Sowohl würzig als auch süß, Kardamom ist seit Jahrhunderten eine traditionelle Medizin und Grundnahrungsmittel auf der ganzen Welt. Neben seinem wärmenden Geschmack hat das Gewürz auch einige einzigartige schwangerschaftsbezogene Vorteile.
Wenn es in den typischen Mengen gegessen wird, die in Lebensmitteln enthalten sind, gilt Kardamom als sicheres Gewürz für die Verwendung während der Schwangerschaft. Ätherisches Kardamomöl ist ebenfalls beliebt, da die Aromatherapie mit diesem Öl helfen kann, Übelkeitsgefühle zu reduzieren. Vermeiden Sie große, medizinische Mengen Kardamom, da große Mengen des Gewürzes während der Schwangerschaft gefährlich sein können.
Kardamom ist für viele, die es nicht kennen, ein faszinierendes Gewürz, zumal es einige Möglichkeiten gibt, seinen unverwechselbaren Geschmack und Duft zu genießen. Lesen Sie weiter für einige Tipps, welche Art Sie kaufen sollten und wie Sie Kardamom wegen seiner schwangerschaftsbezogenen gesundheitlichen Vorteile in Ihre Routine integrieren können.
Können Schwangere Kardamom essen? Ist es sicher?
Kardamom wird seit Tausenden von Jahren in der traditionellen und alternativen Medizin verwendet und ist in den Ländern des Nahen Ostens und Asiens weit verbreitet (Quelle: Saudi Journal of Biological Sciences).
Dieses wärmende Gewürz ist sehr vielseitig und nicht nur in den Wintermonaten ein Grundnahrungsmittel in der Speisekammer. Kardamom kann als Schoten, ganze Samen und zu einem feinen Pulver gemahlen gefunden werden – wie die meisten Leute wahrscheinlich mit dem Gewürz vertraut sind (Quelle: Taste of Home).
Kardamom ist eine Schlüsselzutat in vielen indischen Currys, arabischen Kaffees und sogar in süßen skandinavischen Kardamombrötchen (Quelle: Saudi Journal of Biological Sciences).
Kardamom wird auch als Tee getrunken, wo er häufig in Chai vorkommt. Das Gewürz wird oft auch als Aromatherapie oder topisches Öl verwendet. Ich werde diese beiden Verwendungszwecke etwas später in diesem Artikel ausführlicher behandeln.
Aber nur weil Kardamom ein Teil der traditionellen Medizin ist, bedeutet das nicht, dass es immer sicher ist, besonders während der Schwangerschaft.
Laut der FDA ist Kardamom sicher, wenn es in einer Menge gegessen wird, die normalerweise in Lebensmitteln verwendet wird (die Menge an Kardamom, die in einem durchschnittlichen Rezept enthalten ist). Kardamom wird riskant, wenn es in großen, medizinischen Mengen verwendet wird.
Aufgrund eines möglichen Fehlgeburtsrisikos bei Verzehr sehr großer Mengen wird diese Verwendung von Kardamom von der FDA als „möglicherweise unsicher“ eingestuft (Quelle: WebMD).
Während der Schwangerschaft ist es am sichersten, Kardamom in Nahrungsmengen zu verwenden und große medizinische Dosen und Nahrungsergänzungsmittel zu vermeiden.
Grüner vs. schwarzer Kardamom während der Schwangerschaft
Obwohl es sich um zwei verschiedene „Arten“ von Kardamom handelt, stammen grüner und schwarzer Kardamom beide von derselben Pflanze. Der Unterschied besteht darin, dass schwarze Kardamomkapseln geerntet werden, nachdem sie gereift sind, und dann über einem Feuer getrocknet werden, um einen tieferen Geschmack zu erzeugen (Quelle: Taste of Home, The Spruce Eats).
Keine Sorte ist während der Schwangerschaft „besser“ oder mehr oder weniger sicher. Die beste Art von Kardamom ist diejenige, deren Geschmacksprofil zu dem Gericht passt, das Sie zubereiten.
Grüner Kardamom – süßer und heller Geschmack, wird sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten verwendet. Schwarzer Kardamom – tieferer und rauchiger Geschmack mit Noten von Menthol, am besten für herzhafte Gerichte
Ist Kardamom-Tee während der Schwangerschaft sicher?
Wenn Sie ein Liebhaber von Masala Chai sind, dann sind Sie bereits mit Kardamom vertraut – egal, ob Sie seine würzige Süße in der Mischung herausgegriffen haben oder nicht.
Abgesehen von Chai ist Kardamom in vielen Kräutertees und sogar als eigenständiger Tee enthalten. Kardamomhaltige Kräutertees sind von Natur aus koffeinfrei. Wenn Sie unter morgendlicher Übelkeit leiden, kann Kardamomtee eine doppelte Aufgabe übernehmen, Übelkeit beruhigen und gleichzeitig Feuchtigkeit spenden.
Chai enthält jedoch typischerweise etwa 26 mg Koffein pro Portion (Quelle: USDA). Wenn Sie den Geschmack von Chai mögen, aber Ihren Koffeinkonsum während der Schwangerschaft entweder reduzieren oder eliminieren möchten, gibt es immer noch viele Getränkeoptionen mit Kardamomgeschmack. Weitere Informationen zu Chai-Tee während der Schwangerschaft finden Sie in diesem Artikel.
Probieren Sie eine andere Teemischung aus, z. B. eine Kardamom-Zimt-Mischung für einen ähnlichen Geschmack ohne Koffein.
Ist Kardamomöl in der Schwangerschaft in Ordnung?
Ätherisches Kardamomöl wird für alles verwendet, vom Kochen über die Hautpflege bis hin zur Aromatherapie, aber die sichere Anwendung ätherischer Öle während der Schwangerschaft kann schwierig sein.
Ätherisches Kardamomöl gilt als sicheres Öl während der Schwangerschaft (Quelle: Moreland OB-Gyn).
Bei Übelkeit kann ätherisches Kardamomöl Linderung verschaffen! Obwohl dies nicht direkt bei schwangeren Frauen untersucht wurde, sahen Patienten mit Übelkeit aufgrund von Chemotherapiebehandlungen eine Verringerung der Übelkeit nach dem Einatmen von ätherischem Kardamomöl durch die Praxis der Aromatherapie (Quelle: International Journal of Preventive Medicine).
Es wird auch angenommen, dass die orale Einnahme von ein paar Tropfen eine Magenverstimmung beruhigen kann (Quelle: Moreland OB-Gyn).
Denken Sie daran, dass ätherische Öle hochkonzentriert sind. Es ist am sichersten, sie mit einer Flüssigkeit oder einem „Trägeröl“ zu verdünnen, bevor Sie ätherische Öle einnehmen oder auf Ihre Haut auftragen.
Ist Kardamom in jedem Trimester sicher?
Da Kardamom von der FDA als sicher angesehen wird, wenn es gegessen oder in typischen Lebensmittelmengen verwendet wird, wird diese Empfehlung während der gesamten Schwangerschaft getragen. Egal, ob Sie sich im ersten, zweiten oder dritten Trimester befinden, Kardamom ist ein sicheres Gewürz für Gerichte, Tees und andere Getränke.
Ebenso erstreckt sich die Empfehlung, aufgrund der Einstufung als „möglicherweise bedenklich“ auf große, medizinische Mengen Kardamom zu verzichten, auch über die gesamte vorgeburtliche Zeit.
Ist Kardamom gut während der Schwangerschaft? Gibt es Vorteile?
Kardamom wird seit Jahrhunderten in der traditionellen Medizin verwendet und hat sicherlich einige gesundheitliche Vorteile.
Wie ich oben erwähnt habe, verringerte der Geruch von Kardamom die Symptome von Übelkeit bei Patienten, die sich einer Chemotherapie unterziehen.
Während Übelkeit bei diesen Patienten nicht schwangerschaftsbedingt war, kann die magenstärkende Wirkung von Kardamom auch dazu beitragen, Übelkeit aus anderen Gründen, wie z. B. morgendlicher Übelkeit, zu lindern (Quelle: International Journal of Preventive Medicine).
Ein weiterer kleiner Versuch mit Kardamom-Ergänzungen zeigte genau das! Schwangere, die Kardamom vor den Mahlzeiten einnahmen, berichteten von deutlich weniger Übelkeit (Quelle: Complementary Medicine Journal).
Denken Sie daran, dass diese Studie zwar Kardamom-Ergänzungen lieferte, die Einnahme solcher Ergänzungen während der Schwangerschaft jedoch nicht empfohlen wird.
Spitze: Weitere Lebensmittel, die die morgendliche Übelkeit stoppen, finden Sie in unserem Artikel 12 Lebensmittel gegen Schwangerschaftsübelkeit und morgendliche Übelkeit.
Abgesehen von Übelkeit fanden Forscher heraus, dass die konsequente Einnahme von Kardamom die Fettleber verringerte und gleichzeitig den Cholesterinspiegel verbesserte (Quelle: BMC Complementary Medicine and Therapies).
Kardamom hat auch antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften, die während der Schwangerschaft hilfreich sein können, da das Immunsystem geschwächt ist (Quelle: Saudi Journal of Biological Sciences).
Obwohl viele der verfügbaren Studien nicht schwangerschaftsspezifisch waren, ist es wahrscheinlich, dass sich die Vorteile auch auf diese besondere Zeit erstrecken.
Der einzige Vorbehalt besteht darin, die Verwendung großer medizinischer Mengen Kardamom zu vermeiden. Es ist am besten und sichersten, die gesundheitlichen Vorteile mit Kardamomgetränken und mit Kardamom gewürzten Rezepten zu nutzen, im Gegensatz zur Einnahme von Kardamomkapseln / -ergänzungen.
Kardamom kann sich während der Schwangerschaft als sehr nützlich erweisen, da sowohl das Einatmen des Öls als auch das Essen des Gewürzs die morgendliche Übelkeit lindern können. Denken Sie daran, dass der sicherste Weg, Kardamom in Ihre Routine zu integrieren, darin besteht, sich an die Nahrungsmengen zu halten, da große zusätzliche Mengen unsicher sein können.
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