Knochenbrühe ist eine köstliche und beruhigende Suppengrundlage, die viele als warmes Getränk genießen. Ist diese nahrhafte Brühe jedoch sicher für schwangere Frauen? Lassen Sie uns darüber diskutieren!
Knochenbrühe ist sicher für schwangere Frauen und eine ausgezeichnete Quelle für Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Es kann jedoch reich an Natrium sein.
Lassen Sie uns in weitere Informationen über Knochenbrühe und ihre potenziellen Vorteile für schwangere Frauen eintauchen. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren!
Ist Knochenbrühe sicher für schwangere Frauen?
Knochenbrühe ist für schwangere Frauen unbedenklich, wenn sie in normalen Mengen konsumiert wird. Ob hausgemacht oder im Laden gekauft, wie die beliebte Knochenbrühe Marke Kettle and Fire, Knochenbrühe ist ein nahrhaftes Getränk, das kalorienarm und proteinreich ist.
Wie viele Brühen oder Suppen ist Knochenbrühe jedoch sehr natriumreich. Als Referenz enthält eine Portion von einer Tasse oder 8 Flüssigunzen Knochenbrühe 451 Milligramm Natrium!
Die American Heart Association empfiehlt, nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag zu sich zu nehmen, und der Verzehr von natriumreichen Lebensmitteln während der Schwangerschaft wird nicht empfohlen. 1.500 Milligramm sind jedoch noch idealer für die Förderung der Herzgesundheit.
Wenn Sie jedoch zu Hause Ihre eigene Knochenbrühe herstellen, können Sie genau steuern, wie viel Natrium in Ihre Nahrung gelangt.
Die Vorteile von Knochenbrühe für die Schwangerschaft
Knochenbrühe hat aufgrund ihres beeindruckenden Nährwertprofils viele Vorteile für schwangere Frauen. Zum Beispiel enthält eine Portion (etwa 240 Gramm) Knochenbrühe nur 80 Kalorien, aber satte 10 Gramm Protein (Quelle: Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten). [USDA] Lebensmitteldatenzentrale).
Der Proteinbedarf ist während der Schwangerschaft erhöht, wobei seriöse Quellen schwangeren Frauen empfehlen, täglich 75 bis 100 Gramm Protein zu sich zu nehmen (Quelle: American Pregnancy Association).
Protein wird für das Wachstum des Gewebes des sich entwickelnden Babys benötigt, einschließlich des Wachstums des Gehirns, des Brust- und Uterusgewebes bei der Mutter, und für die Erhöhung der Blutversorgung.
Zusätzlich liefern 100 Gramm Knochenbrühe ein halbes Gramm Fett, fünf Gramm Kohlenhydrate und sogar etwas Eisen. Eisen ist ein essentielles Mineral, das die Gesundheit des Blutes unterstützt, indem es den roten Blutkörperchen hilft, Sauerstoff zu den Zellen im ganzen Körper zu transportieren (Quelle: National Institutes of Health [NIH]).
Der einzige Nachteil ist, wie bereits erwähnt, der Natriumgehalt.
Kann Knochenbrühe bei Schwangerschaftsstreifen helfen?
Leider hat sich das Trinken von Knochenbrühe nicht als hilfreich bei Schwangerschaftsstreifen erwiesen.
Da Knochenbrühe Kollagen enthält, fragen sich viele Schwangere, ob das Trinken von Knochenbrühe bei Schwangerschaftsstreifen helfen kann.
Kollagen ist ein Bestandteil der Haut; Daher kann Kollagen (ob durch Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel) dazu beitragen, die Hautelastizität, die Kollagendichte und die Hautfeuchtigkeit zu verbessern (Quelle: Journal of Drugs in Dermatology).
Es gibt jedoch keine Hinweise darauf, dass Knochenbrühe zur Verringerung oder Vorbeugung von Dehnungsstreifen beiträgt. Es gibt jedoch noch andere Gründe, es während der Schwangerschaft zu trinken, wie oben beschrieben.
Welche Art von Knochenbrühe ist am besten für die Schwangerschaft?
Die Hauptarten von Knochenbrühe sind Huhn und Rindfleisch. Basierend auf den Nährwertangaben für die Aromen von Rinder- und Hühnerknochenbrühe von Kettle and Fire hat Hühnchen deutlich weniger Protein als Rindfleisch.
Beispielsweise enthält eine 100-Gramm-Portion Hühnerknochenbrühe 1,25 Gramm Nahrungsprotein, während 100 Gramm Rinderbrühe 4,18 Gramm enthalten.
Sie haben auch Geschmacksunterschiede, wobei Hühnerknochenbrühe milder schmeckt und Rindfleisch herzhafter und reichhaltiger ist.
Auch wenn sie leichte Unterschiede in der Ernährung aufweisen, sollten Sie sich für diejenige entscheiden, die am zugänglichsten, erschwinglichsten und (natürlich!) lecker ist. Viele Marken von Knochenbrühe stellen sogar Produkte her, die mehrere Arten von Knochenbrühe enthalten, wie eine Kombination aus Rinder-, Hühner- und sogar Putenknochenbrühe.
Wenn Sie sich für natriumfreie oder natriumarme Varianten Ihrer bevorzugten Knochenbrühe entscheiden oder sie selbst zubereiten können, kann Ihnen die Zubereitung Ihrer eigenen Knochenbrühe zu Hause helfen, genau zu kontrollieren, wie viel Salz sie enthält.
Kann Knochenbrühe bei Schwangerschaftsübelkeit helfen?
Da viele Schwangere unter morgendlicher Übelkeit oder schwangerschaftsbedingter Übelkeit leiden, kann Knochenbrühe hilfreich sein, um Abhilfe zu schaffen. Es wird empfohlen, milde Mahlzeiten wie Brühe oder Suppe zu sich zu nehmen, um Schwangerschaftsübelkeit und morgendliche Übelkeit zu behandeln (Quelle: American Pregnancy Association).
Hühnerknochenbrühe kann wegen ihres milderen und leichteren Geschmacks im Vergleich zu Rindfleisch am besten bei Übelkeit sein.
Darüber hinaus kann es auch bei Übelkeit helfen, hydratisiert zu bleiben, indem man den ganzen Tag über kleine Schlucke Flüssigkeit trinkt. Da Natrium jedoch tatsächlich die Austrocknung fördern kann, bleiben Sie bei den natriumärmeren Sorten aus dem Laden oder haben Sie hausgemachte Knochenbrühe.
Abschließend hoffe ich, dass Sie diesen Artikel als Leitfaden zum Trinken von Knochenbrühe während der Schwangerschaft und zur Integration in eine gesunde Ernährung hilfreich fanden.
Dieser Artikel wurde gemäß unserer redaktionellen Richtlinie geprüft und zur Veröffentlichung freigegeben.