
Können Sie Petersilientee trinken, wenn Sie schwanger sind?
Petersilientee ist ein beliebter Kräutertee, der durch Einweichen von Petersilienblättern in heißem Wasser hergestellt wird. Es wird angenommen, dass es mehrere gesundheitliche Vorteile hat. Es ist ein Diuretikum und kann auch Verdauungsstörungen und Krämpfe lindern.
Trotz dieser potenziellen Vorteile sollten Sie Petersilientee vermeiden, wenn Sie schwanger sind. Dies liegt daran, dass Petersilientee eine größere medizinische Menge Petersilie enthalten kann und daher als Uterusstimulans wirken kann. Der Verzehr großer Mengen Petersilie wurde mit Abtreibungen und Fehlgeburten in Verbindung gebracht (Quelle: Healthline). Daher ist es am besten, Petersilientee während der Schwangerschaft zu vermeiden.
Übermäßiger Verzehr von Petersilie während der Stillzeit sollte ebenfalls vermieden werden, da dies die Milchproduktion reduzieren kann (Quelle: BMC Complementary Medicine and Therapies Journal).
Petersilie kann während der Schwangerschaft sicher verzehrt werden, jedoch nur in kulinarischen Mengen. Große Mengen Petersilie können gefährlich sein. Machen Sie sich keine Sorgen über Gerichte, die Petersilie enthalten. Solange es die kulinarischen Mengen nicht überschreitet, ist es sicher zu genießen!
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