Zuletzt aktualisiert am 22. September 2021
Gefrorene Leckereien sind bei schwangeren Frauen beliebt und sind etwas, worauf sich viele Frauen besonders an heißen Tagen freuen. Sie haben sich vielleicht gefragt, ob es Alternativen zu Eiscreme gibt, die in der Schwangerschaft unbedenklich gegessen werden können. In diesem Artikel gehe ich auf zwei der beliebtesten ein – gefrorenen Joghurt und gefrorenen Pudding.
Kann ich Frozen Yogurt oder Frozen Custard essen, wenn ich schwanger bin? Gekaufter, im Handel hergestellter gefrorener Joghurt und gefrorener Pudding sind in der Regel sicher in der Schwangerschaft, da sie oft aus pasteurisierten Zutaten (einschließlich Ei) hergestellt werden. Soft-Serve-Versionen können jedoch für schwangere Frauen nicht sicher sein.
Ich spreche hier sowohl gefrorenen Joghurt als auch Pudding an, da sie ähnliche Vorbehalte haben, auf die Sie achten sollten, wenn Sie sie während der Schwangerschaft essen möchten. Ich decke auch beliebte Marken und Geschäfte ab, um zu prüfen, ob die Zutaten pasteurisiert sind und ob sie für schwangere Frauen sicher sind.
Schwangerschaftssicherer, im Laden gekaufter gefrorener Joghurt und Pudding
In diesem Fall bedeutet „im Laden gekauft“ kommerziell hergestellte Produkte aus einem Supermarkt oder Lebensmittelgeschäft und nicht ein Geschäft oder Geschäft, das frische oder Soft-Serve-Produkte aus einem Automaten verkauft, worauf später in diesem Artikel eingegangen wird.
Kommerziell hergestellter gefrorener Joghurt und Pudding – die Art, die Sie für ein halbes Liter zum Mitnehmen kaufen – enthält normalerweise pasteurisierte Zutaten (einschließlich der Molkerei im Joghurt und Ei im Pudding). Daher ist es für schwangere Frauen normalerweise unbedenklich, es zu konsumieren. Ich habe bei mehreren großen Markennamen nachgefragt, darunter die folgenden:
Bulla Frozen Yogurt oder Pudding – Bulla ist eine bekannte australische Marke, die alle ihre Milchprodukte pasteurisiert, wie es das australische Gesetz vorschreibt. Daher sind alle ihre Milchprodukte, einschließlich ihrer gefrorenen Joghurt- und Puddingsorten, für schwangere Frauen unbedenklich.
Ben & Jerry’s – Ben & Jerry’s hat in den meisten Ländern, einschließlich den USA und Großbritannien, ein Sortiment an gefrorenem Joghurt. Sie verwenden nur pasteurisierte Milchprodukte und daher ist ihr gefrorener Joghurt – der in Geschäften zum Mitnehmen verkauft wird – in der Regel sicher in der Schwangerschaft.
Yasso Frozen Joghurt – Das Frozen-Joghurt-Sortiment von Yasso ist normalerweise in der Tiefkühlabteilung vieler Supermärkte zu finden. Sie verwenden auch pasteurisierte Milchprodukte, sodass ihre Produkte für schwangere Frauen unbedenklich sind.
Edys/Dreyers – Dies ist dieselbe Marke, die unter zwei verschiedenen Namen bekannt ist, je nachdem, wo Sie sich in den USA befinden. Unabhängig davon, welcher Name auf dem Etikett steht, verwenden ihre gefrorenen Joghurtprodukte pasteurisierte Milchprodukte und sind daher für schwangere Frauen geeignet.
Kemps – Wie bei anderen großen kommerziellen Marken verwendet ihr Sortiment an gefrorenem Joghurt pasteurisierte Milch und Sahne und ist daher in Ordnung, wenn Sie schwanger sind.
Andere Marken – Überprüfen Sie das Etikett oder fragen Sie den Hersteller, aber es ist wahrscheinlich, dass Milch und Sahne im gefrorenen Joghurt normalerweise pasteurisiert werden, insbesondere in den USA. Dasselbe gilt für gefrorenen Joghurt, aber Sie müssen auch überprüfen, ob die Eier auch pasteurisiert sind.
Warum gefrorener Joghurt oder gefrorener Vanillepudding in der Schwangerschaft möglicherweise nicht immer sicher sind
Wenn Sie in ein Geschäft gehen, das Hörnchen oder Becher mit „frisch zubereitetem“ gefrorenem Joghurt oder gefrorenem Pudding verkauft, die zum sofortigen Verzehr bestimmt sind, werden diese normalerweise aus einer Maschine ausgegeben. Diese Softserviermaschinen halten die vorgemischten Zutaten auf einer niedrigen Temperatur knapp über dem Gefrierpunkt.
Es ist ein weit verbreiteter Mythos, dass die Zutaten in gefrorenem Joghurt oder Pudding (z. B. Milch, Sahne oder Eier) das einzige Augenmerk für schwangere Frauen sein sollten, da sie – wie üblich – überprüfen müssen, ob sie pasteurisiert sind.
Viele kommerzielle Vormischungen, ob flüssig oder pulverförmig, enthalten normalerweise pasteurisierte Milchzutaten und werden oft ultra-hitzebehandelt, bevor sie in die Maschine eingeführt werden.
Ich habe bei mehreren bekannten Ketten nachgefragt (Andys Frozen Custard, Culvers Frozen Custard, Ritas Frozen Custard und Sweetfrog, Pinkberry und Yogurtland), die alle bestätigten, dass ihre Zutaten alle pasteurisiert und für schwangere Frauen unbedenklich waren.
Das potenzielle Problem sind daher normalerweise nicht die Zutaten, sondern die Maschine selbst.
Listeria, ein Bakterium, das in der Schwangerschaft sehr schädlich sein kann, gedeiht an kühlen, dunklen und feuchten Orten. Eine Softserve-Maschine ist ein perfekter Ort für Listeria, um zu wachsen, aber nur, wenn die Maschine nicht ausreichend gereinigt wird.
Hier liegt die Entscheidung bei schwangeren Frauen, denn die Wahrscheinlichkeit, kontaminierten Frozen Yogurt oder Pudding zu essen, steigt nur, wenn der Einzelhändler seine Maschine(n) nicht ordnungsgemäß gereinigt und sterilisiert hat.
Viele der beliebtesten Läden für gefrorenen Joghurt und Pudding – einschließlich der oben genannten – sind große Ketten und/oder Franchise-Unternehmen, daher haben sie strenge Protokolle darüber, wie die Mitarbeiter die Maschinen sterilisieren und reinigen sollten, aber das hängt natürlich davon ab die örtliche Steckdose im Anschluss durch.
Wie bei vielen Aspekten der Lebensmittelkontrolle in der Schwangerschaft ist es am besten, dies zu tun gesunden Menschenverstand ausüben. Wenn der Ort, an dem Sie eine Waffel kaufen möchten, unsauber aussieht oder es Anzeichen für schlechte Hygienepraktiken gibt, essen Sie keinen gefrorenen Joghurt oder Pudding von dort.
Viele Lebensmittelhygienebewertungen oder Restaurant-Gesundheitsinspektionen sind online bei Ihrem örtlichen oder staatlichen Gesundheitsamt erhältlich.
In den USA können Sie sich beim staatlichen Gesundheitsamt erkundigen, oder neuerdings setzt das Online-Verzeichnis Yelp Restaurantbesichtigungsbewertungen auf einige Restaurantlisten.
Dies ist jedoch nicht in jedem Bundesland der Fall. In Großbritannien sind Food Hygiene Ratings von der Food Standards Agency erhältlich. Überprüfen Sie diese und sehen Sie, ob der Ort, an dem Sie essen, frühere Verstöße im Zusammenhang mit der Sauberkeit hatte.
Wenn Sie jedes Listeria-Risiko vollständig ausschließen möchten, vermeiden Sie am besten gefrorenen Softjoghurt oder Pudding, und kaufen Sie es vielleicht stattdessen in einem Geschäft, aus einem Gefrierschrank, in einer kommerziell hergestellten Wanne. Es sei darauf hingewiesen, dass Listeriose-Ausbrüche aufgrund von „schmutzigen“ Maschinen sehr selten sind, aber vorkommen.
Ein weiterer Tipp ist das Sie sollten es nicht mit vorgeschnittenem Obst belegen – Vorbereitetes Obst birgt ein höheres Risiko für Listerien, da es möglicherweise vorher nicht gründlich gewaschen wurde.
Ist Frozen Yogurt oder Pudding besser für Schwangere als Eiscreme?
Die meisten Menschen wissen, dass Eis nicht gerade gesund ist und daher in der Schwangerschaft sparsam gegessen werden sollte. Frozen Custard hat fast die gleichen Zutaten wie Eis – technisch gesehen ist es also wirklich nur Eis mit extra Eigelb Gefrorener Pudding ist nicht viel besser für Sie, außer dass er etwas mehr Protein enthält.
Viele Leute denken jedoch auch, dass gefrorener Joghurt eine viel bessere oder „gesündere“ Option ist als Eiscreme.
Teilweise fgefroren Joghurt ist nicht mehr oder weniger gesund als Eiscreme. Es ist normalerweise fettärmer, aber das bedeutet nur, dass es mit fettarmen Versionen von Eiscreme vergleichbar ist, da es normalerweise genauso viel Zucker enthält.
Ein weiterer Faktor ist, dass Frozen Yogurt sehr oft mit der gleichen Auswahl an Toppings geliefert wird, die Menschen auf Eis genießen. Wenn Sie Streusel, Saucen usw. hinzufügen, wird der gefrorene Joghurt dadurch nicht gesünder!
Joghurt in seiner ungefrorenen Form kann probiotische Kulturen enthalten, die „gut“ für Ihren Darm und Ihr Verdauungssystem sind. Es gibt jedoch keine Beweise dafür, dass gefrorener Joghurt die gleichen Vorteile hat, da die Gefriertemperatur normalerweise alle nützlichen „lebenden“ Kulturen tötet.
Insgesamt, wie bei Eis, Gefrorener Pudding und gefrorener Joghurt sollten in der Schwangerschaft in Maßen genossen werden. Es ist eine willkommene Erfrischung an einem heißen Tag, aber mehr sollte es auch nicht sein – ein Genuss – denn die Vorteile von etwas zusätzlichem Kalzium und Protein aus der Milch werden durch den hohen Fett- und Zuckergehalt sowohl in gefrorenem Joghurt als auch in gefrorenem Pudding bei weitem aufgewogen .
Wenn Sie Diabetes (einschließlich Schwangerschaftsdiabetes) haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt, bevor Sie gefrorenen Joghurt oder Pudding essen.
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