Tropisch und trendy, Acai wird zu einem Grundnahrungsmittel in Smoothies und Wellnessgetränken. Und nachdem sie als „Superfrucht“ bezeichnet wurde, muss Acai eine Menge erfüllen, besonders wenn es um die Schwangerschaft geht.
Bei richtiger Zubereitung ist Acai während der Schwangerschaft unbedenklich. Acai ist eine einzigartige Frucht, die Antioxidantien und eine gute Quelle für ungesättigte Fette bietet, um Sie satt und zufrieden zu halten. Ganze Beeren gründlich waschen, nur pasteurisierten Acai-Saft wählen und wählerisch bei der Zubereitung Ihrer Acai-Bowls sein, das sind die Schlüssel zum sicheren Genuss dieses tropischen Leckerbissens.
Abgesehen von der Sicherheit möchten viele Frauen wissen, ob Acai wirklich eine „Superfrucht“ ist, welche gesundheitlichen Vorteile die Beere hat und ob Acai ihnen helfen kann, ihre Fruchtbarkeitsprobleme zu überwinden. Ich werde Sie durch die nachgewiesenen Vorteile führen und Ihnen zeigen, wie Sie Acai auf sichere Weise genießen können.
Ist der Verzehr von Acai während der Schwangerschaft sicher?
Acai ist vielleicht am besten für seine lustige und lebendige rosa Farbe bekannt, ganz zu schweigen von einem Geschmack, der fruchtig genug ist, um Sie für einen Moment in die Tropen zu entführen.
Sogar Prominente finden Wege, um für die trendige Beere zu werben, die als „Superfrucht“ (Hallo, Starbucks berühmtes „rosa Getränk“) bezeichnet wird. Bei so viel Begeisterung ist man leicht versucht, es selbst zu versuchen, aber sind die „super“ Vorteile dieser Frucht während der Schwangerschaft unbedenklich?
Acai Beeren (frisch und getrocknet)
Acai-Beeren können sowohl frisch, wie andere gebräuchlichere Beeren, als auch gefriergetrocknet gegessen werden. Der Genuss von Acai-Beeren in beiden Formen ist während der Schwangerschaft wahrscheinlich sicher. Wie bei allen Früchten sollten Sie beim Verzehr von frischen Acai-Beeren die Lebensmittelsicherheit im Auge behalten und sie vor dem Eingraben gründlich waschen.
Acai-Pulver
Acai-Pulver wird durch feines Mahlen der getrockneten Beeren hergestellt. Da das gesamte Wasser während der Verarbeitung aus den Beeren verdunstet ist, ist Acai-Pulver konzentrierter und eine kleine Menge reicht weit.
Während Acai in Mengen, die normalerweise in Lebensmitteln vorkommen, unbedenklich ist, ist sehr wenig über die Sicherheit als Nahrungsergänzungsmittel bekannt, insbesondere während der Schwangerschaft. Während der Schwangerschaft ist es am sichersten, die tägliche Einnahme von mehr als einer einzigen Portion Acai-Pulver zu vermeiden, einschließlich Acai-Ergänzungen (Quelle: NIH).
Acai-Saft
Acai-Saft ist eine übliche (und schmackhafte) Zugabe zu Smoothies und anderen Getränken, einschließlich des allseits beliebten Starbucks Strawberry Acai Refresher. Wählen Sie wie bei anderen Fruchtsäften immer pasteurisierte oder „gefilterte“ Versionen des Safts.
Sie sollten unpasteurisierten Acai-Saft vermeiden, wenn Sie schwanger sind. Unpasteurisierter Acai-Saft wurde mit der Chagas-Krankheit in Verbindung gebracht, die im Mutterleib auf das Baby übertragen werden kann, und mit Problemen wie niedrigem Geburtsgewicht und Frühgeburtlichkeit (Quelle: NIH, CDC).
Wenn Sie versehentlich unpasteurisierten Acai-Saft getrunken haben und jetzt feststellen, dass er unsicher ist, denken Sie daran, dass die Chagas-Krankheit zwar auf Ihr Baby übertragen werden kann, dies aber nur bei 1-5 % der Infektionen passiert (Quelle: CDC), also sehr selten ist . Wenn Sie Bedenken haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
Notiz: Der Starbucks Strawberry Acai Refresher ist sicher während der Schwangerschaft, aber es ist koffeinhaltig, wenn auch weniger als eine Tasse Kaffee. Während der Acai-Saft schwangerschaftssicher ist, denken Sie daran, das Koffein zu berücksichtigen. Die Größe „grande“ enthält 45 mg Koffein (Quelle: Starbucks).
Acai-Öl
Acai-Öl ist weniger beliebt als die Saft- und Püreeformen der Beere. Das Öl findet sich häufiger als Inhaltsstoff in der Haar- und Hautpflege.
Topische Anwendungen sind wahrscheinlich sicher, solange Sie die Packungsanweisungen befolgen und nichts von dem Öl einnehmen. Derzeit gibt es keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass der Verzehr von Acai-Öl während der Schwangerschaft unbedenklich ist.
Insgesamt kann Acai während der Schwangerschaft Teil einer gesunden und sicheren Ernährung sein. Denken Sie an gründliches Waschen und wählen Sie pasteurisierte Säfte.
Kann ich Acai Bowls während der Schwangerschaft essen?
Abgesehen von Starbucks ist die Acai Bowl vielleicht das kultigste Acai-Gericht. Bei Acai-Schalen dreht sich alles um die Anpassung, was bedeutet, dass Sie einfach auf alle Zutaten verzichten können, die nicht schwangerschaftssicher sind, oder?
Wenn es um die Toppings geht, ist das absolut wahr! Aber die Basis der Schale, Acai-Püree, ist möglicherweise nicht so sicher, wie es auf den ersten Blick erscheint.
Viele Restaurants und Smoothie-Läden, die Acai-Bowls anbieten, verwenden eine Softserve-Maschine, um die Acai dickflüssig und cremig zu machen. Diese Maschinen können Hotspots für das Wachstum von Bakterien sein und sind besonders besorgniserregend für die Kontamination mit Listerien (Quelle: NSW Food Authority). Listerien können während der Schwangerschaft schwerwiegende Komplikationen verursachen (Quelle: ACOG).
Wenn Sie ein Acai-Bowl-Liebhaber sind, machen Sie sich keine Sorgen – es gibt Alternativen zum Acai-Softeis! Einige Einrichtungen verwenden eine 3-Gallonen-Wanne mit gefrorenem Acai-Püree, ähnlich wie hartes Eis in Eisdielen gelagert und serviert wird. Die Wannen sind nicht so anfällig für bakterielle Kontamination und sind eine sicherere Wahl während der Schwangerschaft.
Eine Zubereitungsmethode, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie auswärts essen, ist der Mixer. Mixer scheinen sicherer zu sein als die Softserve-Maschine, da sie leichter zu reinigen sind, aber oft werden sie zwischen den Kunden nicht vollständig desinfiziert.
Fragen Sie im Zweifelsfall das Restaurantpersonal, wie das Acai gelagert und zubereitet wird, und bestellen Sie nur, wenn das Unternehmen Acai im Tub-Stil verwendet.
Notiz: Wenn Sie an Diabetes oder Schwangerschaftsdiabetes leiden, sind viele der beliebten kommerziell verwendeten Acai-Püree-Marken mit zusätzlichem Zucker gesüßt. Wenn Sie aus medizinischen Gründen Zucker in Ihrer Ernährung einschränken müssen, fragen Sie nach einer ungesüßten Version des Acai-Pürees, falls verfügbar.
Hausgemachte Acai Bowls während der Schwangerschaft
Die vielleicht sicherste Option von allen ist hausgemacht. Acai-Püree-Packungen werden jetzt in vielen Lebensmittelgeschäften verkauft und sind normalerweise neben den anderen gefrorenen Früchten in der Gefrierabteilung zu finden. In einem gründlich gewaschenen Mixer pürieren:
eine Acai-Packung, andere Früchte Ihrer Wahl (Banane funktioniert hier gut) und gerade genug Flüssigkeit (Milch, Wasser oder Saft), um eine dicke Konsistenz zu erhalten
Gießen Sie in eine Schüssel, fügen Sie Ihre Lieblingszutaten hinzu und graben Sie ein!
Ist Acai gesund oder gut für Schwangere?
Acai ist eine ziemlich einzigartige Frucht. Obwohl Acai-Beeren Heidelbeeren ähnlich sehen, bieten sie sehr unterschiedliche Nährstoffe.
Während die meisten anderen Beeren reich an Ballaststoffen mit ein wenig Kohlenhydraten sind, enthalten Acai-Beeren auch Fett. Das Fett in Acai ist größtenteils ungesättigtes Fett, einschließlich der nützlichen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Nur 3,5 Unzen ungesüßtes Acai-Püree bietet über 5 Gramm Fett (Quelle: USDA, Polyphenols in Human Health and Disease).
Das Fett in diesen Beeren ist eigentlich eine gute Sache! Einen Smoothie zum Frühstück zu trinken, mag nach einer gesunden Wahl klingen, aber ohne eine Fettquelle werden Sie nicht allzu lange satt. Hier kommt Acai ins Spiel. Die 5 Gramm Fett sind satt für den Magen und helfen, satt zu bleiben.
Auch hier bekommt Ihr Baby einen ernährungsphysiologischen Vorteil. Der Verzehr von etwas Acai kann Ihnen helfen, den Bedarf Ihres Babys an Omega-3-Fettsäuren zu decken. Omega-3-Fettsäuren sind notwendig, um das Gehirn und die neurologische Entwicklung des Babys während der Schwangerschaft zu unterstützen (Quelle: Reviews in Obstetrics and Gynecology).
Neben Omega-3-Fettsäuren ist Acai auch eine gute Quelle für Antioxidantien. Die Beeren sind hochkonzentriert mit Anthocyanen oder dem violetten Pigment, das die Beeren dazu bringt, fast alles, was sie berühren, mit einem leuchtend violetten Farbton zu färben.
Die antioxidative Kraft von Acai kann mit den berichteten Vorteilen der Frucht für den Cholesterinspiegel, Herzerkrankungen und sogar die Gehirnfunktion in Verbindung gebracht werden (Quelle: Food and Nutrition Research, Polyphenols in Human Health and Disease). Antioxidantien können auch das Immunsystem stärken, das während der Schwangerschaft typischerweise geschwächt ist.
Kann Acai die Fruchtbarkeit verbessern?
Fruchtbarkeitsprobleme zu erleben, ist für viele Frauen herzzerreißend. Sogar Frauen, die keine Unfruchtbarkeit durchmachen, suchen oft nach „natürlichen“ Wegen, um die Chancen auf eine schnelle Schwangerschaft zu verbessern. Acai wird aus genau diesem Grund oft gefragt.
Der Gedanke, dass Acai helfen könnte, die Fruchtbarkeit zu verbessern, stammt von der antioxidativen Kraft der Beere. Eine Abnahme der weiblichen Fertilität tritt auf natürliche Weise mit zunehmendem Alter der Frau auf, was teilweise auf eine erhöhte Oxidation an den Eierstöcken zurückzuführen ist. Es wird angenommen, dass Antioxidantien das empfindliche Gleichgewicht verbessern und die Eizellgesundheit und den Eisprung verbessern (Quelle: Life).
Es gibt Hinweise darauf, dass Nahrungsergänzungsmittel mit Antioxidantien, darunter solche, die Acai verwenden, die Ergebnisse der In-vitro-Fertilisation (IVF) verbessern können, aber die Forschung ist widersprüchlich und nicht alle Studien zeigen positive Ergebnisse (Quelle: CCRM Fertility, Life).
Selbst als die Acai-Ergänzungen die IVF-Ergebnisse nicht verbesserten, wurden keine schädlichen Nebenwirkungen festgestellt (Quelle: Life).
Denken Sie darüber nach, ein Acai-Präparat für die Fruchtbarkeit einzunehmen? Besprechen Sie dies unbedingt mit Ihrem Arzt, bevor Sie beginnen, da einige Fruchtbarkeits-spezifische Acai-Ergänzungen am besten unter ärztlicher Aufsicht verwendet werden.
Da über die Sicherheit von Acai-Ergänzungen während der Schwangerschaft nicht viel bekannt ist, ist es auch am besten, diese für Ihre Tage vor der Empfängnis zu reservieren, anstatt während der Schwangerschaft.
Wenn Sie aufgrund von Unterernährung oder hypothalamischer Amenorrhoe Schwierigkeiten haben, schwanger zu werden, können die ungesättigten Fette in Acai hilfreich sein.
Während die Frucht nicht besonders kalorienreich ist und eine Erhöhung der Kalorienzufuhr das Hauptziel vieler Frauen ist, die mit Unterernährung zu kämpfen haben, benötigt der Körper eine ausreichende Menge an Fett, um Fortpflanzungshormone zu produzieren (Quelle: American Journal of Clinical Nutrition).
Zusätzlich zu einer angemessenen Ernährung während des Tages kann Acai eine einzigartige Möglichkeit sein, Ihre Fettaufnahme zu stärken, wenn dies ein Bereich ist, in dem Sie Probleme haben.
Insgesamt ist Acai eine erfrischende und einzigartige Ergänzung Ihrer Schwangerschaftsdiät. Neben dem tropischen Geschmack erhöht das ungesättigte Fett in Acai den Zufriedenheitsfaktor und die Frucht ist auch für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien bekannt.
Das gründliche Waschen der frischen Beeren und die Auswahl pasteurisierter Säfte sowie die Vermeidung von Acai-Ergänzungen und Acai-Schalen im Softserve-Stil sind der Schlüssel zum sicheren Genuss von Acai während Ihrer Schwangerschaft.