Dort Haferkleie Es handelt sich um die bei der Haferraffination anfallenden Abfälle, insbesondere die Umhüllung des Saatguts, die pulverisiert wird, damit der Hafer verarbeitet werden kann und somit zu Mehl wird. Seit einiger Zeit ist es zu einem unverzichtbaren Inhaltsstoff für die Gewichtsabnahme geworden und dank seines Gehalts an Beta-Glucanist eine lösliche Faser, die l begünstigt‘Senkung des Cholesterins. Haferkleie ist großartig, um den Cholesterinspiegel zu senken, Ballaststoffe zu bekommen und Typ-2-Diabetes zu kontrollierenEnthält Mangan, Phosphor, Magnesium, Eisen und viele nützliche Vitamine. Haferkleie wird zunehmend von Ernährungswissenschaftlern empfohlen, da sie zur Vorbeugung und Bekämpfung verschiedener chronischer Krankheiten beiträgt und ein echter Verbündeter für die Gesundheit ist. Dort Haferkleie es ist reich an Ballaststoffen und Mineralsalzen: Diese Ballaststoffe kommen auch in Äpfeln, Zucchini oder Auberginen vor, allerdings in geringeren Mengen als in Haferkleie. Es wird auch für diejenigen empfohlen, die an leiden Typ 2 Diabetes, verbunden mit einer speziellen Diät, die die Stabilisierung des Blutzuckers begünstigt. Sein regelmäßiger Verzehr hat einen großen Einfluss auf den Stoffwechsel von Menschen mit Prädiabetes. Es wird auch im ästhetischen Bereich verwendet, denn wenn es mit ätherischen Ölen für Massagen und Gesichtsmasken gemischt wird, verstärkt es deren nährende, tonisierende und Anti-Falten-Wirkung. Dort Haferkleiees kann durch Kochen in unsere tägliche Ernährung integriert, ja sogar ergänzt werden Joghurt Während des Frühstücks wird es verwendet, um Salate anzureichern, und Sie können Kuchen und Brot zubereiten, es ist auch ein grundlegender Bestandteil der berühmten Dukan-Diät. Darüber hinaus eignet es sich in der Küche als natürliches Bindemittel, ideal zum Andicken von Saucen oder Suppen. Hier dann 5 Ideen Anwendung in der Küche:
Kroketten aus Kleie: Diese Kroketten sind ein köstlicher und einfach zuzubereitender zweiter Gang, tatsächlich werden sie in sehr wenigen Schritten zubereitet. Bringen Sie zuerst einen halben Liter Milch zum Kochen, gießen Sie 200 Gramm Haferkleie hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze unter Rühren mit einem Holzlöffel. Wenn die Kleie gekocht ist, mischen Sie sie mit Salz, einer Prise Muskatnuss und einem Stück Butter. Die Mischung in eine leicht gebutterte Auflaufform geben und abkühlen lassen. Mit den Händen Kroketten formen, panieren und in nativem Olivenöl extra braten. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Pikante Haferkleie-Muffins: Für diese herzhaften Muffins 3 Esslöffel Haferkleie mit zwei Esslöffeln Magermilchpulver, einem halben Päckchen Backpulver und einer Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren. In einer Schüssel zwei Eier mit zwei Esslöffeln Parmigiano Reggiano schlagen, einen Teelöffel Curry hinzufügen und vermischen. Eine Schalotte in sehr dünne Streifen schneiden und zusammen mit einem Esslöffel gehacktem Schnittlauch zu der Eimischung geben. Mischen Sie die Eimischung und die Mehlmischung und fügen Sie 100 g natürlichen Thunfisch hinzu. Die Masse in die Muffinförmchen füllen und 25 Minuten bei 180° backen.
Großer dreifarbiger Gratin: Mit Haferkleie lassen sich wirklich unkonventionelle Rezepte zubereiten, wie dieses Zucchini-Schinken-Gratin. Zuerst den Backofen auf 200° vorheizen, eine Zucchini waschen und schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen, dann 20 Minuten im Backofen backen, mit Alufolie abdecken. In der Zwischenzeit zwei Eier mit 50 cl Milch verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, 4 EL Haferkleie dazugeben und alles verrühren. Die Zucchini aus dem Ofen nehmen, mit der Füllung garnieren und für weitere 20 Minuten in den Ofen geben. Während die Zucchini fertig garen, eine Scheibe Kochschinken in Streifen schneiden. Ofen öffnen, Zucchini mit Kochschinken und geriebenem Pecorino bestreuen und einige Minuten unter dem Grill gratinieren.
Pfannkuchen mit Äpfeln und Haferkleie: Mischen Sie in einer Schüssel 200 g Milch mit 40 g Zucker und 45 g geschmolzener Butter. 100 g Mehl sieben und mit 80 g Haferkleie, 4 g Hefe vermischen und die Milch-Zucker-Mischung hinzugeben. Rühren Sie um und fügen Sie einen zerdrückten Apfel hinzu. Mit einem Löffel etwas Teig in eine mit Butter eingefettete Pfanne geben und die Apfelpfannkuchen backen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind. Mit reichlich Ahornsirup servieren.
Kekse um drei Uhr: Schokolade, Kleie und Kokos sind die Zutaten für dieses gesunde Keksrezept, ohne dabei auf Geschmack zu verzichten. Zwei Eier mit 75 g braunem Zucker schlagen, dann 75 g Butter hinzufügen und kneten. Sobald die Zutaten vermischt sind, fügen Sie 100 g Mehl, 100 g gehackte weiße Schokolade, 15 g Kokosnuss und 30 g Haferkleie hinzu und kneten Sie weiter. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus und nehmen Sie mit einem Löffel eine kleine Menge Teig und legen Sie sie auf das Backblech. Fahren Sie fort, bis der Teig fertig ist, und achten Sie darauf, die Kekse gut auseinanderzuhalten. Bei 200° etwa zehn Minuten garen.